P1610806

 

因為年紀到了,朋友的小孩一個個生,

當上父母的人,最喜歡在臉書分享所有小孩的任何事情,

最近就很常看到小朋友慶生,那個生日蛋糕一個比一個花俏,

完全不是我們那個年代可以比的

像是海綿寶寶、Hello kitty、朵拉,

還有一堆部知名的卡通人物都能做成蛋糕,

小朋友看起來都超開心的!!!

今天要來試吃的蛋糕店,就是台中以客製化蛋糕聞名的熊多力烘焙坊

他其實就藏身在草悟道商圈的巷弄中

P1610862  

 

簡單的蛋糕店,店面不大,

外頭擺有白色雕花桌椅,供客人憩坐

 

P1610844 

 

店內布置有些鄉村風,

綠色漆牆,視覺上很舒適

 

P1610637

 

相依偎的小熊,應該是熊多力的吉祥物

 

P1610830 

 

小巧的木馬和小熊擺設,妝點出溫馨感

 

P1610832 

 

櫃檯後方則是小碎花壁紙及產品展示

 

P1610827 

 

收銀機上的熊掌,可愛極了

 

P1610828 

 

窗邊堆疊熊多力的包裝紙盒

 

P1610823 

 

蛋糕盒的設計比較簡單質樸

 

P1610824 

 

讓人口水直流的蛋糕櫃,

陳列了精緻蛋糕西點、馬卡龍和法式塔派

 

P1610628 

 

右邊那塊蛋糕,還鑲上了馬卡龍,造型真可愛

 

P1610623

 

 多種口味的法式塔派,等等可以一一品嘗

 

P1610627

 

 這是檸檬塔和野莓生巧克力塔

 

P1610811 

 

綜合野莓塔 

 

P1610815 

 

據說是必買的土雞蛋蛋糕 

 

P1610609 

 

熊多力的手工餅乾也很有名,而且價格很親民

 

P1610616

 

巧克力手工餅乾是我的愛

 

P1610617

 

P1610800 

 

牛奶高鈣餅乾

 

P1610801 

 

伯爵紅茶和蔓越莓核桃口味

 

P1610804 

 

 看到這麼多誘人的甜點,

我雖然已經吃完中飯,但甜點的那個胃在嘶吼,說他想要塞滿好吃蛋糕XD

 

P1610639

 

老闆已經備妥冷茶,準備讓我們來一一品嘗推薦甜品

 

P1610659

 

店內甜點均是選用來自北海道100%生乳所製成的煉乳

成本較高,但比較健康,而且乳香味濃郁

 

P1610714

 

先從我最愛的馬卡龍介紹起~

低甜度馬卡龍,

本人是色彩繽紛,請原諒我的攝影技術

 

P1610654

 

不同的口味,

由左到右,分別是百香果、紅酒巧克力、覆盆子、香草口味

綠色的百香果,酸酸甜甜,口感意外清爽,就像店家說的低甜度馬卡龍

一般吃到馬卡龍,都要搭配濃茶,才不會過膩

但這個馬卡龍,吃來不會有負擔,

可以一顆接一顆,都不會有吃太甜喉嚨卡痰的不酥福

 

P1610704 

 

因為等待我們的拍攝,放在常溫有段時間,馬卡龍們有些流汗

 

P1610712 

 

前方白色這個是紅酒巧克力

他聞起來紅酒味相當濃郁,因為我不太喝酒,所以入口前有點害怕

還好他只有紅酒的香,沒有紅酒的辣,巧克力也不會太甜

即使是紅酒巧克力這種重口味的馬卡龍,也是吃得輕盈 

 

P1610747 

 

覆盆子口味

覆盆子內餡搭配酥脆外皮,莓果酸氣,

天然的酸味略強,吃了更開胃了我

 

P1610749 

 

香草口味

低甜度馬卡龍的小圓餅是比較酥脆的,

黏度不那麼高,咬下去是容易碎裂的

原本以為香草馬卡龍應該會非常甜,但真的不會耶,

內餡添加天然香草莢,

看得到黑色種籽,甜甜的香味,吃來有幸福感

 

P1610756

 

接下來,來嘗嘗法式塔

每個約5吋大

檸檬塔 

 

P1610650 

 

店內販售的檸檬塔,上方還會有一片檸檬

新鮮黃檸檬製作的內餡很滑潤

非常濃郁的檸檬酸甜,吃得出來是檸檬原味的酸

怕酸的朋友,可能會被這紮實的酸味嚇到

 

P1610743 

 

檸檬餡和塔皮中間還有一層乳酪,

整體以乳酪和塔皮來中和檸檬酸,未加太多糖,保有檸檬清香

聞起來讓人口水迅速分泌,吃起來是戀愛般的酸又甜

 

P1610767 

 

這一區也是偏酸甜的法式塔

 

P1610701

 

 大黃根塔 

 

P1610706

 

先前沒聽過大黃根,

經老闆說明才知道,

含豐富鈣質的大黃根,豐潤多汁,在歐洲很普及,也常被用在法國料理

這紅色系蔬果,色彩鮮艷,

口感微甜偏酸,更襯托出杏仁牛奶餡的香味

 

P1610718

 

 綜合野莓 

 

P1610708

 

裡頭有覆盆子、黑醋栗、紅醋栗、草莓

味道比大黃根還要再酸一些,

搭配酥脆帶有濃濃奶香的塔皮,是一個好吃不會膩的塔派

 

P1610744 

 

哦哦哦,身為巧克力控,看到這盤完全想占為己有

 

P1610677

 

和風低脂乳酪 

特製的低脂乳酪,強調健康

內餡口感細緻柔滑,彷彿在喝鮮奶般的濃醇香,

也不會太甜,好吃耶

 

P1610721

 

紅酒巧克力塔 

 

P1610679 

 

上方有金箔裝飾,整個精緻高級了起來

 

P1610723 

 

法式塔的紅酒味聞起來沒有馬卡龍的重

吃來紅酒味也較淡,野莓和巧克力很對味

 

P1610790 

 

生巧克力塔 

 

P1610678

 

法式塔中的個人最愛,

撒上滿滿的可可粉,膏狀的生巧克力內餡,味道醇厚

和酸甜野莓好合,很棒!!!

 

P1610796  

 

巧克力芭娜娜 

 

P1610711

 

極度邪惡的甜點,選用比利時巧克力及焦糖香蕉,再以金箔點綴,很高級

我的天啊,也太好吃了

這蛋糕簡直入口即融,

高濃度的巧克力有些微苦味,和焦糖香蕉融合在一起,

完全就是貴族享受,口感層次很滿足

不愧是偏高單價甜點,好想再多吃幾塊

 

P1610726 

 

最後,當然就是重頭戲,

客製化蛋糕,兼具造型和美味,好玩、新奇又好吃

 

P1610594

 

可愛的小白狗狗

 

P1610652 

 

 超像的巧虎蛋糕

 

P1610597

 

小朋友看到能不尖叫嗎這

是說怎麼捨得吃啊!!

 

P1610602

 

這次特別製作的熊痞蛋糕

來自知名部落客熊痞痞指定造型

老闆手藝也太好,超像的,好可愛唷

 

P1610691

 

製作精緻的客製化蛋糕

像這種由顧客指定造型的蛋糕,最怕就是送來發現圖案歪七扭八大走經

大家可以上熊多力烘焙坊的FB,看看老闆的作品集

做什麼像什麼,不會讓人收到想翻桌

 

P1610736

 

我不知道怎麼拍的,把熊痞痞蛋糕拍得好像任人宰割的屍體XD

 

P1610735

 

好的,他的確要任人宰割了

大刀一揮,厄啊,哦、啊、啊、啊、啊 ((配音特效很多XDD

這就是吃造型蛋糕的樂趣所在啊

 

P1610757

 

一晃眼,蛋糕已被肢解,

熊痞痞頭上的痞字,成了桌上美食

 

P1610773

 

他是布丁蛋糕口味唷,

布丁餡香甜滑順,奶油不會過甜,蛋糕也清香,是小朋友喜歡的味道

 

P1610781

 

熊痞痞的耳朵是用白巧克力做成的

 

P1610785  

 

熊痞痞的下半身,這真是可怕的分屍案

 

P1610787  

 

附註旁邊是可以吃的果實唷

 

P1610779 

 

熊多力烘焙坊的甜點都非常好吃,而且都不會太甜,

滿強調低脂、低甜度的健康風味,也盡可能保持食材的原味

我喜歡他的巧克力芭娜娜,添加酸甜莓果的法式塔不賴,

低甜度馬卡龍無負擔,客製化的布丁蛋糕口味也不錯,

哎呀,每樣都好吃啦,推薦給大家

 

P1610806  

 

 熊多力烘焙坊

地址:台中市西區公正路119號

電話:(04)2302-3201

營業時間:10:30-21:30

粉絲團:(點此)

生日蛋糕/彌月蛋糕/手工餅乾/精緻西點

宅配滿3000元免運費(蛋糕不含宅配)