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星時代風華會館,位於環中路及福科路交叉口,

是台中十二期重劃區內的地標餐廳。

外觀是以白色為主調,帶有星型、帆船、遊樂園等意象的醒目建築。

其實這家星時代我很常經過

每當夜深人靜肚子餓,準備去吃沒有名字的炒麵店時都會經過

早就對他很好奇,一直想去一探究竟

但這家餐廳好像都是做婚宴或社團聚會,

像我們這種2.3人去比較難叫菜,所以一直沒機會去吃

餐廳似乎聽到我們的心聲,特別為我們這種少少人設計套餐菜色

 

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經過詢問店方,原來老闆是從「醉八仙餐廳」起家的

醉八仙餐廳以提供道地的生猛海鮮為主,搭配國人喜愛的台式快炒

由於用料紮實口味道地,加上講究食物原味,早就累積非常多的忠實顧客

諸老闆(沒錯,老闆姓諸,不是很多老闆的意思…)為了提供顧客更多元的選擇

就把大型宴會館、精緻包廂區、會議中心及庭園海鮮燒烤廣場整合在一起

旁邊還有「海鮮燒烤廣場」

非常適合夏天和朋友相聚小酌

涼風+美食+生啤酒,簡直就是絕配

這種地方如果讓大頭怪知道了,又離家這麼近

我看他包準整個夏天晚上都泡在這兒

久聞台中餐飲美食,素來以菜色推陳出新,裝潢大膽氣派聞名

您看看這外頭,我還一度把店名「星時代」叫成「星樂園」呢~哈哈哈

 

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附有停車場,而且車位蠻多的,也有公園空地,停車很方便

通往宴會廳有獨立的入口和走道

標示清楚,不用擔心會走錯

右邊就是車水馬龍的中彰快速道路(74號),底下是環中路

 

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其實呢,我今天不是來參加喜宴的,所以嚴格來講,不是走這個入口

不過這入口真的太可愛了,看了都覺得好浪漫,好想再結一次婚唷  (((誤

 

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宴會廳前的佈景區~琳瑯滿目的婚禮造景小物

都幫你傳好好的,可以省下一筆佈置費用喔

您看看這色彩,搭配得多好,紫色高貴,襯托白色高雅,我最愛紫色了

 

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新娘專屬休息室

既然誤闖了婚宴區,看到他的裝潢擺設很美,就忍不住多拍幾張照片囉

 

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婚宴區~星宴廳

格局方正,角落皆有投影布幕

這個廳最大的賣點就是這個長達12米LED的寬敞伸展台

號稱台中第一座大型時尚升降舞台呢

 

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無樑柱的挑高設計

進去不會有壓迫感,視野很好

(改不了以前在公關公司辦活動的職業病,很愛探勘場地XD)

 

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套餐及單點用餐區~銀河大廳

好了~我總算結束誤闖婚宴區的迷途旅程

這裡才是我今天晚上的用餐區

首先映入眼簾的是這氣派的燈

空間採用13米挑高設計,整個既氣派又高雅

 

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除了開放區域外,也設置有獨立包廂

五個獨立包廂分別以金、木、水、火、土星來命名

看到水星廳覺得好親切,人家要在水星廳用餐啦~(滾)

 

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不免俗地,這邊也有一小區布置成婚宴佈景區

 

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一旁的酒櫃,成列著各式各樣地高級洋酒

 

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所有標示都是星星的形狀,連化妝室也是

讓人不自禁的想到「來自星星的你」(咦?)

 

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今天點了第一種~風華精緻鮑翅套餐

 

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入座之前,餐廳就先泡好茶

 

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宴席前供應的開味小菜就先征服我了

花生顆顆粒大,又酥又脆

很適合當配酒/茶小點或當看電視時的零食

超想打包回家說

 

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涼拌海帶唇,吃起來脆脆的

口感很好,清爽又十分入味

 

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 鮑魚蔬活沙拉

生菜很清脆新鮮,搭配特調的和風醬,超~超~超讚的~ 

比較特別的是生菜中竟有過貓這種蕨類,

吃起來意外地柔軟、清脆,不會粘粘澀澀

這生菜的主角,就是這鮑魚

口感Q彈不軟爛,很新鮮

醬汁酸甜很夠味,悶熱天氣中品嘗更有清爽開胃的口感

 

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黃金海鮮翅

配料十分的豐富,裡頭含有蝦仁、花枝丁和銀芽

這三種東西,除了能夠增加主菜的口感,也能夠提鮮

魚翅給的超大器,是形狀完整又豐厚的一大片唷

銀芽很清脆

湯頭甘甜濃郁卻不油膩

吸收湯汁的魚翅口感豐富又滑溜

 

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鵝掌扒北菇

鄉下俗的Dino是第一次吃到鵝掌

一般都是啃雞腳比較多

這道菜是用蠔油醬汁來炒煮

北菇肉身很肥厚,吃得到鮮甜汁感

鵝掌處理的到位,不僅蹼的形狀保持完整

蠔油的香氣和味道也很入味

這鵝掌跟雞腳一樣,都富有膠質

吃起來呢,不像雞腳容易煮得過爛,皮骨分離

鵝掌比較緊實,所以吃起來也比較能夠完整品嚐到滷味

 

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醬燒子排

這道菜,光色澤就令人感到口水直流、食指大動

肉的部分選用豐腴肥美的豬小排(中間帶一根肋骨那種)

佐以二款醬汁做搭配:

紅色的是紅麴為主調製的醬汁,黑色的是無花果跟紅酒熬製的醬汁

中式料理,卻有著法式擺盤與調味,感覺真的超期待!

豬肋排散發自然的油脂光澤

用刀叉輕輕撥一下很輕易就能骨肉分離

肉質軟嫩,完全不乾硬、不柴,吃完不會卡牙縫。

紅醬帶有紅燒的香氣,但不會鹹,能適當的提味,而不會壓過肉的鮮味

黑醬則帶有微微的酸甜,搭配肉排吃起來很有解膩效果,覺得意猶未盡。

 

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櫻花蝦煲飯

港劇場景中經常會出現的料理

櫻花蝦的很大隻,打開蓋子整個香氣逼人

味道非常豐郁

口感比平常吃的飯濕ㄧ些

整體感覺比較像櫻花蝦炒飯耶

份量看起來不多,小小一碗卻出奇的飽足。

 

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日式烤香魚

來自德國的專業級烤爐,火侯和時間都可控制。

這隻應該是公香魚,因為沒有看到魚卵,

香魚的料理蠻多的,但我最喜歡的還是這種簡單的鹽烤

沒有過多調味更能吃出香魚淡淡香氣的天然美味。

可以整條食用,但內臟帶有微微苦味,我不敢多吃。

 

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星月水果甜心盤

裝水果的容器很特別,就像一抹月亮。

當季現切水果搭配香氣濃郁的芒果醬。

外觀一點都不焦的焦糖布蕾XD

口感綿密細緻、順口柔滑。

外觀很像蜂蜜蛋糕的輕乳酪蛋糕

味道普通,吃起來還算細緻鬆軟。

 

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星時代風華會館

地址:台中市西屯區福科路88號(環中路口)

電話:(04) 2452-9292

傳真:(04) 2452-2200

營業時間:午餐:11:00 ~ 14:30、晚餐:17:30 ~ 22:30