甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳06

位在精誠路靠近公益路的甜在興日式燒烤居酒屋,有兩層樓的空間,半包廂設計,提供晚下班人們療慰心靈的好去處。除了壽司、丼飯、燒烤之外,最近新推出海鮮料理,水族箱內活跳跳的海鮮食材都能生食處理,新鮮品質一級棒!波士頓龍蝦一蝦三吃能品到生龍蝦肉的晶瑩剔透、燒烤後蝦殼濃郁香氣、火鍋鮮美的龍蝦湯頭,記得要先預約喔!

甜在興粉絲頁:https://goo.gl/ph4FXt

地址:台中市西區精誠路93號(不限時、免服務費)

電話:0906-533940(wifi、插座)

營業時間:18:00~02:00(供餐到00:00) 

 

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳11

甜在興店面面寬不大,靠著突出的招牌提醒路過的人們

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳01

上下兩張店內照片來自官方粉絲頁(如有不妥請告知)

因為這天來的時候客人很多不方便打擾,且燈光不夠亮

所以nini and blue的照片不好看,只好借用官方照片

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳03

雖然1樓座位不多,但是2樓還有大空間

三個半包廂的座位區,其中最大空間大概可以容納十個人

2樓還有服務鈴,可以用來呼叫服務生

1樓的板前席旁有飛鏢可以玩

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳08

大型水族箱中有波士頓龍蝦、泰國蝦、大明蝦、鮑魚

別看照片裡東西好像不多,是因為這天客人多

所以水族箱內的活物也被吃了不少,才會拍起來少少的

最近nini and blue不管去哪家餐廳老闆都說比平日人多

看來我們還挺會招客人的!!

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳07

甜在興的名字很特別,一開始還以為是甜點店

原來老闆是用他們籃球隊取的店名

店內就擺放許多球隊贏來的獎盃!!感覺很厲害喔~

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳10

甜在興深夜食堂菜單menu價位

因為店內料理都是現點現做,所以要耐心等待喔!

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳02

 

鯖魚一夜干$200

一整條的鯖魚,保留頭尾完整呈現

烤得外皮酥脆,裡面鮮嫩多汁!!

撲鼻而來的香氣,害我邊拍口水都快流下來了!

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳13

不須過多調味,擠上大量檸檬汁就很好吃

不知是餓了還是這魚肉好吃得過分

我們四個人一下子就把整條魚吃光光~

然後痴痴地舔著嘴唇回味,渴望著下道菜快來

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳14

烤蛤蠣$100

完全不加一滴水、不加調味,直接放入鐵鍋烤

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳16

蛤蠣都有瓶蓋一般大,一盤的分量大約10~12顆

鐵鍋內濁白的湯汁完全是蛤蠣鮮美海味

雖然直接喝鹹了點,但是充滿海味精華的湯真不想浪費

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳17

一般烤蛤蠣的大小已經不小

老闆推薦他們菜單上沒寫的烤大蛤蠣$200

雖然一盤只有四顆!但是真得好好吃喔~

兩者一起比較之下口感立見分明

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳05

超大蛤蠣整個飽嘴又鮮甜,蛤蠣肉將海味與肉甜融洽結合

真的比一般蛤蠣好吃許多~好好吃~

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還沒處理前巴掌大的活鮑魚$350

平常都是或煎、或烤、或煮湯

這次是很難得的生食鮑魚初體驗

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳15

刷洗過後的鮑魚顏色變得晶亮

切片帶點厚度,入口之後口感超讓人訝異

記得一定要擠上大量的檸檬汁讓鮑魚片整個浸過

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳18

煮過的鮑魚是QQ有嚼勁

沒想到生鮑魚吃起來卻是硬硬脆脆的

初嘗試的人可能會不適應生鮑魚有海的原味

但是淋上大量檸檬汁後會變得很好吃喔!

而且不同部位的脆度還有明顯不同呢~

如果發現不敢吃生的,老闆可以再幫你烤過煮熟

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳19

 

 

【未成年請勿飲酒,喝酒不開車】

Asahi生啤酒$120/杯

冰涼的生啤酒搭上生猛海鮮或燒烤真是一大享受

而且這樣一大杯就很夠三五好友小酌一番

據老闆說之後有考慮推出啤酒暢飲活動耶!!好期待

(最新優惠活動請看粉絲頁:https://goo.gl/ph4FXt)

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鮭魚刺身丼$250

怕燒烤或海鮮無法填飽肚子,可來碗澎湃的丼飯

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尖成一座小山的鮭魚生魚片

大約有8~10片,而且每片都帶點厚度

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光滑油亮的生鮭魚肉包捲著沾上獨家醬汁的冷醋飯

一口吃下,飽滿滑溜的魚肉吃在嘴裡令人陶醉

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳27

不想吃太飽但又想有點主食也可以試試握壽司

炙燒鰭邊肉壽司$60、星鰻握壽司$80

不管是鰭邊肉還是星鰻,長度都非常讓人驚喜,CP值高

友人說鰭邊肉吃下去油脂豐富柔軟,超滿意的!!!

邊吃邊笑邊點頭,眼睛都快變成彎月了

是有那麼誇張嗎~~~很想把她搖醒

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老闆招待的黃金泡菜

不同一般辣紅色泡菜,外表像沾了南瓜奶油醬色澤

有著濃厚的蒜香味,帶點微辣,很特別

配上燒烤類的味道很搭!

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水族箱內的大明蝦,這隻也有手臂長喔!

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這次大明蝦走冰鎮生食路線~

剛上桌時明蝦頭還會不時動一下動一下

如果不愛吃生的,當然還有其他烹調方式

新鮮的大明蝦肉晶瑩剔透,入口滑溜帶點甜

熟蝦肉吃他的彈牙,生蝦肉才能充分享受牠的甜

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳24

蝦頭部分還有一點點肉

服務生收走生蝦頭之後,把蝦頭烤熟,一點都不浪費

咬著香噴噴的蝦頭喝啤酒真得很享受

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烤台前老闆細心注意火候,塗上自己熬的醬汁

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牛肉串$80/2串、豬肉串$80/2串

帶點鹹甜醬汁的肉串味道都還不錯

不過這天nini and blue特別喜愛豬肉串

吃起來的嫩度比牛肉好

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烤中卷$200

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不會烤得很硬的中卷帶著軟Q咬勁

刷上一點老闆敖的烤醬再沾點檸檬椒鹽

就是一道超好吃的下酒菜

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烤魚下巴$150

肥美的魚下巴烤起來不油膩~魚皮又很酥脆

擠上檸檬灑點椒鹽,一人一塊感覺還很不過癮呢!

記得人多的話要多點幾盤以免不夠分~

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳22

烤松阪豬$200

挑選松阪豬的部位脆口不油膩,切片帶點厚度

搭配大量冰鎮後不嗆辣的洋蔥,清爽好吃

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超大顆日本牛奶生蠔,時價

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不同顆當然飽滿度不同,有的看起來還好

但其實挖出來之後也是超飽滿

一口滑入嘴裡那滿滿海味不是用說得能形容

在嘴裡爆漿的感覺,有如小當家說的誇張

“像是被海洋包圍了,徜徉在海裡"

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今日重頭戲,波士頓龍蝦一蝦三吃$1200

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳12

這天的龍蝦有一斤多的重量

分成龍蝦【生吃、炙燒、火鍋】三種風味

不過最後因為吃太飽所以就沒上火鍋了

圖片中的火鍋是店家提供的示意圖

會加入大量蔬菜熬煮,看了好想吃~

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳04

剛才吃過明蝦生吃就覺得挺不賴的

沒想到波士頓龍蝦生吃的口感還多了些脆

鮮甜度也更勝明蝦,好吃啊!!

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晶瑩剔透的蝦肉可不是能常這樣吃到的

nini and blue趁著友人不愛生食狂嗑了好幾口

炙燒的大蝦螯就交給她處理了~

波士頓龍蝦一蝦三吃$1200,要記得先預約

花一次錢就可以一次滿足三種風味,挺划算的呢!

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這天很有口福,剛好老闆朋友帶來頂級炙燒和牛

nini and blue難得吃到這麼貴又超嫩的牛肉

未來這牛肉也會在店內販售,不過價格不斐

只提供給有預約的有緣人~

甜在興日式燒烤海鮮居酒屋啤酒餐廳39

甜在興深夜食堂的部分生猛海鮮依時價計算

波士頓龍蝦的一蝦三吃要記得預約才有

最後老闆送出一套【波士頓龍蝦一蝦三吃】名額給粉絲

活動辦法三步驟:(在紛絲頁舉辦)抽獎日1/19

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【XXX,我要吃甜在興深夜食堂的波士頓龍蝦三吃】

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營業時間:18:00~02:00(供餐到00:00)

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個人口感與喜好不同,以上僅是nini and blue個人經驗分享


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