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今天來到的布娜飛比利時啤酒餐廳(公益店),

所在位置非常明顯,就在文心路跟公益路口。

外部的裝潢部分,建築採挑高設計,

玻璃擦得超級乾淨,如果不小心一個沒留意,還真的會迎頭撞上

不瞞各位,我跟不少部落客,都不小心迎頭撞上了。

 

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餐廳內由木箱拼裝而成的半開放式書櫃牆

擺設十分典雅而不失活潑

 

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吧檯部分

店內也有供應生啤酒

 

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冰櫃裡成列著琳瑯滿目的比利時啤酒

 

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還有大瓶裝的啤酒

大頭怪說這兩款是比較常見的款式

 

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我唯一認識的比利時啤酒品牌~Floris(富樂園)

這種水果啤酒充滿撲鼻而來的濃郁水果香

喝起來不會像一般啤酒苦澀,反而是清新柔順的口感

而且酒精濃度不高(大約4~5%),喝起來沒有負擔又很爽口,非常推薦女生喝唷

 

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飲用比利時啤酒,最好使用跟啤酒冰在相同溫度冰櫃裡的冰杯

而且通常每一隻啤酒都會有對應品牌的專屬杯子

所以可以看到冰櫃裡冰著各式各樣形狀的酒杯

大頭怪說,光是欣賞比利時啤酒從瓶子倒到專屬的冰啤酒杯,這個畫面就令人心曠神怡

 

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喝比利時啤酒時,通常是不加冰塊的,因為這樣會讓整個風味稀釋流失掉

因此除了讓啤酒保持低溫,配合冰啤酒杯來延長啤酒的冰涼度

如果您覺得啤酒拿出來後放久不冰了,可以請店家再提供冰杯唷

 

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布娜飛的室內佈置蠻有氣氛的

完全讓啤酒迷心醉神迷的風情

 

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店內空間寬敞舒適,非常適合三五好友小酌歡樂暢談

 

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店家示範正確倒酒方式

剛開始將杯子傾側45度,讓啤酒沿杯壁緩緩流入杯中

倒至1/3時再慢慢把酒瓶拉高、杯子擺正,然後一鼓作氣倒入,催生出漂亮泡沬

泡沫的用處在於可以阻隔啤酒與空氣接觸,避免啤酒變得苦澀

但泡沫太多,啤酒就不容易飲用,所以要倒啤酒時要保持泡沫的適當比例

 

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今天試飲的三支啤酒

(未成年請勿飲酒。喝酒不開車、開車不喝酒)

 

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首先品嘗的是  轟天雷啤酒 LA CRE TONNERRE

酒精濃度7%

由法國轟天雷樂團發明,瓶標有著可愛的船舵和海盜圖案

這款啤酒的泡沫比較豐厚,整體味道比較甜、好入口

 

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接著是  偉馬力三麥金修道院啤酒 WESTMALLE TRIPEL

酒精濃度9.5%

這款修道院啤酒搭配的杯子當然是修道院杯囉

瓶標上有加註TRAPPIST字樣,表示這是「正統修道院啤酒」

全世界目前有7家酒廠有標註「正統修道院啤酒」

聞起來有淡淡的果香味,喝起來帶點微苦

 

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最後是  苦戀啤酒 XX BITTER

酒精濃度6%

搭配的杯子是閉口杯

聞起來味道很香,比較厚重的感覺,剛喝入口時,確實有比較重的苦味

但是很奇妙的是,入口時雖苦,但隨著啤酒入喉後,竟會帶出絲絲甘醇的餘味

 

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我是那種會看酒標圖案或是酒瓶形狀選酒的人

不知道是不是受到可愛小矮人影響

每支比利時啤酒我都最喜歡鬱金香杯的風味,覺得喝起來好甜順口!

 

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幾杯黃湯下肚後,大家越來越high

一時興起玩起了乾杯遊戲

 

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布娜飛各個分店的餐點不盡相同,每間分店都有自己的獨家招牌菜

可別在台中店點只有台北店才有的餐,服務人員是無法幫您上菜滴

所有的餐點都是使用新鮮食材現做,絕對沒用調理包!

英式番茄蛋

 

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德國香腸+兩顆蛋+番茄醬汁的組合

特別的是直接將小鐵鍋端上桌,好可愛哩

蛋的熟度剛剛好,切開時還可以看到蛋黃流出,很誘人

搭配醬汁一起吃,整個很開胃

剩下的醬汁絕對不要浪費,可以用配菜的麵包沾著吃

 

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奶油培根蛋黃菠菜手工寬扁麵

 

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麵吃起來Q彈,有手工麵的韌度與彈牙感

培根和奶油搭配的剛剛好,吃多了也不覺得膩

寬麵條能夠完全沾黏醬汁,吃起來很有飽足感,超滿足的

 

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 和風明太子手工窯烤披薩

 

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餅皮薄又酥脆,吃起來卡茲卡茲

明太子味道很新鮮,搭配海苔和柴魚片,真的好好吃

起司用量不馬虎,掰開有我最愛的勾勾纏牽絲唷

 

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南瓜海鮮洋芋麵疙瘩

 

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海鮮用料豐富,有蝦子、淡菜、蛤蜊、花枝

貼心的布娜飛已經將蝦子剝好殼,可以直接食用

麵疙瘩吃起來口感紮實,很有咬勁。

 

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比利時淡菜鍋

原本是滿滿的淡菜加上鋪滿的洋蔥絲

因為中途去洗手間,回座位時,已經搶走一大角啦  ((扼腕

這道菜的特色是「以啤酒入味」,就是要吃鮮味啦

 

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蒙大拿黑胡椒爐烤牛排

 

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好大一顆烤蒜頭花,烤過後沒有嗆味,好吃

 

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這道牛排作法挺搞剛,

先將抹上黑胡椒粒的整塊牛排爐烤至5~7分熟,然後再切片上桌

牛排肉粉粉嫩嫩的好誘人,雖然是薄片,但吃起來蠻鮮嫩多汁的 

超級下酒的一道菜!!!

一口吃肉一口喝酒,真是最美味的享受了

 

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如果有機會大家一定要來布娜飛品嚐道地的比利時啤酒和美食

(未成年請勿飲酒。喝酒不開車、開車不喝酒)

 

 布娜飛比利時啤酒餐廳 Bravo Beer

地址:台中市南屯區文心路一段435號 (文心公益路口)

電話:(04)3702-3667

營業時間:週日~週四 11:30-24:00

                    週五~週六 11:30-02:00