中工三路小吃再一發!! 

水星人Dino和大頭怪平時就很喜歡喝冰糖銀耳,

有空時都會自己燉來吃,但因為前置作業跟燉的時間非常繁複冗長,

加上Dino廚藝不精 (因為平時幾乎沒什麼在煮菜,其實根本0廚藝),

想想還是外面買現成吃一吃比較快 

今天要分享的一家甜品店—媄漾冰糖養生甜品

同樣位於西屯區的中工三路上,旁邊是牛家莊麵食館,斜對面是格琳麵包店。

 

 

 

櫃台旁的電視不停播放著食尚玩家採訪的畫面,

可是節目中的店面看起來和眼前的長得不太一樣捏,

詢問之後才知道,原來… 

節目中的畫面是新北市永和蓮薌冰糖蓮子,

媄漾老闆原是蓮薌的師傅,因緣際會來到台中開店,

想把好滋味帶給更多的人們,讓更多人能嚐到甜蜜的幸福感。

 

 

主打養生食材製作,均採用冰糖熬煮,不再加任何的糖水,

吃起來更健康低卡、身體無負擔。

 

 

店面看起來很像一般冰店、飲料店,

跟蓮薌帶點古早味的感覺不一樣

簡單乾淨的空間擺設

下班下課後坐在店裡頭享受甜湯,沁涼快意

 

 

店外就可以看到菜單與價位,

賣的甜品都是中式的甜湯,種類還蠻多樣化的,

價格約在40~90元之間

 

 

進來以後櫃檯長這樣

 

 

櫃檯內有個冷藏櫃,裡面擺著杏仁酪、龜苓膏…等

 

 

櫃台旁則擺放著多個玻璃小罐子,裡面裝著店內使用的原料,

像是萬丹紅豆、蓮子、綠豆、薏仁等,

還有很多貓咪裝飾品,我猜老闆應該是位愛貓人士 

 

 

現在FB打卡+按讚有送杏仁茶或原味杏仁酪喔

 

 

櫃台桌面上也有菜單,可以清楚看見內容,方便點餐 

 

 

店內裝潢簡單,座位不多,幾張靠牆的桌椅

在店內用餐時觀察了一下,發現外帶客居多

 

 

牆上有張貼食材說明和通過SGS的檢驗報告

 

 

每張桌上都放有點菜單和簽字筆,可直接填寫

 

 

填好之後拿到櫃台,或是交給店員就可以了

 

 

天氣太熱吃不下正餐,所以一人點了一碗甜湯

 

 

綠豆薏仁  NT$50

 

 

原本以為是小小一碗,

沒想到老闆端上桌是像碗公一樣,還滿大一碗的

而且裡頭的料很實在,份量很夠

 

 

長輩總是說綠豆薏仁多好多好

我們自己也挺愛吃的,但自己煮過之後就投降了

綠豆跟薏仁的熟爛程度不同,要分開煮才好吃

這種功夫還是交給專業的來比較好

他們家的綠豆跟薏仁,煮透後居然外表不會糊散

外觀看起來顆粒完整,吃起來則是飽滿軟爛

口感很好,湯頭也很適中,很喜翻

 

 

銀耳紅棗蓮子  NT$75

 

 

裡面料還蠻多的, 每一口都吃的到蓮子和白木耳,

喝起來有冰糖清甜的味道,不會太甜

應該說,銀耳湯本身不會太甜,但靠蓮子的蜜甜感提味

加上蓮子份量很多,所以吃起來有甜感,但不會膩

 

 

蓮子鬆軟好入口,份量給得超有誠意

紅棗處理也不馬虎,整顆完整咬下棗香迷人

還有畫龍點睛的枸杞,有帶出甜湯風味,絕對不是擺好看的而已

 

 

白木耳是一朵朵容易入口的大小,

吃起來口感軟嫩滑順,有把膠質完全煮出來

感覺原本是很大朵,然後邊邊煮得比較熟爛

但中間還保有好吃口感,確實吃得出店家的用心

 

 

老闆真的放料完全不手軟,

都吃到快見底了,料還是很多

 

 

原味杏仁酪  NT$40

 

 

FB打卡+按讚送的XDD

因為這個原味杏仁酪是沒有調味的,

送上桌時,服務生會附上一瓶蜂蜜,讓客人依自己的喜好自行添加

 

 

先試吃一口沒添加蜂蜜的原味,

吃起來很清爽,杏仁的味道不會過重,

但對我這個平時就喜歡重口味的人來說,味道略微淡了些

 

 

淋上蜂蜜 

 

 

這個杏仁酪口感也好好

輕彈滑嫩入口化出由淺到重的杏仁風味

風味清香,讓人想起古早杏仁冰的好味道 

 

 

整體來說,媄漾跟一般甜品店其實不太一樣,

在配料跟製作上都很用心,嚴選食材自製,

而且每樣東西該有的口感都有照顧到,

吃得出店家熬煮的用心與功夫。

味道上比較健康養身,不那麼甜,

份量也蠻多的,整碗吃完真的有飽足感,

喜歡吃甜品又希望無負擔的話,可以試試看!

 

 

媄漾冰糖養生甜品

地址:台中市西屯區中工三路169號

電話:(04) 2358-8185

營業時間:11:00 – 21:30

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