巧味爐

『饕客都想要品嚐的道地歐法料理,一種美味的感動。』
這間巧味爐一直是我的口袋名單之一,
這天剛好晚上要去康培士英語上課,想說乾脆在附近吃晚餐好了。
巧味爐開店至今已經快20年了,算是台中地區蠻有名氣的歐法料理。

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巧味爐

巧味爐

一進到餐廳裡頭,覺得室內光線非常有氣氛(哈,比較暗一點)。
不過座位蠻多的,營造的感覺也非常溫馨。
晚餐時段一開門營業我們就衝進來了,所以可以盡情拍一下室內環境。

巧味爐

巧味爐

巧味爐

我們坐在比較靠近窗邊的位子,所以有點外頭的自然光照進來。

巧味爐

服務人員親切的拿出MENU給我們看,
蠻厚的一本MENU,裡頭其實賣蠻多東西的,
要說巧味爐是歐法料理,我卻覺得它賣得品項不限只有歐法料理,
也是有賣一些炸物或義大利麵等等的。
不過MENU我就沒多拍,只拍了我們點餐點的那幾頁,讓大家參考一下價位,我個人覺得以歐法料理來說,巧味爐的價位不算太貴。

巧味爐

開胃菜中,店家很推薦法式田螺。
而且網路上也蠻多人推薦這到菜色的,怎麼可以不點來吃吃看呢?

巧味爐

主餐方面,如果喜歡吃牛肉的朋友,建議可以點份這邊的牛肉套餐,
店家用的牛肉品質是媲美茹絲葵的,不過價位更親民。
我們點了碳烤蜜汁豬肋和香煎鴨胸佐紅酒綠胡椒子醬,
都加價成套餐,多了湯品、沙拉、甜點和飲料。

巧味爐

今天的湯品是南瓜湯,口感不是那種濃稠的南瓜濃湯,
但是味道真的非常好,鹹度適中,沾著麵包一起吃也不錯。

巧味爐

而麵包是店家自己手做的吐司,
口感鬆軟,份量蠻大的,配上奶油一起吃還不錯,
我也喜歡沾著湯一起吃。

巧味爐

沙拉有三種口味的醬汁可以選擇,凱薩醬、蜂蜜芥末醬和油醋醬。
我選擇了油醋醬,沙拉的生菜還蠻清脆新鮮的,好吃。

巧味爐

法式烤田螺,是店家推薦的菜色之一。
端上桌的時候熱呼呼的,上頭還在滾滾的冒泡泡,
店家說這烤田螺有用牛骨去熬煮,多了一番風味。

巧味爐

田螺的口感比較軟嫩,跟我以往吃到的不太一樣,不過蠻香的。
(以前吃的烤田螺比較Q硬口感,這邊則是比較軟一點)

巧味爐

香煎鴨胸佐紅酒綠胡椒子醬,鴨胸肉上頭淋滿了醬汁,
而醬汁的口味不鹹不膩,味道剛好。
鴨胸的口感蠻軟嫩的,一旁的配菜是一些比較清爽的蔬菜,
還有店家自製的紫色酸菜,口味酸甜。
但我個人對紫色酸菜的味道比較不太習慣,哈哈。

巧味爐

巧味爐

碳烤蜜汁豬肋,是店家每天去市場挑選的豬肋排,
當天現做的,所以非嘗鮮新且好吃。
我個人覺得碳烤蜜汁豬肋的口味比較重一些,甜甜鹹鹹的醬汁包裹著整支豬肋排,我不是很會啃這種豬肋排,但陳先生倒是吃得蠻乾淨的。

巧味爐

擠上一點檸檬汁,再搭配上一旁的配菜一起吃,
馬鈴薯沙拉上頭是店家自製的紫色酸菜,跟鴨胸裡頭的配菜一樣。

巧味爐

甜點,巧克力布朗尼和英式布丁。
巧克力不朗尼的口感軟嫩,不會太甜膩,
而英式布丁是店家推薦的甜點,
服務人員說,雖然它外觀看起來不漂亮,但是真的很好吃!
(好吧,要給它個機會XD)

巧味爐

沒想到這英式布丁份量蠻大的,上頭還淋上一些醬汁,
布丁裡頭有葡萄乾,口感軟嫩不已,
吃起來的感覺像是濕濕軟軟又帶點Q彈的蛋糕,但卻又沒蛋糕那麼軟,有點難形容,但是真的是不錯吃。

巧味爐

巧味爐

附餐飲料,可以選擇餐前上或者餐後上。
我們點了咖啡和熱紅茶,中規中矩。
今天用餐完畢的感想,覺得兩個人用餐花費不到兩千,
不過我覺得吃得蠻飽的,而且餐點的水準也不錯,
後來我們用餐中間,陸續有客人進來,也有外國人來用餐,感覺很多是常客呢。
喜歡吃歐法料理的朋友們,有機會可以來吃吃看!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

 

 

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店名:巧味爐歐法餐廳La Terrasse
地址:台中市南屯區大聖街43號
電話:04-23256982
營業時間:11:30-22:30
公休日:禮拜二
粉絲團:https://www.facebook.com/laterrasse.bristro/