水星人這次要來推薦一家隱身在台中廣三SOGO附近巷弄的餐廳-囍料理

可以說是平價、美味又養生呢  

 

 

這間囍料理,就在小梗甜點咖啡旁,

大家附近逛街逛累了,水星人滿推薦來這吃的,比百貨公司美食街還要划算又健康唷

 

 

 

布條上寫著打卡按讚,上傳照片,可享9折優惠唷

 

 

感覺得出來是一間注重健康養生的餐廳

 

 

佈置蠻有中國風味,

他的燈也有講究,是使用有專利的光觸媒抗菌照明,節能減碳又抗菌

 

 

 舒適的用餐空間,挑高,不擁擠,心情自然愉快

 

 

 記得小時候姑姑很喜歡剪紙,囍字是基本功課。

剪一個喜,拉開就會變成囍(什麼?又透露年齡了嗎?真害)

 

 

 超級混搭風的櫃檯。中國風的立體鏤空窗櫺方塊,

西式酒吧的吊杯架,完全台味的愛心芭蕉&電視新聞台

 

 

走近一看,赫然發現,上方那像是古代窗格的裝置藝術是保麗龍製成,更加特別

 

 

特別標明備長炭礦泉水。

我記得那是微鹼性的,大概是怕火鍋普林太多,讓有尿酸痛風的人中和一下體質,哈。

另外有提供牛頭沙茶醬、蔥花、辣椒、果醋柴魚醬、蘿蔔泥,可告知服務人員

 

 

 

旁邊的櫥櫃,提供報紙和雜誌

 

 

店家使用的備長炭

 

 

 招牌香辣紹子鍋(大麥豬肉) 

 

 

蔬菜比例相當多,好豐富

裡頭有金針菇、香菇、絲瓜、秋葵、

黑木耳、白木耳、蒟蒻、南瓜、地瓜、芋頭…

有好幾種是在一般火鍋店中不常看到的蔬菜

而且感覺滿多是有機食材,菜上面還有被蟲咬的痕跡

 

 

紹子鍋雖然是偏重口味,但湯頭辣而不油,煮久了或湯冷了也不會鹹

 

 

QQ的起司球,一口咬下,爆漿濃郁的起司,

不會太鹹,我好喜歡

 

 

手工花枝漿

外觀很可愛,乍看之下很像一球冰淇淋

 

 

放到鍋裡煮,很快就熟了

花枝漿有鮮味不會有腥味,吃起來Q脆有嚼勁,味道也不錯

 

 

大麥豬肉片很厚實,肉質柔軟、油花恰恰好

 

 

一般火鍋沾醬都是讓食材有鹹味

但這些食材本身就保有原味和湯頭入味,其實是不太需要沾醬的

蘿蔔泥倒是增添清爽口感,覺得紹子鍋辣了些,就會沾點蘿蔔泥

 

 

養生飯也好吃,是用對身體好的五穀飯,口感Q軟

 

 

 酸菜翠筍羊肉鍋 

 

 

口感較清爽的輕煮鍋,一樣是蔬菜滿滿

 

 

脆筍還滿好吃的,咬起來很清脆

酸菜很脆嫩,不會過酸和死鹹

筍片加上酸菜的味道非常好吃

 

 

羊肉片比豬肉片較為薄些

用高湯簡單涮燙羊肉片

肉片吃來Q嫩,不會有腥羶的味道

 

 

芋頭是使用芋心,口感比芋角好,一口即化,超讚!

 

 

湯頭很清甜爽口,

吃到最後,發現湯頭鮮甜的秘密,有大量的地瓜鍋底

地瓜煮到最後,形狀還在,但入口鬆軟,很好吃

這火鍋有開胃效果,小鳥胃Dino說他一人把一碗飯吃完

 

 

鮮綠椒麻雞腿飯 

 

 

這道椒麻雞主菜的最大亮點,是鮮綠蔥苗跟鮮紅的辣椒

椒麻醬汁微酸清爽,不油

 

 

雞肉份量適中,外皮薄而不油膩,裡頭的肉不肥膩也不會乾柴 

 

 

配菜的豆腐口感像日式揚出豆腐,金黃色薄皮,豆腐很嫩

醬油膏鹹甜鹹甜,清淡的豆腐沾上它,嘴巴裡的香味立刻悠悠然溢開

 

 

沙拉不是陽春沙拉,多了海藻、紅藻、木耳、秋葵、苜蓿芽,

底下還鋪滿了蘿蔓生菜。

水煮蛋超爽口,真的是白淨無瑕

 

 

料很多的湯,有海菜、絲瓜、金針菇、蒟蒻、香菇、木耳

 

 

吃的滿足之後,會上新鮮檸檬嚼咖啡、飲料

 

 

檸檬皮的苦味、果肉的酸甜味、烘焙咖啡豆製成的咖啡糖,

去油解膩

食用的時候,可以對折放入口中,

然後迅速將糖面翻轉朝下,讓舌頭先碰觸到甜、再融合進檸檬酸

這道小點心,我覺得除了可以清理一下口中油感與重味外,也帶有一些酸鹼中和效果

 

 

附餐的清爽減脂茶

 

 

放了一片老闆自家種的香蜂草,淡淡的薄荷香

喝起來感覺是有安眠效果的花草茶,吃飽喝足很想睡

 

 

水果醋和桂花烏龍茶

水果醋的醋酸味濃郁,即使加了冰塊,

還是有一種醋的回嗆口感,爽快、唾液直流。

桂花烏龍茶有濃濃桂花香,喝起來滿甜的,順口的一下就喝完,今晚又要失眠了

 

 

這家店就在Sogo後面的明義街上,

往麻園溪(華美街)方向。離Sogo步行約三分鐘。

每道菜都吃得出真材實料,蔬菜很有機,火鍋、飯盒餐都很有特色。 

雖然並沒有特別標榜養生,但感覺上老闆很用心,

擔心都市人平常大魚大肉慣了,

酸性體質造成不健康,盡可能的在食材上平衡酸鹼。

火鍋湯頭的鮮甜,都是用大量蔬果所熬製,味道濃郁卻不油膩。

以前每次都Sogo逛,要嘛就近吃百貨公司的美食廣場,

要嘛就會往美村路或草悟道走去,不是貴松松就是吃不飽,

意外發現這家囍料理,又近、又吃得飽、不錯吃、空間也舒適,

真的很適合逛累了,坐下來吃飽休息,是個不錯的選擇。

 

囍料理

地址:台中市西區明義街50號

電話:(04)23268185

營業時間:週一-週六 11:00-21:00,週日公休

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