逢甲夜市又有新店開張囉!

源自日本吃法的玄櫻醬油糰子,是很美味的日式烤糰子~

這名字聽起來還特別有親切感,

因為水星人最近迷上了陸劇《三生三世十里桃花》,

劇中白淺化為凡人素素時與夜華所生的孩子阿離,

都被白淺稱為「糰子」,哈哈哈~~~

 

 

玄櫻醬油糰子的攤子位置,就在熱鬧的文華路上,

逢甲歡樂星再往前走幾步,學士鐘錶正對面。

 

 

這條文華路,是我來逢甲夜市最常逛的地方,

因為一側是小吃,一側是服飾,

能吃飽飽,又能買新衣,很好逛,

每次假日過來都會人潮爆滿大塞車。

 

 

玄櫻醬油糰子開在這邊,雖然沒有非常顯眼的招牌,

但是攤車佈置地可愛又別緻,散發濃濃的日本風味,

路過民眾都會停留,詢問是否可以拍照。

 

 

 

圓滾滾的糰子,這是吉祥物的糰子,不能吃XD

很多人會以為是烤麻糬,但其實是不一樣的唷,

原料和口感都有差別,等等吃給大家看就知道 

 

 

現在正值櫻花季,

小動物公仔的擺設好應景,

一片歡樂的氣氛,真的超級可愛的。

 

 

快樂的野餐風,

一邊賞櫻,一邊享受醬油糰子。

這讓我想到小時候看過的卡通,忍者亂太郎,

富二代(?!)新兵衛最愛吃醬油糰子了,

拿起丸子串,非常悠哉享受,然後都因為貪吃誤事XDD

 

 

糰子每串40元,一串有4顆。

鹹甜口味都有,

除了日本傳統吃法的醬油、黑糖糰子外,

還有甜味噌、芥末醬油,

超人氣的櫻花口味,

抹茶控不能錯過的抹茶、抹茶桂花,

怎麼辦?選擇好多,每種口味都想嘗試看看耶。

 

 

 

醬油糰子是以日本梗米和白玉粉製成,

和烤麻糬的糯米粉不同,

口感會比較Q,不是整個軟趴趴的。

 

 

烤糰子的烤台是特別訂作,

煙囪式烤台可以控制溫度,同時避免油煙問題,

比起木炭燒烤,更加友善環境。

 

 

日本來的醬油糰子,

在烤台上烤到外表微微帶焦,

有著烤仙貝的香氣。

完全就是療癒美食,

好想幫糰子加上表情XD

 

 

每串都是丸子四兄弟,哈哈

可愛又夢幻的少女系小吃,

女生們應該很難抵抗吧 

 

 

 

糰子搭配的醬料,通通都是自己熬煮,

不經他人之手,

水果口味也都是用新鮮水果熬製,

不怕吃到什麼化學成分。

 

 

看了那麼久,口水都快止不住啦,

先從鹹口味的吃起。

招牌的醬油糰子,

醬油佐醬當然要十分講究,

使用的是日本醬油,加上味醂、清酒等,

味道不會死鹹。

 

 

現買現吃,吃著醬油糰子逛夜市,

有種自己在逛日本廟會的錯覺吧!

 

 

在吃醬油糰子時,是有點拉扯牽絲的,

外皮酥脆,中間QQ軟軟有嚼勁。

剛入口會覺得略微鹹香,

糰子本身有甜味,吃起來有米香,

鹹鹹甜甜的滋味,越嚼越甜,

非常涮嘴好吃,我最愛經典的醬油糰子啦 

 

 

甜味噌糰子,刷上金黃色的甜味噌醬,

是老闆用兩種不同的白味噌調和。

 

 

甜味噌有著濃厚的豆味,

鹹中帶甜,發現每個人的味蕾感受大不同,

有人覺得鹹鹹的,有人說好甜喔,

但都非常稱讚這糰子QQ細膩的口感,

不會像麻糬那樣軟黏。

 

 

 

獨特新吃法的芥末醬油糰子,

吃起來有芥末味但不辛嗆,

是以香氣帶出糰子的米香和甜味。

我真的很愛鹹醬與甜糰子的結合,

總能激盪出美妙平衡的滋味。

 

 

黑糖糰子是Dino最愛的口味,

擠上自熬的黑糖醬,再撒上黃豆粉,

加了兩種配料,好像比較賺 (誤)

 

 

不愧是超人氣口味,

黑糖醬不會過分甜膩,搭配清香淡雅的黃豆粉,

滿口的幸福愉悅,會讓人想一口接一口。

如果是來夜市大啖美食,

似乎就能以這串黑糖糰子作為一個完美的ending。

 

 

抹茶糰子也有加上黃豆粉,

以日本京都抹茶粉+三盆糖自製的抹茶醬,

帶有茶香不苦澀,有種在吃茶糖的感覺。

還有抹茶桂花口味,

糰子裹上抹茶和桂花煮在一起的醬料,

入口先是抹茶味,慢慢地飄出桂花香氣。

 

 

可愛的小店,有提供可愛的拍照背板,

我的圓臉和糰子搭在一起,零違和感阿 

拍照打卡+公開上傳Facebook臉書或IG,

當次消費,可享買二送一,

也就是三串糰子只要80元,很划算吧。 

 

 

 

醬油糰子的喜好端看個人,

我喜歡鹹的,更能讓糰子的甜味跳脫出來;

螞蟻人Dino則熱愛甜糰子,於是繼續進攻甜口味。

新鮮水果熬製的醬料,不會有很鮮豔的顏色,

由左至右,分別是櫻花、草莓、藍莓。

 

 

櫻花口味的糰子,

使用鹽漬櫻花熬製的醬,還能看到櫻花花瓣,

浪漫春櫻,現在吃很有情調。

味道很妙,鹹鹹甜甜同時又帶有酸味,

這是一種五味雜陳的感受嗎XD

Dino說吃起來像是古早味懷舊麥芽酸梅棒棒糖~

 

 

醬濃鮮香的藍莓口味,

酸味並不明顯,其實還頗甜的耶。

 

 

草莓糰子的醬料中能看到草莓籽,

水果口味都會比較甜一些。

另外,也可以將糰子放久一點,

口感會更紮實更Q。

 

 

 

慢慢聚集排隊人潮,

看吧,女孩們都抵擋不了醬油糰子的魅力,

而且一串的熱量也不高,吃來沒有罪惡感阿~ 

 

 

蝦米!大貓出現在逢甲夜市 

立馬吸睛,被路人搶拍,

這隻是吉祥物糰子,超級可愛的啦。

 

 

糰子會不定時出現在逢甲夜市中,

趕緊捕捉糰子的身影,Lucky~~

發現很多小朋友都會偷摸糰子的肚子 ((大膽貓奴XD

 

 

 

和吉祥物糰子合照打卡上傳,

也能享有買二送一的優惠喔!

 

 

好吃的日式烤糰子,

水星人最推薦醬油和黑糖口味,經典道地,

口感外脆內Q有嚼勁,超療癒美食 

逢甲夜市的新開小吃攤,趕緊來嘗鮮吧!

 

 

 

 

玄櫻醬油糰子

地址:台中市文華路77-1號 對面

( 逢甲學士鐘錶對面 )

電話:0926-808310

營業時間:17:30-23:45

FB粉絲團:玄櫻 醬油糰子