說到地方的代表性早餐,

老台中人的印象大概就是炒麵+豬血湯了,

不過平常時間想要吃,似乎也不是那麼好找,

路上感覺還是西式連鎖早餐店居多。

還好在公司附近的中工三路上,有一間30多年的早餐店,

堅持著台中在地的古早味,

它沒有店名,所以我就姑且稱它為無名早餐店了。

 

 

滿滿人情味的早餐店,

招牌上寫著早點,沒有店名,

我問了老闆娘,你們的店名是什麼?

她還打趣說,就叫阿公早餐店吧,因為老人家很喜歡:P

 

 

傳統的店面,已經開了30多年。

備好料的中式早餐,店家動作迅速,

買早餐基本上不太需要等。

 

 

這一大鍋的魯肉,實在是太誘人了,

油油亮亮香噴噴,

來到這家無名早餐店,絕對不能錯過魯肉飯!!!

 

 

店裡有提供座位,樸實的擺設。

 

 

老台中的傳統早餐,

有魯肉飯、炒麵、炒米粉、碗粿、割包,都是賣30元,

還有各式熱湯,不知要喝什麼湯,就點綜合湯吧!!

 

 

桌上不可少的調味料,

甜辣醬、醬油膏、辣椒、醋。

 

 

古早味的中式早餐,

應該有朋友不習慣一起床就吃這麼重口味吧!

其實我也好希望這家早餐店可以開到中午,

這樣我中餐就能吃到美味的魯肉飯和碗粿了~

 

 

 炒麵 30元

煮好的炒麵,抓成一碗,

依照個人口味,盡情地淋上辣椒醬吧~

 

 

炒米粉 30元

台式炒米粉QQ的,很順口,

其實並不會很油膩。

 

 

 碗粿 30元

早餐店除了基本的炒麵、炒米粉,

我更推薦碗粿和魯肉飯,特別地好吃。 

 

 

古早味的碗粿,

鋪滿了菜脯,淋上不死鹹的醬油膏。

 

 

用湯匙一挖,碗粿相當有彈性,

我感覺到有股反作用力在抵抗我挖它XD

帶有米香和甜味的碗粿,細滑嫩綿,

菜脯則是脆口微鹹,搭配起來是鹹中帶甜,好好吃!!!

 

 

我喜歡碗粿滑嫩的口感,

醬汁有甜味,吃到裡頭還放了一片滷蛋,

簡單的古早味。

 

 

魯肉飯 30元

剛看到一大鍋魯肉,

就知道魯肉飯是必點啦!!!

再加上油豆腐、酸菜,是讓人想扒飯的香氣。

 

 

魯肉是比較有肥肉的,

膠質黏綿潤口,醬汁帶有甜味。

 

 

清脆酸甜的酸菜,解了不少魯肉的油膩,

把他們通通拌在一起入口, 連米飯都香氣逼人。

 

 

荷包蛋 10元

雖然不過就是個荷包蛋,

但是煎的人技術厲害,熟度掌握的恰好。

能煎到邊微焦,蛋白滑嫩,半熟蛋黃,

我喜歡把荷包蛋放在魯肉飯上一起吃,

戳開金黃蛋汁流溢而下,

太邪惡的組合了!!! 

 

 

 綜合湯 35元

豐富的綜合湯,裡頭有豬血、貢丸、油豆腐和隔間肉。

湯裡加入了薑絲、酸菜,顯得較為爽口。 

 

 

肉香彈牙的貢丸

 

 

隔間肉好吃,肉質鮮彈,嫩耶!!!

 

 

古早味的早餐店, 

除了有炒麵+豬血湯的經典組合,

特別推薦魯肉飯和碗粿,再加上一碗綜合湯,

屬於老台中人的美味啊~~~

 

無名早點

地址:台中市西屯區中工三路187號

營業時間:05:30-10:30 (隔週一公休)