一般親子餐廳給人家的印象就是有點亂有點吵,但梨子咖啡館(崇德店)完全顛覆我對 親子餐廳的既定印象。不僅清新舒服又有質感,餐點精緻又美味,服務人員隨時整理環境,雖然孩子多也不顯凌亂,而且小朋友有屬於自己的兒童繪本室,大人們也 有屬於自己聊天吃飯的空間。寬敞舒適、採光明亮的用餐空間,帶著綠意盎然清新的點綴盆栽與室內裝潢,午後陽光灑進來曬的滿室整個很暖洋洋又有著清新綠意, 如此用心的環境與空間,讓這裡不只是親子餐廳,也是我們這種單身者會喜歡來的用餐環境。
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梨子咖啡館的崇德店旁就有一個大停車場,對於我這個開車的人來說很是方便。
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以暖色溫馨的木頭色為主,加上落地窗的明亮白色,周遭綠色植物輔助,讓整棟建築顯得很是溫暖舒適。
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庭園裡還有沙坑,可以讓小小孩盡情玩沙..
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室內裝潢也是以清新的蘋果綠為主,聽說裝潢會分四季各有不同的視覺效果。
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梨子咖啡獨家推出的產品可以選購。
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專屬的兒童繪本室
就是專門收集孩子的地方,大人安心吃飯聊天,孩子也有地方可以去。
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如果不想被打擾,這裡也有包廂,跟朋友聚餐可以很隱密。
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用餐空間寬敞舒適,採光明亮又有適時的點綴綠意讓人感到清新又有活力。
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除了落地窗的明亮採光以外,木頭桌子與綠色椅子再加上中間點綴的綠色草皮,讓人覺得這個午後好療鬱。
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戶外的座位也很吸引我,尤其是午後的冬日暖陽斜射進來時,會讓人好想躺在那裡來個日光浴。
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梨子咖啡館的餐點好多樣化,有早午餐耶!
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主廚午餐
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主廚饗宴
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義式料理
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火鍋系列
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下午茶系列
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瑞士起司牛奶鍋       420元
寒冷的冬天來吃鍋最對味了,梨子咖啡的瑞士起司牛奶鍋也是星級推薦等級!特別選用上等進口帕瑪森起司,加上鮮鮮牛奶熬煮出濃郁、香醇健康又鹹香入味,放入食材燉煮後,會越煮越鮮甜,尤其加上食材的原味後,口感與滋味會更多層次,這牛奶鍋越煮越有滋味無誤。
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以前吃火鍋喜歡加豬肉或牛肉,但現在漸漸的喜歡吃魚肉,那軟嫩入味又入口即化的魚肉,吃起來沒負擔又健康,重點是熱量低啦!
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菜盤也是豐富又新鮮,這蔬菜都是嚴選過的,看的出來的翠綠與新鮮。
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感覺很健康的瑞士起司牛奶鍋,都是新鮮蔬菜煮出來的自然鮮甜。
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番茄菠菜沙拉
開胃菜是精緻的番茄波菜沙拉,酸酸甜甜又新鮮的沙拉很清爽,
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黑嘉栗果醋
酸酸甜甜的黑嘉栗果醋,是吃主餐前可萃飲幾口先洗掉口中多餘的異味後,讓你好好享受主餐用的。
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南瓜濃湯
很香濃又帶著奶香的南瓜濃湯,很夠水準。
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手工麵包
烤的外香酥內柔韌軟香的法式麵包是我的最愛,我不愛軟軟的麵包,我喜歡有點香酥又柔韌,咬起來有嚼勁又有麵香,沾點牛油或奶油一起入口,滑潤順口,越嚼越香。
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酥烤德國豬腳襯酸菜佐芥茉醬       720元/份
套餐內容:湯品、熱烤麵包、主餐、甜品、飲品

主廚推薦的套餐:酥烤德國豬腳襯酸菜佐芥茉醬,強調表皮酥脆金黃、肉柔嫩多汁的德 國豬腳,製作非常耗時。而且是以正宗德國豬腳的方式製作,非常費工,首先需以以高湯、蔬菜香料束,熬煮約3小時,再以快火高溫油烤,配上主廚私房料理德式 酸菜,獨特的口感與香氣,有德式的料理方式加上一點台式佐料,台德一家親。
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這主廚特製的酸菜酸中帶甘,自然的微酸後馬上回甘生津,搭配豬腳很解膩順口。
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外酥脆內滑嫩多汁,把精華肉汁都鎖在裡面了!
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沾著蜂蜜芥末一起吃,口感更讚。
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海苔照燒嫩雞   340元/套餐 180/單點 梨子點心類招牌
我吃到不輸日本的日式唐揚,而且比日本的還要酥脆美味。原來是梨子特別的獨門祕訣照燒粉,將雞肉的鮮嫩多汁完全鎖在肉質裡面,淋上日式口味的BBQ淋醬及海苔,讓雞塊吃起來酥脆之餘還有多層次的口感。
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梨子咖啡       150元/杯
梨 子的獨家特調咖啡,獨特的梨子拉花更是一大特色,但除了拉花以外,這咖啡作法可是一點都不馬虎。從挑選烘焙熟度最合適的頂級咖啡豆開始,研磨粹取一份剛剛 好的 EXPRESSO 濃縮,倒入果露糖漿,溫熱牛奶,鋪上細緻奶泡,灑上現削磨的檸檬皮、肉桂粉和獨家配方,需要七道繁複嚴謹的工法,方能成就一杯比例口感最完美的梨子咖啡, 有著屬於梨子咖啡的獨特香氣。
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巧克力布朗尼佐香草冰淇淋
餐後甜點是我鍾愛的巧克力布朗尼以及微甜而不膩口的香草冰淇淋。很少冰淇淋會被我形容很清爽的,但梨子的香草冰淇淋吃起來真的就是微甜不膩,冰涼又清爽,吃完也不覺得負擔的美味。
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巧克力布朗尼要有點濕潤又不能太濕,吃起來鬆軟滑潤入口即化,甜香中還要帶著微苦的可可香氣餘味猶存,當然有一點淡淡的酒香是最好的嘍!梨子的巧克力布朗泥的香氣夠、韻味足、濕潤度剛剛好,就是讓我愛不釋口的美味阿!
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水果百匯茶 梨子咖啡特色飲品(單點冰160/壺、熱150/壺)
水果茶其實是一個看似簡單的茶飲,但其實成本頗高,要看的到新鮮的水果,還要與茶比例適當,才能相輔相成。梨子總共採集七種新鮮水果,鳳梨、柳橙、奇異果、蘋果、檸檬、桔子、百香果,還要精準調配茶香的比例,才能喝到完美比例的水果茶阿!
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現在梨子咖啡館16年週年慶有辦活動,只要在各分店集滿5點後,
就可以兌換每個人100杯水果百匯茶(價值16000),超划算的阿!
而且只要五點耶,真的很好達成..
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手工豆花
這是點火鍋才有的獨家手工甜點,因為做工繁複,所以有限量!想吃還不是這麼容易呢~這也是梨子咖啡的驕傲阿!很多客人為了吃這豆花才點的火鍋,甚至還有人先問有無豆花再決定要不要點火鍋XD,這豆花根本變成了主角了阿!喧賓奪主無誤~
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由木盅所裝盤的手工豆花,是每天手工現做的,一旁的檸檬醋飲一口下肚,消除餐後的飽足感,另外將豆花、紅豆、薏仁、糖水分門別類擺設,是為了讓客人可以依據當天的心情調配出屬於自己的豆花口味,完全量身打造,手工DIY來著。手工豆花綿密香醇,吃過的都會回味不已。
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看起來很精緻又有質感的手工豆花,是DIY自己動手選料調配的,很有樂趣!豆花本身就有點香甜,單吃就有點豆漿的香氣,很濃郁又綿密香醇,個人覺得很特別~如果想吃紅豆就加多一點,放點糖水再加上熬好的花生等等..動動手自己來製作一碗屬於自己的豆花!
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吃完美味的梨子咖啡館的套餐後,我們發現原來崇德店旁邊的七個小日子也是他們家的耶!因為好奇所以就散步過來看看。
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這面牆有點日式雜貨風格。
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原來主打的是香蕉草莓雙淇淋,冰控我朋友雖然剛吃飽,還是忍不住想買一支來嚐嚐。
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季節限定的口味
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香蕉冰淇淋本身就不常吃到,跟草莓一起吃應該很中和。
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吃起來有香蕉淡淡的香甜還有草莓的酸甜,很天然又美味,是季節限定喔!
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雙淇淋上面的蛋糕是戚風蛋糕,感覺戚風蛋糕就是很忠厚老實的存在。
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這裡的主要產品就是各種口味的戚風蛋糕。
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可惜我們吃太飽了,下次再來吃吃看他們家的戚風蛋糕吧!看起來還蠻真材實料的說~
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後記:
梨 子咖啡館在台中已經16個年頭了阿(驚),感覺就是默默存在著,沒有特別的行銷或高調的創意噱頭料理,就是實實在在的做好每一份餐點,把環境做到最好,貼 心照顧每個細節。我這次去崇德店,真的很驚訝於他們重視細節與質感的要求,連廁所都放上衛生棉、護墊以及一些女生需要的生理小備品,馬桶也是有準備消毒清 潔的設備等等..一般在餐廳很少看到這種完善又貼心的設備!再加上服務生的親切服務與微笑,就像秋日的微風暖陽,淡淡的不刻意但又讓人感到溫暖和煦!餐點 我坦白說,雖然沒有特別讓人驚艷或有什麼創意特別的料理,但每一樣都很夠水準,是一種雖然簡單但很美好的概念!對於不知不覺陪伴了我們已經16年頭的梨子 咖啡館,讓一向追求新鮮感的我們,偶而要提醒一下自己來找找這位老朋友,吃吃這熟悉的料理,希望梨子咖啡館可以一直親切又實在的存在著!現在梨子咖啡館有 推出週年慶活動,歡迎大家一起來共襄盛舉喔!

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梨子咖啡館(崇德店)
電話:04-2249-0399
地址:台中市北屯區崇德路三段1號
官網: www.pearcafe.com.tw

 

週年慶活動
16歲生日會
梨子小富翁樂遊大台中

活動方式
2015.1.1至2015.2.17至梨子咖啡館【豐原店】、【中科店】、【進化店】、【崇德店】、【七個小日子】不同門市消費滿500元,即可獲得1點。第2點開始可兌換贈品。集滿5點,可獲得100杯梨子咖啡招牌水果茶

集任二間分店,贈送水彩筆記本
集任三間分店,贈送掛老薑黑糖乙盒。
集任四間分店,贈送戚風蛋糕七入禮盒。
集滿五間分店,贈送100杯梨子咖啡招牌水果茶兌換券。

 

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