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台中南屯區 木桶豆花 山川燒餅 平價的傳統美食
從木桶豆花剛開幕就時就知道它了,久仰它的美味,卻一直沒找到機會前往品嚐。沒想到時間過得很快,一眨眼木桶豆花也已有了六七年以上的歷史,這回是為了新書的撰寫,為了嚐到木桶豆花與山川燒餅特地開車來台中的。剛好碰上木桶豆花睽違已久的大翻修,搶先目睹到其耳目一新的樣子,真是擇日不如撞日!

木桶豆花 山川燒餅
FB:https://www.facebook.com/MuTongDouHua
地址:台中市南屯區五權西路二段527號
電話:04-23818527
營業時間:13:30~18:30 (售完為止)

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木桶豆花 山川燒餅販售的品項其實很簡單,就是這兩味,豆花與燒餅。豆花不分四季皆有販售,每份都會添加粉圓與花生。有冷熱兩種,熱的還貼心地加了薑汁不加價。而燒餅每天會出爐三種口味:香蔥、咖哩、綠豆椪,也美種口味都是當天現做,售完就沒有了。

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重新裝潢的店面是老闆真的去拜師學藝,用最天然的紅土堆砌而成的,冬天裡面若放了燒紅的木炭,整個紅土座位都會暖呼呼的,直接在這兒吃點心也不怕冷啦~

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豆花是傳統口味的那種口感,用湯匙挖起很容易不小心就碎成小塊。糖水香氣也很夠,嚐起來卻也不膩口。拉拉很喜歡這樣好綿又充滿黃豆香氣的傳統豆花。小粉圓好Q,花生也好綿軟。若你只想吃花生一種或是粉圓一種的口味,也可以點單時就和老闆說喔!

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除了豆花非常美味之外,拉拉覺得燒餅也是來木桶豆花不可錯過的中式小點心。吃燒餅配豆花很剛好,完全不用擔心燒餅類食物吃久了會因過乾而難下嚥。這兒的燒餅餅皮都有添加豬油,層次感很夠又香氣十足的。綠豆椪是其中唯一一種甜的口味,綠豆餡好綿軟而不過甜,搭配多層次的香酥餅皮,兼具咬勁與鬆軟,相當好吃。

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當蔥的價位過高太不穩定時,香蔥口味會以洋蔥口味取而代之。拉拉這回沒吃到香蔥的口味,但覺得洋蔥口味甜甜鹹鹹的也很棒。

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咖哩口味的燒餅也相當少見~我自己也挺喜歡這種咖哩口味的燒餅。我想…老闆應該是南部人吧?連鹹口味的咖哩吃起來口味上也偏甜一些呢!

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木桶豆花 山川燒餅真的是台中超棒的中式下午茶點心,雖然只販售兩種品項,但拉拉覺得無論是豆花抑或是燒餅都非常美味,每次都會想要一次買很多,回家再噴點水用烤箱回烤就好啦!

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