『熱血採訪』 Offer oh 昨日花卷跨界料理- 台中無國界創意混搭料理 讓食物的美好圈捲成味。 推薦台中商午新選擇。 白領午食團CP值最高。
昨日花卷是無國界創意混搭料理界的高手來著，老闆本身也是潮青，所以創意發想無極 限。這次暌違許久又被老闆邀請來昨日花卷試新菜單，覺得又進步了許多，表示老闆有一直進化再進化。早期或許太過著重在創意，現在則是創意與口味都兼具，好 看好玩也好吃。《昨日花卷》的由來是：將昨日的美好，圈卷成味。老闆外表就是個潮男，但卻很文青又細膩，所以我說他是潮青來著。昨日花卷的創意跨界混搭料 理，就是把中西韓日等美味圈捲成味，是很新鮮又特別的創意吃法，當然創意這種東西雖然不是每一種都可以讓人接受並習慣，但至少我這次吃到的這幾道都很喜歡 喔。
|
🍗 台中美食總導覽 ⛺ 台中訂房優惠 |
位於台中西區的昨日花卷，是我最常出沒的地方，這裡餐廳好多..
附近停車場也挺多的，不怕沒有停車位。
昨日花卷 跨界好食
LOGO上面有兩尾紅白相間的鯉魚在悠閒的游著。
將昨日的美好 圈卷成味
白牆上游著幾尾鯉魚，這設計好特別也很顯目
錦鲤是不是代表錢財啊？有什麼風水上的意義嗎？
自助區
水以及餐具還有調味料等都可以自取。
洗水臺設在這裡比較特別，提醒大家吃飯前要先洗手的概念很棒！
這樣要洗手不用跑去洗手間，而且擺在這麼顯目的地方也可以提醒大家沒事多洗手，多洗手沒事。
挑高空間設計，整體風格有著中式典雅卻又帶點工業粗獷，就跟餐點一樣很混搭。
我特別喜歡這個角度，落地窗外就是台中的日常。
另一空間有吧台與沙發
這吧台區應該也是裝飾用的吧！
畢竟台中人用餐不太習慣坐吧台區。
我們來瞧瞧菜單吧～
從開胃菜開始到灣仔麵（台灣人的麵）、火烤飯等等..
很少菜單可以讓我這麼認真研究的，因為夠創意，就會想多看幾眼，就是點餐時有點頭痛，每一道都很新奇都想點。
但其實如果平日午間時間可以的話
倒是推薦大家來吃商業午餐，CP值最高。
餐點有套餐可以選擇：
黃花A套餐+139元：小前菜、例湯、飲料(可折抵100)、甜點(折抵80)
鯉魚B套餐+89元：例湯、飲料(可折抵80元)、甜點(可折抵50元)
菊花枸杞老紅茶
其實老闆內心是個老頭，竟然不管四季，
只要來用餐就奉上一杯熱菊花枸杞老紅茶，這麼重養生也太違和了這樣。
今天帶著小胖桃出來放風
她超愛喝這種甘甜又帶著清香的菊花枸杞老紅茶
開胃菜：焗蝦卵彩蔬壽司
上面是蝦卵，中間是北非米與彩蔬，底部是豆皮壽司，是一口吃的壽司概念，很有創意吧！
例湯：羅宋湯
喝起來酸酸甜甜的，但湯頭不算濃郁，就是清甜這樣。
水牛城辣翅 NT.120元
據說是按照水牛城的作法，將雞翅醃製過後油炸，
最後在辣雞翅上面灑上蔥蒜末有點台味，旁邊還擺上韓式泡菜，符合跨界混搭的料理作法。
我超喜歡水牛城辣雞翅，因為他夠辣，外酥脆內滑嫩多汁又微辣，是我的菜來著。
居和唐揚雞花卷 NT.280元
其實就是一種墨西哥捲的概念，把美味都卷起來。
這道有唐揚雞、生菜沙拉、薯妮、紫米飯，旁邊有餅皮與味噌醬、脆片
怎麼吃呢？可不是隨便鋪上卷起來吃這麼簡單喔！！
首先要把餅皮鋪好，塗上味噌醬，加上翠片與唐揚雞、紫米飯、生菜沙拉、薯泥都擺上一點上去，然後卷起來吃就這麼簡單。卷起來吃的口感就是很多層次，唐揚雞超嫩的啦！好吧～其實妳要單吃也很美味，但卷起來吃就是加倍美味這樣。
香料松露野菇火烤飯 （鍋邊素） NT.270元
火烤飯其實還蠻有創意的，尤其是上桌時這樣包起來，
解開時熱燙燙的火烤飯會瞬間香氣四溢，讓人期待值很高。
這道蔬食料理，裡面有多樣蔬菜還有香料松露香氣輔佐，
吃起來口感雖偏清淡但很入味，很耐吃的一道。（感謝阿新提供照片）
葛力克奇力灣仔麵 NT.250元
這一道可妙了，是蒜片與辣椒還有雞肉與麵炒製而成。
讓嗜辣的我都覺得遇到勁敵了！！辣椒放很大，都沒在手軟的啦～超辣又夠味，就是一種流著淚也要吃的感動。
（感謝阿新提供照片）
避風塘炒蝦盤 NT.220元
超熟悉的料理，一般熱炒店或中菜會吃到的避風塘料理在這裡變精緻了！
果然夠味的避風塘炒蝦，炸的酥脆、肉質保留著彈性的炒蝦佐上大量的辛香料，蒜頭、青蔥、辣椒，就是沒話說的好吃。
（感謝阿新提供照片）
風味天使蛋糕
軟嫩的蛋白蛋糕，口感Q彈加上奶油一起入口潤嫩口感更甚。
提拉米蘇
軟綿細緻又甜香的提拉米蘇很少人能抗拒啊。
小醜冰淇淋
這名字也太逗趣，加上真的弄的有點醜，所以讓人會心一笑，哈哈哈哈
莓鐵（草莓拿鐵）
莓汽（藍莓汽水）
猴子奶（香蕉牛奶）
昨日花卷的飲料其實也很夠水準呢！
而且名字取的很有趣，不管賣相或口感都很不錯。
昨日花卷的潮青老闆雖然店已經開三年，生意很穩定了，但還是經常更換菜單研發新菜色，這種態度很值得學習。
這次再訪，比上次印象更好，上次覺得創意有餘但美味還不足，這次覺得創意與美味都兼具，好吃又好玩，還很有驚喜感。
尤其是該辣的料理都辣的很到味，吃起來很過癮，會讓人期待老闆研發更驚世駭俗的料理，翻轉料理新革命…
昨日花卷跨界料理．Offer Oh
地址：台中市西區忠誠街91號
電話：(04)2326-6984
營業時間：AM11:00~PM14:30；PM17:00~PM22:00
粉絲團：https://www.facebook.com/offeroh
