店名:老樂灣手作鍋物
電話:04-23227999(週二公休)
地址:台中市西區忠明南路92號
價格:$180up
用餐日期:2016年7月


前 陣子突然接到朋友電話,說來到台中要找我吃飯,手忙腳亂下就google查餐廳,找到這間老樂灣平價火鍋店,當下也沒想太多,傳給朋友地址後,就約在餐廳 門口見哩,該店剛好就位於台灣大道轉入忠明南路後的轉彎內,餐廳旁邊就是承億文旅飯店,也有對外突出的扛棒,所以還蠻好找的。
因為忠明南路這邊的雙向道沒辦法跨越和迴轉的,如果是騎機車的話,可以走精誠路轉精誠七街後再到餐廳,這樣的走法會比較順。
店外觀裝潢還蠻像是咖啡館的,要不是已經知道它是賣小火鍋的,還真的會猜是不是跑錯店。店門口有一個小空地可以停機車,但汽車就沒辦法停哩。
推 開木製的大門後,餐廳內部就映入眼前了,不得不說我真的覺得很像咖啡館XDDD,裡面裝潢的很有質感且氣氛還蠻棒的,桌與桌之間也不會很密集,是讓我會喜 歡的環境。我們因為臨時聚餐的關係,所以沒有事先預約,還好店內還是有空桌,所以很快就被帶位入座了。後來聽朋友講,樓上也有位置,但好像要等一樓客滿才 開放。
在門口的椅子上有發現了一隻小狗狗, 非常的安靜該巧,且就一直窩在他專屬的墊子上,在我們用餐過程沒聽到它有叫過,是隻好狗狗,哈。
在店內的牆壁上有一個超大型的黑板,上頭有手繪的菜單,鍋底、主菜、飲料都寫得一清二楚,價格也均一價$180,還不收服務費,這樣算下來比輕井澤火鍋還便宜,台中現在要找到這價格的火鍋套餐店可能屈指可數,我印象中的沒有比這間更低了,除非吃三媽臭臭鍋XD。
湯頭
看 了一下菜單,會發現這間的湯頭非常的特別,除了基本的昆布湯外,還有好多種特殊的湯頭阿,像是昆布牛奶、蕃茄牛奶、起士牛奶等,都讓我們眼睛一亮,沒想到 有這麼多牛奶系列的湯底,那就每一種都各來一樣吧XDD。主菜部份則有牛、豬、雞、魚、蝦等可選,選擇性也算很多的,真號騎老闆賣這樣價格真的有賺 嗎==?另外點火鍋還會附贈一杯飲料,有芒果汁和熱茶可以選。該店的低消是每人至少要一鍋,不能共鍋唷,也是拉!都這麼便宜了,還可以共鍋的話,老闆可能 會直接虧死。
加點區
如果怕吃不夠的話,也有不少食材都可以加點唷,海鮮、肉片、火鍋料、蔬菜等,價格也走很平價風,都在百元內,老闆真的很佛心。點好餐後,要先到櫃台買單結帳喔,餐點都是現點現做,所以也有一段製作時間。
一旁的料理區可以看到有不少的蔬果,色澤都還蠻棒的,感覺新鮮度算不錯。
醬料區
吃火鍋配醬料幾乎是一種習慣了,老樂灣火鍋的醬料除了常見的沙茶醬、蔥花、醬油、醋等,還有一個很特別的蒜醬,聽說是店內自己做的,朋友說蒜味淡雅,不至於濃烈到讓人受不了,喜歡蒜頭的朋友可以嚐看看唷。
 我算是比較傳統派的,所以醬料只用沙茶醬或者胡麻醬配蔥花而已,簡單的味道就好。
因為是一人一鍋的方式用餐,所以桌面上都有每個人自己的電磁爐唷,開關則是在桌子的兩側。
充電插座
比較讓我意外的就是這個拉,沒想到這間火鍋店竟然還提供了免費的USB充電座和插座耶,會不會也太先進了阿,玩寶可夢玩到沒電也沒關係,拿出充電線充電就可以繼續玩XD,而且通常有這插座,客人就會待比較久,翻桌率就會比較差,老闆真的很佛心阿。
起士牛奶鍋
最 先送上桌的就是這個鍋哩,以牛奶湯頭為基底,加上大量的起士絲,看起來就格外的誘人,加熱煮滾後,湯頭的味道當天點的3種中會是最濃郁的,比較特別的是老 樂灣火鍋沒有額外給菜盤,而是就直接菜盤的食材通通下鍋一起煮哩,食材以蔬果為主,有南瓜、香菇、花椰菜、金針菇、紅蘿蔔等,也將整鍋塞滿滿的,如果有點 冬粉的話,也會一起加進去了。
南瓜牛奶鍋
看菜單上有南瓜火鍋覺得很神奇,所以特別點來吃看看,但這湯頭也是用牛奶,而不是用南瓜湯喔,是用牛奶湯加上大量的新鮮南瓜泥,所以湯頭味道會還蠻甜的,滿滿的南瓜甜味,另外這湯頭還有加入些許的洋蔥,所以味道也會更好喝,應該是南瓜控的最愛了吧吧。
蕃茄牛奶湯
這 鍋就是我點的,因為想到蕃茄加上牛奶就覺得很妙,特別想嚐試看看。當火鍋上桌後,就可以看到滿滿的蕃茄果肉覆蓋在鍋面上,感覺好下重本阿,似乎是用小蕃茄 品種,而不是用牛蕃茄,另外也還有些許的洋蔥丁,其他的火鍋配菜似乎就都是一樣的,將蕃茄肉壓到湯內煮滾後,喝起來的味道有點像是義大利麵的紅醬味道,奶 味中帶點蕃茄的微酸,喝起來很順口清爽,煮出來食物也都帶有蕃茄的味道XDD雖然我不是很愛吃蕃茄,但這湯頭我倒是挺喜歡的。
開 火後就用湯勺開始在鍋內的撈料,想說看看這一鍋到底有哪些,結果翻出了兩大塊的紅蘿蔔和白蘿蔔,只能說老闆真是大器,切的好豪邁XD,吃起來也很甜呢,另 外有發現食材部分,老闆給的幾乎都是蔬果居多,反而火鍋料沒幾個,所以湯頭的味道不容易走味,感覺的出來老闆在湯頭部份有研究過,有注意火鍋料會影響湯頭 這問題,才只給豆皮、豆腐而已。如果想吃較多的火鍋料就要額外加點哩。
白飯
火鍋套餐可以選擇要白飯、冬粉、王子麵,就看個人喜好哩,像我的話就都是配白飯,這飯量也塞滿滿的一大碗,不錯不錯。
牛肉
當肉盤送上桌的時候,大家都有點嚇到,老闆你這個肉是幾人份啊?老闆說就是一人份!!仔細算了一下,大約有10~12片之多,跟本就是吃到超爽的@_@,以$180的價格來說,真的是高CP值阿,而且牛肉還比較貴說,那這樣點鯛魚的話,會不會是給2大片XD?
豬肉
因為朋友有點牛肉了所以我就改點豬肉,互相交換吃,豬肉一份也是10多片,真的是超大方的,部位應該算是豬梅花肉。
梅花豬下鍋後要煮到全熟才能吃唷,吃起來也算還蠻好吃的,很嫩口,且因為是用番茄湯頭的關係,吃起來覺的比用昆布湯煮的好吃,大推薦。
芒果汁
飲料部分有兩種可以選,所以我們兩個都有點,芒果汁給的還蠻大杯的,喝起來的味道就中規中矩,但還是覺得蠻有誠意的XD,但飲料都是不能續杯的,所以省著點喝阿XD。
花茶
這個就只能做熱飲,因為試用茶包去沖泡的,杯子大小跟芒果汁都是一樣的。
整體來說
這頓吃下來,真的是出乎意料的好吃,老闆和老闆娘都很親切,湯頭種類多且好喝,火鍋食材也算優,價格更是超佛心,不需要花大錢就可以吃飽飽的一頓,強烈推薦這間給愛吃火鍋的朋友,我已經很久沒在台中吃到這麼好的平價火鍋店了,以上是個人淺見,僅供參考。

如果覺得這篇文章不錯,請給個推或讚喔,感恩^_^
專輯
 
美食延伸閱讀
 
 
 
歡迎加入粉絲頁喔^_^