好吃的店,會讓人一再回訪,

新唐人豬腳就是水星人三番兩次過來吃的餐廳,

人家就愛吃豬腳嘛~而且FB的好友應該都知道,

因為到他們家用餐打卡會送飲料,所以每次來都洩漏行蹤XD

我還記得今年夏天,第一次吃到新唐人豬腳寫的食記,

最後一句是「每道料理都滿有水準,而且價格親民,

好吃又平價,讓我非常看好這間店」

果不其然,後來回訪都發現店內高朋滿座,生意很好捏!

這回N度過來,是因為天氣漸冷,

新唐人不只賣豬腳、滷味、麵飯,還順勢推出了小火鍋,

菜單整個大翻新,水星人的食記也要來update啦!

 

新唐人豬腳位在松竹路上,夾在康是美和寶雅中間,

店門前方有專屬停車場,到店用餐的客人可以免費停車,

只是這裡寸土寸金,車位設計的有點擁擠,

停在裡面的車如要離開,得先請後方的車移開才行。

店內的裝潢依舊,櫃台和半開放的廚房,木作出屋簷和牆面,

掛起燈籠,賦予了中國古味。

 

 

在入口處,店家同時販售台灣真情懷古滷味,

方便的美味,不必等網路宅配訂購,現場就可購買。

只是每日數量有限,售完為止。

 

 

除了懷古滷味、貢丸、家常菜外,現在還開放年菜預購唷!

有特級佛跳牆、珠貝海鮮羹、富貴香魚、

酒香醉蝦、特級人蔘雞、特級何首烏雞、魚翅、鮑魚等禮盒,

預購年菜享優惠專案,一整桌的膨派,方便料理、價格實惠划算!

 

 

店內的座位區寬敞舒適,古早味的氛圍,

這時是11點多到來的三兩桌,待到了12點,就是個滿座場景。

 

 

處處都是懷古風情,滷味小菜不需自己動手拿,

都是在菜單上劃單,到櫃檯結帳,就會有服務人員送上餐點。

 

 

最新菜單,新增了不少菜色,

有主廚推薦、精緻主菜、麵飯、冬補湯鍋、招牌小菜等。

 

 

 

來新唐人吃飯,不免俗要來個大合照,

他們家的菜色很切合當下耶!

夏天擺出來像是普渡大拜拜,

這回冬天陣仗一出,還真有幾分過年圍爐的fu

 

 

 

芥末子洋蔥沙拉 35元

清爽的開胃菜,洋蔥、芥末籽帶嗆,搭配爽口的和風醬,

辛香微辣,搭配豬腳、鍋物,也有解膩的效果。

 

 

避風塘豬腳 120元

外酥內軟的豬腳,搭配炒香蒜酥的調味,

是我的必點菜色,

比起紅燒豬腳更不容易吃膩,越嚼越香。

點這道,大伙一起吃,絕對是最快清空的那盤。

 

 

乾煸椒鹽剁鴨 120元

和上道避風塘豬腳類似的蒜酥料理,

吃的是鴨肉的紮實與肉香,

鴨肉雖然肉不多,但是嚼起來很香、很涮嘴,

再搭配清脆黃瓜,

重點是我愛這蒜酥的調味阿!

 

 

塔香三杯雞 130元

以砂鍋裝盛,上桌時味道好香,聞到別桌點這道,自己也會很想吃。

三杯雞搭著杏鮑菇、薑片、青蔥、辣椒,

醬汁不會太濃郁重鹹,微微辣香帶著甜味,鹹味來自醬油的鹹香,

鹹淡度剛好,單吃也好吃的三杯雞。

 

 

砂鍋虎掌 140元

這道很少見,朋友吃得嘖嘖稱奇,直說也太好吃了吧!

底層鋪上大量的高麗菜,砂鍋擺盤很有過年的氛圍。

虎掌不是真的虎掌 (會被抓去關的XD),其實是豬的膝關節,炸過後紅燒,

筋的膠質軟Q黏綿,帶點肥肉的油脂香滑,

軟嫩中有彈性的嚼感,不會太過油膩。

濃稠的醬香味,向來愛吃QQ膠質的我,相當甲意啦

 

 

德國豬腳 280元

雖然新唐人豬腳的店名很中國,店內裝潢也很中式,

以為來到這裡只能吃到傳統的紅燒豬腳? 錯!!!

除了具創意的避風塘炒蒜酥豬腳,大受歡迎外,

新唐人也有德國豬腳,而且口味很讚。

外皮酥脆筋黃、肉質軟嫩多汁,雙重口感,

沾上微甜的蜂蜜芥茉醬,搭配酸泡菜,好吃,而且價格不貴!

不愧是專賣豬腳的店,這道德國豬腳的肉質講究、不過於乾硬,

樂勝許多啤酒餐廳。

 

 

 酥炸脆皮雞腿 70元

外皮炸得酥脆,雞腿肉鮮嫩多汁,

之前吃過就覺得很不賴,推薦外帶雞腿便當,可以吃得很滿足。

 

 

日式香酥豬排 70元

上次也有吃過,香酥豬排淋上香甜的蜂蜜芥末醬,份量不少,

豬排不會炸到太乾柴,味道不錯。很適合點上一盤,大家一起分享。

 

 

冬天特別推出的冬補湯鍋,有多種口味,

價位是120-140元不等,和外頭的小火鍋差不多,

但是新唐人的料理,講究真材實料,自己熬煮的湯底,搭配新鮮食材。

 

 

上鍋前,店家還拿出鍋物食材和純雞骨高湯,

120元的小火鍋,能喝到100% 純雞骨熬煮的白湯鍋底

((不是芭樂汁唷XD

配料也不馬虎,cp值很高!!!

 

 

養生菌菇鍋 120元

純雞大骨熬製的湯底,甘甜鮮美,

鍋裡有紅棗、南瓜、山藥、紅蘿蔔、花椰菜、

高麗菜、玉米、豆腐、豬肉片,香菇、金針菇等多種菇類,

清爽少負擔的鍋物,能吃到許多新鮮時蔬。

 

 

人氣海鮮鍋 120元

一樣是雞大骨高湯,加入了魚片、蕃茄、木耳、火鍋料等,

湯頭多了分鮮味,

份量真的不少,價格實在公道。

 

 

 藥燉排骨 140元

散發中藥香的湯底,帶有甜香,喝起來藥味不會過濃烈,

排骨滿多,肉很嫩,兼具美味的滋補。

 

 

麻油雞 140元

大量的薑打碎入湯,加入藥酒、米酒,薑香和酒香四溢,

湯頭滑順不嗆辣,我只喝了一口湯,

全身就暖和了起來,再繼續吃都出汗了。

傳統口味的麻油雞,吃上這鍋,

完全可以感受到新唐人的用心料理和真材實料。

 

 

 麻辣臭豆腐 140元

鍋裡的豆皮和臭豆腐都是我最愛的鍋料,

這鍋的辣度直逼中辣,湯頭算是清爽不油,

入口後喉頭感受到辛辣刺激,

我個人是覺得滿辣的,吃一口鍋,

要配上好幾口檸檬紅茶,不過也有朋友說沒感覺…

切得大小適中的臭豆腐,微微臭,

小孔洞吸飽了湯汁,咬下麻辣湯汁在口中溢開來。

 

 

芋頭排骨酥湯 40元

這盅芋頭味好濃郁,大塊芋頭綿密,

適合愛吃芋頭的朋友,我平常不太敢吃芋頭,淺嘗則止 

 

 

蒜頭蜆湯 35元

蒜頭燉煮到入口軟爛,精華都到湯中,還能喝到蜆的鮮味。

這盅集蒜頭和蜆的營養,精心燉熬的湯品,

只要35元,個人覺得很值得!

 

 

 香菇肉燥飯 35元

肥瘦均勻的肉燥,香菇滑順多汁,滷汁不死鹹,

他們家的飯是台東池上米,香噴噴的粒粒分明,連飯都好香。

 

 

麻油麵線 35元

他們家的麵線很好吃唷,我每次來都會點,

濃郁的麻油香,麵線有嚼勁,不軟爛。

搭配豬腳入口,人間美味

 

 

香菇滷肉乾拌麵 60元

有貢丸和半顆滷蛋,

這碗乾拌麵味道是較為清淡的,本身不會太鹹,

粗麵條好Q有嚼勁,適合配著菜一起吃。

 

 

滷味拼盤

滷蛋滷到好香,不只是表面上色而已,

有點邁向鐵蛋的鹹香入味,帶點甜味。

香滷花生飽滿大顆,口感脆香,滷得入味,帶有一股焦糖香,

發現比我第一次來吃時更讚耶,不太吃土豆的我,也多吃了好幾顆。

 

 

 酒香醉蝦

這道不是菜單上的,它是台灣真情懷古滷味的年菜系列,

店家特別拿出來請我們試吃。

整盒的冷凍包裝,選用上等白蝦,

加入中藥材、紹興酒、香辛料,放入冰庫浸泡4-5天。

買回家解凍退冰,不用加熱,就是這樣冷冷吃最讚。

中藥枸杞、紹興酒和白蝦的味道融合,有朋友一吃就說酒味好濃郁,

平常不太喝酒的我,覺得還可以接受耶,酒味不嗆辣,

白蝦浸泡到殼軟肉甜,酒香入味到蝦肉,甘醇香甜。

 

 

過了聖誕節、跨年,很快的新春就要到來了。

台灣好媳婦們又要開始煩惱年菜準備,

台灣真情懷古滷味買得到滷味、禮品、年貨。

 

 

春節年菜組合,一整桌子的菜色,1950元起,

賣相好、味道好、又吃得飽,買組合最划算啦!

 

 

又一次來吃新唐人豬腳,菜色更多、更吸引人,

首嚐冬季鍋物,百元出頭的價位,

百分百雞大骨高湯清澈甘美,麻油雞一吃就全身暖呼呼,

更加讚賞他們家的豬腳,除了向來最愛的避風塘豬腳,

德國豬腳也讓人印象深刻,

雖然生意很好,但品質沒有下降,

還有推出優惠的年菜組合,馬上列入除夕夜團圓飯的候選名單!

 

新唐人御品豬腳

地址:台中市北屯區松竹路2段172號

電話:(04)2247-9972

營業時間:11:00-20:00

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