說實在話常常聽大家再推薦第二市場的小吃美食,阿小涼只有吃過王記菜頭粿><
這次拖了好友的福氣,我才可以攻佔幾家第二市場內的美食!

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尤其傳說中的秒殺丸子飯….下圖是12點10分的現場
要不是朋友先來拿號碼牌,小涼可能要等到天荒地老了~
這吃飯時間的人潮有夠可怕的拉!!!

內用的位置其實不多,所以有些客人會選擇外帶
最近我們新合作的藥局內的藥師,也是這家的常客呢
他們都11點就先來買丸子飯囉!阿某慢來就只能空手而回!

嵐肉燥,販售的時間只有短短3小時半,既然能引來許多饕客
也讓小涼驚呼跟好奇它的魅力呢~~ 我看店員的手都沒有停~

牆面上也貼滿了許多報章雜誌和電視的專訪報導呢

菜單

還好早點來,所以我們想要吃的都還有呢
點了梅花肉飯,肉燥丸仔飯,肉燥飯與綜合湯…

肉燥丸仔飯

一上桌的肉燥香氣就相當的迷人..尤其了搭鮮脆的蔥末更是提升了味道
肉丸子看似獅子頭..但卻比獅子頭要來的軟嫩許多.店家採用了肥瘦均勻的豬肉製作
那富含ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的丸子,不會乾澀還略帶肉汁..讓人意猶未盡!

應該說這是邪惡的丸子,讓人吃了會在懷念的滋味阿~~~~

梅花肉飯

梅花肉飯也是店家的招牌之一,兩大一小片的梅花肉淋上了特製肉燥在撒上蔥末
造就了一碗讓大家寧願為了它排隊的美食小吃….
這肉片是選用了油花均勻的豬前腿上端肉,入口軟嫩好食
可以將肉片包裹著攪拌好的肉燥飯一起食用…
那塞滿嘴內的豐富口感,讓人有種幸福的滋味呢

尤其店家的米飯煮的軟硬嘟嘟好,淋上肉燥後,不會讓米飯顯得太軟嫩! 

肉燥飯

蔥末真的是肉燥飯的好麻吉,最近跟老爺去吃某家的肉燥飯
也都會請店家幫我們撒上些蔥末,攪拌均勻入口那蔥香在嘴內環繞讓人滿足!
店家以黃金比例的肥瘦肉加入獨家配方,以炆火慢熬約2個鐘頭
直到水份含量較少,調味都被豬肉所吸收才完成這迷人的肉燥
這一碗肉燥香氣瀰漫還有蔥花的新鮮,讓人會一口接著一口的扒入嘴呢

綜合湯相當的大碗><  料多又實在!!
湯裡有魚丸,白蘿蔔,雞捲,餛飩再撒上些提香的芹菜末

魚丸很軟Q,白蘿蔔口感清甜好吃,湯喝起來更是甘甜呢

嵐肉燥專賣店,也有為無法前來的朋友準備了包裝商品
可以宅配也可以直接買回家加熱食用呢
這個年節小涼也要來外帶,替家人加菜~

想不到嵐肉燥專賣店在第二市場已經創立了20幾年了
我還是第一次吃到,哀~~~我要檢討囉!!!
這家的滋味我很喜歡,推薦給朋友囉!!

想不到我們要離開時,這時間要接近一點了,外面還是好多人在排隊呢
下次我要利用禮拜四11點來吃,哈哈!!

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嵐肉燥專賣店
電話:04-2222-6010
地址:台中市中區三民路二段(第二市場內36.27號)

營業時間:11:00~14:30(星期一公休)
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