店名:泰德牛排
電話:04-23055959
地址:台中市西區向上北路193號
價格:$100up
用餐日期:2016年7月


前陣子剛從國外返國,就決定跟朋友聚聚敘舊一下,朋友就直接選了這間位於向上市場內牛排館,還掛保證的說好吃,因為旅途勞累的關係,我就也懶得找其他間餐 廳,直接就約在餐廳門口用餐哩,到達泰德牛排後,才發現這邊以前是六兩串燒店,不知道何時變成了泰德牛排哩,讓我有些錯愕阿。向上市場內停機車還蠻方便 的,但如果是開車的話,找車位可能就要找很久唷。
我們是禮拜6晚上來用餐且又沒有先電話訂位,所以到達餐廳門口的時候,外面已經滿滿的等待人潮了,趕緊找服務生登記用餐人數,然後就拿到了10號的號碼牌,感覺會等很久,但沒有其他的想法,就在門口坐著等哩,大約等了有半小時,服務生就跟我們招手並入內帶位哩。
一 走進牛排館,就可以看到出餐口哩,感覺餐廳的動線設計怪怪的,出餐口是直接面向大門,服務生送餐就會跟進來用餐的客人路線撞在一起,然後牛排又是用高溫鐵 板,安全上可能就要多多注意。聽說如果有人點火焰牛排的話,會在初餐口這邊可以看到,但當天顧著和朋友聊天,就沒有注意哩XD。
用餐區
店內的位置數跟我想像中的差不多,大約就是20~30個位置,所以人多的話,很容易就爆滿了,個人會比較建議先訂位。另外就是因為泰德牛排用的鐵板比較大,所以桌面的空間很快就滿了,建議附餐要趕快先吃掉,不然兩個主餐一上桌真的會沒地方放。
精緻排餐
入 座後就請服務生先送上菜單哩,在餐廳門口也有菜單可以參考,但店內的菜單就做的比較精緻且有照片可以做參考。店內最低的就是鐵板麵$100,牛排則是主 打,另外還有豬肉、海鮮、雞排等,選擇性其實蠻高的,價格的範圍區間也比較大。只要點精緻排餐,就會有附麵包(2片) 、玉米濃湯、冰紅茶。跟外面的排餐店差不多,但這邊的就都不能續杯。
豪華排餐
這兩頁菜單就是比較高檔的食材,所以成本也反映在價格上,預算比較多的可以考慮點看看。
組合餐
如果覺得一樣主餐不夠吃,也可以選擇組合餐唷,主菜會有肉有魚,變得更加豐盛。
加點、單點、飲料
選好想吃的排餐後,就可以請服務生過來點餐了,是餐後結帳。
附餐-麵包
一人有兩分的烤軟法切片,軟法上面有先塗抹香蒜醬,所以如果是怕蒜味的朋友,記得要提前講,這麵包外酥內軟,表現還不錯。
附餐-沙拉
這份是點厚切沙朗牛肉送的,滿滿的一大碗沙拉,感覺還蠻有誠意的,除了有常見的生菜外,還多了鳥蛋、蘋果、等,醬料則是用千島醬汁,吃起來還蠻鮮脆清爽的,口感也很多層次。
附餐-濃湯
很中規中矩的玉米濃湯,濃度蒜OK,湯內有些許的玉米粒,記得灑上點黑胡椒粉,這樣喝起來會更香唷。
飲料
因為點的排餐價位不同,所以附贈的飲料大小也有差,右手邊是一般附餐的飲料,左手邊則是單點的飲料,兩杯都是紅茶,但份量上有差,味道不會很死甜,還算OK,但飲料是沒辦法續杯的,這點我覺得有點可惜,因為吃到後面會有點渴,然後飲料喝完了沒得配。
調味料
桌上的小鐵架上有黑胡椒粉和番茄醬,可以一自己的喜好做口味上的調整,像我就還蠻愛鐵板麵上加點蕃茄醬的,這樣吃味道更好吃。
蘑菇醬 VS蘑菇醬+黑胡椒醬
排餐的醬料會隨排餐一起送上桌,兩種醬料我都有試了一下,覺的兩種醬的味道都不是很夠濃郁,所以後來就都只倒一點點而已。
玫瑰鹽
當天決的最優的調味料就是它了,如果沒有它的話,那美味度就會減少許多,而且內行的都知道要沾這個。
嚴選厚切沙朗 $390/12盎司
朋友本來想點手工菲力角,但那是限量的,所以很不幸的已經賣光了,所以只好改選這個厚切沙朗,在牛排中算比較中價位的了,一上桌就是一股濃郁的肉香,份量也真的很豪邁,一整塊12盎司呢,另外還有搭配鐵板麵、小黃瓜、紅蘿蔔、荷包蛋等,還附沙拉及飲料任選,誠意很夠。
沙 朗是牛肉中比較有嚼勁的部位,然後又是厚切的處理,所以吃起來就更有嚼勁,我們這次都是選5分熟而已,所以切開牛排後可以很明顯的看到粉嫩色的斷面,用看 的口水就流下來了,送入嘴中後更是讓我們讚不絕口,雖然說醬汁有選擇了黑胡椒醬和蘑菇醬的混合版,但我覺得沾玫瑰鹽是最好吃的,用些許的鹽味來襯托出牛排 的鮮美,讚。
鐵板麵、荷包蛋
麵條就是很常見的鐵板麵麵條,搭配大量的小黃瓜及紅蘿蔔,我覺得這個就比較中規中矩,牛排才是主角。
嚴選菲力牛排 $320/6盎司
本 來想點雞腿,但也已經賣完了,所以就改選了這個菲力牛排,但因為價格比較低一些,所以就沒有附贈沙拉哩。一開始牛排送上桌的時候,乍看之下會覺的菲力牛排 有點小,但其實盤子很大的關係,也不知道為啥會這樣擺盤=-=。牛排旁一樣有鐵板麵、小黃瓜、紅蘿蔔、荷包蛋、玉米筍等。
斷面秀
用刀子輕輕一切,就可以感受到菲力牛排的嫩度,用力切下後,肉汁更是狂噴,看起來非常的好吃阿,切小塊沾上玫瑰鹽後入口,吃起來鮮嫩多汁,超正點的,不得不說這間的牛排真的讚。但六盎司的份量對男生說可能不會到很飽,女生的話應該是足夠的。
整體來說
牛肉的品質很不錯的,一分錢一分貨,讓我吃的還蠻滿意的,還蠻適合愛吃肉的朋友們來用餐,但覺得附餐部分比較弱,應該可以再加強,以上是個人淺見,僅供參考。

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