最近好像很常分享紅豆餅小吃,

還有朋友問我,是不是要寫成台中紅豆餅攻略??

我是還沒有這種想法啦,如果要,也是先弄我愛的雞蛋糕攻略啊。

為了不讓紅豆餅專美於前,今天就來分享一下雞蛋糕囉!

 

 

這天我們在逢甲吃完松鶴拉麵後,想說來個飯後甜點,

就看到了同樣位在福星路上的這家Mr. EGG雞蛋糕,

這裡原本是我們之前很愛喝的飲料店冬瓜吧二店,

可惜冬瓜吧二店已經收了… (不過一店還在唷!)

後來就變成這家雞蛋糕,店家說大概開一年了~

 

 

雞蛋糕老闆是年輕人,但也很講究健康無添加,

使用天然配方,不添加含重金屬泡打粉。

 

 

包餡的雞蛋糕,

有巧克力、鹹蛋黃、葡萄乾、起司、花生,5種口味,

價位落在35-45元不等。

現場沒有原味的吊牌,但看粉絲團有寫。

 

 

他們家花生口味雞蛋糕,

內餡是使用新竹福源花生醬,很有名!

 

 

現點現烤的雞蛋糕,需等候4、5分鐘。

 

 

製作時,手腳挺俐落。

 

 

上頭寫著egg的蛋形,

近期看到的雞蛋糕似乎都是這種模具。

想要卡通圖案,還越來越難找了呢。

 

 

問店家,什麼是招牌?

推薦了  鹹蛋黃  ((的確是很少見的口味

牛皮紙袋上有大大的Mr. EGG。

手寫了口味和價格。

 

 

鹹蛋黃雞蛋糕 40元/份

一份有6顆雞蛋糕,

換算下來一顆6、7元。

 

 

而且我們超幸運買到最後一份,

哇哈哈,之後陸續來了不少客人,

只能抱歉今日雞蛋糕已完售。

 

 

雞蛋糕的口感是有Q度耶,

紮實不乾,也不會過於鬆軟,很棒。

而且有些包餡的雞蛋糕,會顯得稍微油膩,但這家不會。

雞蛋糕裡面,又包了蛋黃,頓時還有種在吃雞蛋的感覺XD

 

 

鹹蛋黃口味好特別,內餡綿密鹹香,

味道就像是蛋黃酥裡的鹹蛋黃。

鹹甜交織,味道還真的不錯,

連平常不愛甜點的大頭怪,也點頭說好吃。

 

 

雞蛋糕旁邊新開了飲料店,10月才新開幕。

店名是SALUT TEASHOP,

有販售原味茶、鮮奶茶、醋飲、奶昔、鮮榨果汁茶飲、特調等。

使用台糖蔗糖(非果糖),不使用奶精調飲。

 

 

雞蛋糕和飲料店似乎是一起開的,

會對雞蛋糕的客人,提供飲料試喝,

黑糖鮮奶挺香滑順口,不會太甜。

 

 

 

逢甲夜市的雞蛋糕店,口感和味道都很不錯,

鹹蛋黃口味挺特別,鹹鹹甜甜我喜歡,

只是現在有包餡的雞蛋糕,

雖然顛覆一般傳統雞蛋糕印象,

但價位稍微偏高一些些啊…

 

 Mr. EGG 雞蛋糕

地址:台中市西屯區福星路236號 (西安街口站牌旁)

電話:0966-423954

營業時間:平日 12:00-21:00 假日12:00-22:00 (賣完為止)

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