昨日花卷是無國界創意混搭料理界的高手來著,老闆本身也是潮青,所以創意發想無極 限。這次暌違許久又被老闆邀請來昨日花卷試新菜單,覺得又進步了許多,表示老闆有一直進化再進化。早期或許太過著重在創意,現在則是創意與口味都兼具,好 看好玩也好吃。《昨日花卷》的由來是:將昨日的美好,圈卷成味。老闆外表就是個潮男,但卻很文青又細膩,所以我說他是潮青來著。昨日花卷的創意跨界混搭料 理,就是把中西韓日等美味圈捲成味,是很新鮮又特別的創意吃法,當然創意這種東西雖然不是每一種都可以讓人接受並習慣,但至少我這次吃到的這幾道都很喜歡 喔。
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位於台中西區的昨日花卷,是我最常出沒的地方,這裡餐廳好多..
附近停車場也挺多的,不怕沒有停車位。
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昨日花卷 跨界好食
LOGO上面有兩尾紅白相間的鯉魚在悠閒的游著。
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將昨日的美好  圈卷成味
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白牆上游著幾尾鯉魚,這設計好特別也很顯目
錦鲤是不是代表錢財啊?有什麼風水上的意義嗎?
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自助區
水以及餐具還有調味料等都可以自取。
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洗水臺設在這裡比較特別,提醒大家吃飯前要先洗手的概念很棒!
這樣要洗手不用跑去洗手間,而且擺在這麼顯目的地方也可以提醒大家沒事多洗手,多洗手沒事。
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挑高空間設計,整體風格有著中式典雅卻又帶點工業粗獷,就跟餐點一樣很混搭。
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我特別喜歡這個角度,落地窗外就是台中的日常。
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另一空間有吧台與沙發
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這吧台區應該也是裝飾用的吧!
畢竟台中人用餐不太習慣坐吧台區。
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我們來瞧瞧菜單吧~
從開胃菜開始到灣仔麵(台灣人的麵)、火烤飯等等..
很少菜單可以讓我這麼認真研究的,因為夠創意,就會想多看幾眼,就是點餐時有點頭痛,每一道都很新奇都想點。
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但其實如果平日午間時間可以的話
倒是推薦大家來吃商業午餐,CP值最高。
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餐點有套餐可以選擇:
黃花A套餐+139元:小前菜、例湯、飲料(可折抵100)、甜點(折抵80)
鯉魚B套餐+89元:例湯、飲料(可折抵80元)、甜點(可折抵50元)

菊花枸杞老紅茶
其實老闆內心是個老頭,竟然不管四季,
只要來用餐就奉上一杯熱菊花枸杞老紅茶,這麼重養生也太違和了這樣。
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今天帶著小胖桃出來放風
她超愛喝這種甘甜又帶著清香的菊花枸杞老紅茶
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開胃菜:焗蝦卵彩蔬壽司
上面是蝦卵,中間是北非米與彩蔬,底部是豆皮壽司,是一口吃的壽司概念,很有創意吧!
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例湯:羅宋湯
喝起來酸酸甜甜的,但湯頭不算濃郁,就是清甜這樣。
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水牛城辣翅      NT.120元
據說是按照水牛城的作法,將雞翅醃製過後油炸,
最後在辣雞翅上面灑上蔥蒜末有點台味,旁邊還擺上韓式泡菜,符合跨界混搭的料理作法。
我超喜歡水牛城辣雞翅,因為他夠辣,外酥脆內滑嫩多汁又微辣,是我的菜來著。
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居和唐揚雞花卷        NT.280元
其實就是一種墨西哥捲的概念,把美味都卷起來。
這道有唐揚雞、生菜沙拉、薯妮、紫米飯,旁邊有餅皮與味噌醬、脆片
怎麼吃呢?可不是隨便鋪上卷起來吃這麼簡單喔!!
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首先要把餅皮鋪好,塗上味噌醬,加上翠片與唐揚雞、紫米飯、生菜沙拉、薯泥都擺上一點上去,然後卷起來吃就這麼簡單。卷起來吃的口感就是很多層次,唐揚雞超嫩的啦!好吧~其實妳要單吃也很美味,但卷起來吃就是加倍美味這樣。
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香料松露野菇火烤飯 (鍋邊素)    NT.270元
火烤飯其實還蠻有創意的,尤其是上桌時這樣包起來,
解開時熱燙燙的火烤飯會瞬間香氣四溢,讓人期待值很高。
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這道蔬食料理,裡面有多樣蔬菜還有香料松露香氣輔佐,
吃起來口感雖偏清淡但很入味,很耐吃的一道。(感謝阿新提供照片)
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葛力克奇力灣仔麵       NT.250元
這一道可妙了,是蒜片與辣椒還有雞肉與麵炒製而成。
讓嗜辣的我都覺得遇到勁敵了!!辣椒放很大,都沒在手軟的啦~超辣又夠味,就是一種流著淚也要吃的感動。
(感謝阿新提供照片)
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避風塘炒蝦盤      NT.220元
超熟悉的料理,一般熱炒店或中菜會吃到的避風塘料理在這裡變精緻了!
果然夠味的避風塘炒蝦,炸的酥脆、肉質保留著彈性的炒蝦佐上大量的辛香料,蒜頭、青蔥、辣椒,就是沒話說的好吃。
(感謝阿新提供照片)
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風味天使蛋糕
軟嫩的蛋白蛋糕,口感Q彈加上奶油一起入口潤嫩口感更甚。
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提拉米蘇
軟綿細緻又甜香的提拉米蘇很少人能抗拒啊。
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小醜冰淇淋
這名字也太逗趣,加上真的弄的有點醜,所以讓人會心一笑,哈哈哈哈
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莓鐵(草莓拿鐵)
莓汽(藍莓汽水)
猴子奶(香蕉牛奶)
昨日花卷的飲料其實也很夠水準呢!
而且名字取的很有趣,不管賣相或口感都很不錯。
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昨日花卷的潮青老闆雖然店已經開三年,生意很穩定了,但還是經常更換菜單研發新菜色,這種態度很值得學習。
這次再訪,比上次印象更好,上次覺得創意有餘但美味還不足,這次覺得創意與美味都兼具,好吃又好玩,還很有驚喜感。
尤其是該辣的料理都辣的很到味,吃起來很過癮,會讓人期待老闆研發更驚世駭俗的料理,翻轉料理新革命…

昨日花卷跨界料理.Offer Oh
地址:台中市西區忠誠街91號
電話:(04)2326-6984
營業時間:AM11:00~PM14:30;PM17:00~PM22:00
粉絲團:https://www.facebook.com/offeroh

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