店名:品麵包
電話:04-23809922
地址:台中市南屯區向心南路965號
價格:$10up
用餐日期:2015年10月

前陣子收到來自品麵包的邀約,查了一下地址竟然是在大學母校附近,讓我有點意外,讀書那麼多年,竟然 不知道原來學校附近有這間麵包店,就抱著好奇心來吃看看嚕,品麵包是位於向心南路上,就在康是美旁,這邊店家餐廳眾多,且距離豐樂公園、costco都不遠,但較少來這邊走踏,所以才一直不知道這間開幕多年的 麵包店><,店門口有一些空間可以停機車,但汽車可能就只能臨停了,店門口招牌上寫著品嚐、品質、品味,這應該就是這間店的理念吧。
走入店內會看到中央和左側都是麵包架,剛出爐的麵包就一個個裝袋的被放到架上等後販售,品麵包的麵包 為了保持口感及衛生,所以出爐後就會裝袋,不會是裸賣喔。店內麵包大約中午就會都品項備齊了,這時間來應該會比較好,也可以電話預約喔。店內有一小桌的用 餐區,但位置不大,所以大部分客人都是外帶回家食用。
蛋糕櫃
以切片蛋糕或者點心之類為主,該店家似乎是沒有在販售大生日蛋糕的唷。
結帳區
在店內挑選好自己想要的麵包後就要到這邊來結帳,如果有想要加點三明治或飲品,也都是在這邊直接告知店員喔,現點現做,所以也需要稍待。
在角落有看到麵粉袋,靠近一看發現店內做麵包是使用日本進口的昭和麵粉耶,這樣做出來的麵包應該會很好吃吧,讓我有點懷念在日本吃過的麵包了。
今天來的時候剛好是吐司出爐的時候,看這一袋袋剛切好的吐司,聞著吐司的香氣,讓肚子都有點餓了><
吐司類
日式甜甜圈
歐式麵包
小點心
看了一下架上的產品後會覺得其實這間麵包店的品項蠻多樣化的,有日式也有歐式,價格也都是在銅板價左右,不像有些麵包店都是走高單價取向,貴到讓人買不下手。

MENU

因為架上的東西太多,所以直接跟櫃檯服務生拿了menu來參考比較快,看到menu的時候有嚇到,密 密麻麻的品項,可能連去吃餐廳的選擇都沒這麼多吧 (驚),該店以麵包、吐司為最大主力,同時也有販售蛋糕、飲品、三明治、漢堡等輕食,而且早上6點半就開門營業,算是很早就開門的麵包店喔,所以早上來買 麵包的同時,也是可以帶杯飲料的唷,這樣就可以組成一頓豐盛的早餐小確幸哩。
招牌水果裸麥 $60/個
因為是第一次來,所以當然從熱門的先吃起,看到這個招牌水果裸麥麵包上頭還有一個品字,就感覺師傅對這麵包一定非常有信心。從外觀看會覺得這麵包沉甸甸的,很有份量的樣子,應該是很好吃,詢問店員後,店員也說這個麵包賣很好,所以就先吃這個吧XD
將麵包直接切半處理,這一切開還真的讓我有驚喜到,先是淡淡的水果香氣夾帶著麵粉香撲鼻而來,接著看 到裡面是滿滿的橘子丁和葡萄果乾!哇~還有核桃耶,這間師傅真是有夠大手筆,這樣的話一個賣$60真的不貴,甚至還有點超值。可能剛出爐的關係,所以麵包 在手中還有點溫熱感,趁熱大口咬下,外皮口感有嚼勁,內層則是柔軟多層次,在口中會越嚼越香,真的是太銷魂好吃了,強烈推薦必買。
湯種香蒜片 $10 (片)
我個人還蠻愛香蒜吐司的,所以看到店內有這品項就也拿了一份來吃看看,蒜醬是店內自製的,大蒜香氣很中規中矩,不過濃烈,也不淡,是適合大眾的口味,且因為是使用湯種吐司,所以口感上較柔軟,吃起來會很順口,拿來當成早餐或者配濃湯吃都很不錯。
糙米亞麻子吐司 $80/包
平常看到亞麻子都是用來做飲品居多,好像是第一次看到使用在吐司上,看起來就很養生,亞麻子本身沒有味道,但會增加吐司口感,還蠻有創意的新口味,有興趣的朋友可以試看看。
招牌核桃吐司 $80/包
店內吐司招牌口味是核桃,選用大顆完整的核桃與麵粉一起製作吐司,且師傅用料很下重本,所以出爐後也會有核桃的特殊香氣,從切面來看滿滿的都是核桃,吃起來口感上是會更有層次變化的,如果配杯牛奶或紅茶一起吃,會覺得更好吃喔。
蔓越莓吐司 $70/包
在今天吃的吐司口味中我最喜歡的就是這口味了,以往都是吃葡萄吐司,但如果將葡萄乾換成蔓越莓乾後,所帶來的滋味讓我更有驚喜感,可能也因為我比較喜歡吃酸的,所以略酸微甜的蔓越莓果乾比起葡萄乾更讓我喜歡,這口味也是超受女性朋友歡迎的,強烈推薦。
桂圓黑糖吐司 $90/包
桂圓和黑糖是好朋友,在許多食品上都是難分難捨,做成吐司後的味道也是讓人頗為艷羨,香Q的桂圓果肉混搭略甜的黑糖,餡料比例很均勻的分散在吐司中,所以會越嚼越香喔,喜歡桂圓口感的朋友千萬不能錯過這款。
胚芽葡萄吐司 $70/包
葡萄吐司很常見,幾乎是每間麵包店都有賣,是阿mon從小吃到大的吐司口味,而品麵包比較有創意,還額外加了胚芽一起製作,讓吐司更有營養,而吃起來會有一種胚芽獨特香氣,有畫龍點睛效果,口感和香氣都更上層樓,這款大推薦。
前幾張是為了拍照,所以只有拿取部份吐司做特寫,如果是買一整袋的話,份量和包裝才是上圖這樣喔,採用透明塑膠袋包裝,讓客人可以一眼就確認吐司的口味,非常的方便。上圖是芋頭地瓜和黑糖紅豆口味。
小姐吐司
除了招牌香柔吐司之外,另外還有看到一種特殊的吐司口味,叫做小姐吐司(上圖左),一開始看到非常的 好奇,想說這樣差別是在哪邊,後來仔細看了一下,發現是 少了吐司皮耶,因為吐司皮的口感較硬,所以有些人吃吐司是不吃吐司皮的,店家也因此做出了客製化處理,有販售切皮後的吐司喔,這點真是好貼心阿。
招牌漢堡三明治 $60

吃吐司吃多了想換看看其他品項,店員就推薦一定要吃看看招牌漢堡口味,說漢堡肉也是店內自製的唷,這就勾起我的興趣,這間店麵包都這麼真材實料的話,那三明治應該也會很好吃,所以就聽從店員的建議選了招牌漢堡三明治。

斷面秀
將三明治切半後,可以看到一整塊很厚實的漢堡肉,厚度有快1公分左右,跟平常看到的漢堡排不一樣,看 感覺應該是真的自製,漢堡排底下還有加入新鮮的生菜、番茄片等,尤其蕃茄片還給兩片耶@@!!吐司部份則是使用切邊的小姐吐司,這樣吃起來口感會更優,入 口後漢堡肉混著鮮脆的蔬果,吃起來清脆爽口不油膩,比 外面早餐店賣的還好吃耶!!如果加個荷包蛋,口感應該就更讚了XD
品麵包有推出會員卡,如果有經常來購買麵包的話,辦張會員卡會更划算和更省摳摳喔。
整體來說
品麵包主打的是湯種吐司系列,口味很多元,口感夠紮實,包餡的麵包餡料也給的很大方,幾乎口口都吃的到餡料,像是蔓越莓、招牌水果裸麥麵包就都很好吃,推薦這間給大家,以上是個人淺見,僅供參考。

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