身為美食部落客,希望能夠吃遍大江南北的美味,

就算不能環遊世界各地,也想品嚐到經典道地的異國風味!

從中感受不同國家的飲食文化,

好吧,我承認現階段還沒有足夠旅費跑去印度 >"<

還好台中有一家【斯里瑪哈印度餐廳】,

老闆就是個紮紮實實的印度人,堅持印度在地風味,

沒有刻意迎合台灣人口味而多做調整,

想吃到正統道地的全印度料理,來這家就對了!

 

 

斯里瑪哈印度餐廳位於台中公益路旁的小巷弄裡,

隱身在民宅之間,紅磚牆的店面外觀,頗有味道。

因為靠近美食一級戰區,附近停車位有點難找…

 

 

站在櫃台內的就是餐廳老闆啦!!!

本人好可愛,來台灣已經13年了,

會用有口音的中文摻雜英文,和客人溝通,

好喜歡和老闆聊天,這真是學習英文的好時機 。

 

 

店內的裝潢布置很有風味,

整齊乾淨,座位擺設不擁擠,

相當舒適的用餐環境。

 

 

壁貼和牆上圖畫都充滿印度風情,

雖然不是金碧輝煌的華麗感,但也更為溫馨親切。

然後要和大家抱歉,我竟然忘了拍菜單 

再有勞大家 點此 觀看粉絲團上的menu囉!

供應各種印度經典料理,

有印式濃湯、烤爐料理、印度烤餅、香料咖哩,

主廚特點、沙拉配菜、印式飲料、啤酒、酒類等。

種類比我想像中還多,

原來印度不只是烤餅和咖哩而已:P

 

 

香料塔都腿骨 $390

紅通通的腿骨肉,染上辛香料的顏色,

以印度瑪莎拉香料等多種香料醃製,

滋味濃厚,略帶優格的酸甜。 

 

 

炭烤後的雞肉緊實,散發出BBQ般香氣,

外觀雖然看起來乾乾的,

但是咀嚼的每一口都很有味道,並不會覺得柴老,

重口味調味,卻不死鹹,這就是印度香料的魔力!

 

 

SALT & pepper potato $300

中文名稱應該是椒鹽馬鈴薯,

馬鈴薯本身的綿密香甜,覆著微辣鹹香的調味,

搭配脆口的洋蔥、香菜,

哦哦哦,這個重口味的馬鈴薯,很好吃耶!

好想偷學這道,自己在家煮來吃。

 

 

印香羊肉炭烤 $410

和老闆再三確認菜名,和想像中的羊肉不同,

發散式的擺盤,看起來還滿像香腸的。

 

 

以羊肉泥拌著洋蔥、蔬菜以及印度香料, 

口感是軟綿的,

有點類似台灣的雞捲,但更為綿密多汁。

因為辛香料調味,吃起來並沒有羊肉的腥臊,

尾勁還會襲來濃郁辣香。

炭烤料理可以搭配隨餐附上的薄荷醬,

溫和薄荷醬只是剛入口的瞬間微涼,

味道其實不搶戲。

 

 

蔬菜黃金餃 (4pics) $180

色澤金黃好看的三角形餃子,

表層炸到酥脆,又不會過硬。

 

 

裡頭包著滿滿的馬鈴薯、些許豌豆蔬菜,

外鬆脆內軟綿,味道是微辣的咖哩香,

可以搭配店家自製沾醬,

有一點點酸味,更為清香解膩。

 

 

印度米豆蒸糕 $350

白皙的蒸糕,質地有點像是發糕耶,

我們後來就打趣叫它"印度發糕"  

這是印度的傳統食物,以黑扁豆、麵粉自然發酵,

過程中沒有添加油,容易消化,走健康營養路線。

兩旁的葉子是裝飾,沒有要一起吃喔,噗噗

 

 

米豆蒸糕完全是使用道地的南印度食材,

單吃時味道清淡,鬆軟好入口,

不需多咀嚼,很快地在口中散開,

建議搭配隨餐附的椰漿、酸辣醬,

細細品嚐這特別又可口的印度小蛋糕。

 

 

印式甜甜圈 $350

好可愛的甜甜圈,食材以黃扁豆為主,

加入黃薑粉、小茴香、紅蔥頭、咖哩葉等油炸。

 

 

口感外酥內綿,

能同時吃到濃濃的豆味,以及植物香料的鹹香。

它只是外表像甜甜圈,其實並不會很甜,

畢竟我們常吃到的甜甜圈,外層有層厚厚的糖粉,

印式甜甜圈更為酥脆爽口,也不太油膩。

 

 

印式棒棒腿 $250

貼心地在棒棒腿尾端包裹著錫箔紙,拿取不沾手。

雞腿肉裹粉油炸,再淋上醬汁拌炒,有點像是糖醋肉的口感。

比起剛剛那道香料塔都腿骨,

棒棒腿的肉質更為鮮嫩細緻,且很有彈性,

這道大家都讚不絕口,肉嫩鮮香,必點菜色~~

 

 

我們這次是一大群人用餐,

所以就上了各式印度料理,大家分食著吃,

我這盤中美味,像不像是在吃印度buffet 

 

 

印度香濃番茄湯 $90

瀰漫著番茄的自然鮮甜,

裡頭放入類似麵包的食材,吸附了滿滿湯汁,鬆軟入味。 

 

 

扁豆湯 $90

金黃色的扁豆湯,扁豆煮到很爛,幾乎成豆泥了,

舀起一匙,乍看有點像是小米粥,

味道清新淡雅,帶點沙沙的口感。 

 

 

瑪莎拉豆沙 $350

一上桌大家都驚呼,很誇張的巨無霸,

視覺上有震撼到,

不知為何我腦海中浮現了孫悟空金箍棒加粗、再加粗。

 

 

這也是南印度的特色美食,

想切開分食,發現外層餅皮相當薄脆,

應該很容易解體。

內餡是米食、馬鈴薯、葫蘆巴、酸辣醬汁、扁豆,

其實我很難形容這個味道,

總之酥脆餅皮加上豐富的內餡,配起來就是好吃。

 

 

辣椒雞 $410

鮮嫩雞肉,拌炒洋蔥、青辣椒,再撒上香菜。

看起來油亮發光,應該是稍有勾芡吧?!

 

 

外觀和口味都有點像是中式料理,

最妙的是,菜名叫做辣椒雞,

卻是今天吃的菜色中最不辣的耶,

即使是吃到青辣椒,也沒有覺得特別辣。

大概很符合台灣人口味,這盤迅速被秒殺清空。

 

 

來到斯里瑪哈,絕對不可錯過印度烤餅啦!

我看印度寶萊塢電影,最想吃的就是這個了,

而且還要豪邁地用手撕,沾咖哩入口。

 

 

印度茴香烤餅 $75

印度烤餅還有一個必點的原因,就是價格相對較便宜,哈哈

重點是,真的很好吃耶!!!

上頭有黑黑點點的茴香,淡淡的甜味,

餅皮厚薄適中,濃厚的麵糰香氣,烤到酥脆又有嚼勁。

 

 

印度蒜味烤餅 $75

撕成片狀,外酥內軟,餅皮口感很好,

對比於台灣的蔥油餅、蛋餅,用烤的更為清爽不油。

滿滿的蒜末,蒜香味四溢,

單吃就覺得味道好,越嚼越香。

 

 

印度馬鈴薯烤餅 $85

外觀還看不太出來,撕開餅皮才發現,

中間夾層有軟綿的馬鈴薯,香料味在口中散開。

來這裡的省錢吃法,就是多點幾片好吃、便宜又有飽足感的烤餅 。

 

 

綜合海鮮咖哩 $350

餐廳的咖哩選擇非常多樣,

從雞肉、羊肉、海鮮到素食,

而且光是雞肉咖哩,就有7種以上口味耶!

老闆一連上了好幾道咖哩,我吃過一輪,

最推綜合海鮮咖哩,裡頭有豐富的魚肉片,

咖哩調味溫和甘甜,接受度很高。 

 

 

撕小塊的烤餅沾上咖哩,

濃郁醬料與麵粉香氣交融,

迷人的組合,很難不愛上阿~

 

 

香料雞肉咖哩 $350

今天上的咖哩均為小辣,辣度都是可以調整。

大塊雞肉彈牙,餐廳裡的雞肉料理都很有水準,

香料味更為濃郁,辛辣味突出,十分重口味!

 

 

辣味羊肉咖哩 $350

筋肉相連的羊肉,有口感,

搭配著微辣香的咖哩,沒有可怕的羊騷味。

 

 

綠醬菠菜奶酪咖哩 $320

這是素食咖哩,菜單上光是素咖哩就列出了一整頁,

至少15種以上口味。

餐廳提供不少素食料理,吃素的朋友也可來享用。

雖然菠菜綠醬的顏色相對不討喜,

但是味道清爽得多,反而讓人印象深刻。

清新醬汁中有綿滑奶酪塊,咀嚼出香甜奶味。

 

 

不免俗地,來個做作擺盤,

從清淡口味的素食咖哩,到濃郁香料咖哩,

其實光吃烤餅,肚子就飽了。

 

 

印度炒茴香香米飯 $90

咖哩也可搭配米飯,提供了白米飯及茴香香米飯,

細細長長的印度米,是認真的粒粒分明XD

幾乎沒有黏著度、鬆散口感,其實我吃不太習慣…

但是茴香的淡淡甜味,倒是挺不錯的。

 

 

最後是飲料部分 ((餐廳也有供應啤酒、酒品唷!

印式奶茶 (熱)$80 (冰)$100

濃茶加入馥郁的印度香料味,帶點淡淡肉桂香,

還有涼涼的尾勁,非常特別,而且不會甜,

個人喜歡喝熱的,味道更為順口。

冰檸檬茶 $90

不加糖,清爽不甜,茶味也不重,主要是檸檬的香氣。

印式優格飲料 $80

就像是稀釋的優酪乳,微微奶香,

他們家的飲料都不算甜耶。

芒果優格 $100

覺得比印式優格更好喝,清甜微酸。

 

 

這是我的印度餐廳初體驗,

印度香料的魔力,果然讓人驚豔,

當然還是有些印式傳統料理有點吃不太習慣,

不過也是增廣見聞的一環,讓味蕾開啟了新世界。

我喜歡印式棒棒腿、印度烤餅,還有和老闆聊天,非常有趣。

最後有好康讀者優惠

在店內用餐秀出此篇文章,並且在餐廳粉絲頁上按讚,餐點都有九折優惠!

(套餐不適用9折優惠,優惠活動至2016/12/19截止)

快來一同品嚐道地的印度美味吧~~

 

斯里瑪哈印度餐廳

地址:台中市西區公益北街45號(輕井澤與85度C中間巷子進來)

電話:04-23233377

營業時間:11:30-14:00、17:30-21:30 (週一公休)

Facebook粉絲團:Sree India Palace 斯里馬哈印度餐廳

IG:sreeindiapalacetaiwan