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上一篇我們總覽了水湳經貿觀光夜市的吃喝玩樂攤位,

這一篇食記是我們水星人當天的吃吃心得~

 延伸閱讀  破解台中水湳《經貿文創觀光夜市村》攤位分布介紹

水星人隨著人潮的蠕動,快速的走拍,

逛完「號稱」6000坪,「據說」700攤的水湳夜市,

這時又累又餓又渴,所以趕快先找個能吃飽、喝飽的。

 

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從我們第一次經過,到回頭再來買,

人潮始終是排得滿滿的

 

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原先在文心南夜市就相當紅了

而且就在我們排隊的過程中,前後都有老顧客

從文心夜市一路追到這邊來吃

 

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看起來是家族企業,

媽媽負責在後面炸,爸爸灑調味料,兒子接受點餐裝袋

 

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排隊人龍,攤位是在前方黃色標記的地方

從攤位一路排道轉彎處,一整個L型的排隊人潮

 

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隊伍雖然很長,不過老闆們手腳蠻快的

尤其是老媽在後面用三大油鍋輪番的大火快炸

場面非常壯觀

 

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薯餅、雞脖子、雞翅,都是熱門商品。

聽到很多人點,所以我們也都各點了一份

 

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每種炸物各叫一份,滿滿一袋只要136元

還比剛剛一包大魷魚便宜,真是難怪生意這麼好

 

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 迫不急待就在路邊嗑了起來

 

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雞丁 小份50元

雞丁的甜味頗重的唷,口味偏甜,份量也ok

 

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招牌雞翅 13元

不愧是招牌,便宜大隻,而且肉很嫩,

難怪前面幾位客人都是8隻、10隻在包的

 

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七里香 20元

份量就偏少了,只有2枚,雞屁股不會太油,不錯吃

(文章下方店家有回覆為3枚雞屁股,下次去可以補給我們XDDD)

 

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雞脖子 8個20元

我覺得這個超賺的,原本以為雞脖子沒什麼肉,

但啃一啃其實肉質還頗鮮嫩,而且這樣8塊才20元,很佛心

 

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薯餅 6元/個,一份4個20元

薯餅酥酥脆脆,裡面的馬鈴薯不會軟爛

 

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整體來說,這間一也,還真是名副其實的排隊美食

每樣食物都有特製的醃料,然後關鍵的功力,

就是那一鍋鍋熱滾滾的大油鍋,因為油夠熱、生意夠好,

所以一大落一大落的雞翅雞脖子等,

不斷的快速下油鍋、又快速撈起瀝油

這些部位本來肉就不多,

所以高溫快鍋炸過後,就能夠讓表皮酥脆、肉汁封存、肉質鮮美

每樣都很好吃,而且不貴,排隊果然是值得的。

 

經貿文創觀光夜市村 (水湳夜市)

地址:台中市中清路1130號(經貿五路和中清路口)

營業時間:週三-週日下午5點到12點