台中崇德路餐廳,老井極上燒肉

台中崇德路餐廳:老井極上燒肉

去年底崇德路開了一間燒肉餐廳,聽說是烤狀猿旗下之一,叫做老井極上燒肉,有別烤狀猿吃到飽的方式,老井極上燒肉走的是單點路線,而且餐廳地點也很妙,就在中科大飯店裡頭。

老井極上燒肉就在崇德路二段與旅順路二段交叉的轉角。

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▼地點不算難找,定位找中科大飯店就可以了~

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其實老井極上燒肉評價很兩極,這次收到烤狀猿招待卷,實在太好奇,所以就試試看吧!

▼老井內部裝潢頗富質感,帶有淡淡日式風格。

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▼用了不少木質材料做裝潢。

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▼內用座位有分小包廂跟一般座位。

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▼每個桌上都有一爐燒烤爐,爐旁邊的孔是吸油煙,所以吃完後,身上的油煙味很少。

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老井極上燒肉 菜單Menu

阿新跟兩位朋友來,就直接點三人盛宴套餐 ,2280元+10%服務費。

▼請參考。

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蔬果大骨湯

才坐下沒多久,服務生送上一壺蔬果大骨湯,喝完可以續。湯頭喝起來甘甜又清爽。

▼蔬果大骨湯很適合解膩。

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送上的醬料,說實話,真的沾不到幾次…

▼由左至右,水果醋、檸檬醬和味噌醬。

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開胃菜-蔬果小莎拉

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沙拉-凱薩沙拉

吃起來還行,表現的一般般。

▼醬料用的不會太厚,吃起來清爽,料放得不少。

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火焰炙壽司

一次一口塞吃的過癮,鮭魚味道香濃,起士點綴了香氣。

▼壽司還不錯吃,可惜不能續…XDD

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冰鑽醋飲

入口冰涼又微酸,非常刺激味蕾。

▼冰鑽醋飲可以續,都忘記喝了幾杯,服務員很貼心的狂補,然後我狂飲..

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飲料

飲料不是重點,所以阿新就不強調了~

▼由左至右為黃金烏龍、柚香梅子茶、可爾必思。

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像是下午茶般的奢華,有田園香草雞、黃金六兩松阪豬、精選霜降牛,是說這樣放有一個好處就是省桌面空間。

▼帶有霸氣的上桌~

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話不多說得直接都下爐烤,整個放滿滿,就知道有多麼想吃肉了…Orz

▼恨不得可以放第二層..

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精選霜降牛烤後,肉質還算嫩,但火侯控制上要拿捏得恰好,不然容易過乾。黃金六兩松阪豬好像沒拍到,只好直接打出來了XDD,松阪豬肉質Q彈,而且很難烤失敗,哈哈哈哈..。田園香草雞就還好,香草味道重,可能阿新我不太喜歡用香草把雞肉的嫩感蓋住..

▼要是不太會烤,建議找服務生幫忙,不然很難吃出肉質..(因為都烤焦?)

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秘製手工黃金泡菜

附上的高麗菜及泡菜等配料,拿松阪豬來搭配剛好,泡菜好吃,酸度一點,完全是脆口感。

▼高麗菜的水份讓配料跟豬肉一起吃顯得順嘴多了。

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吃完前面的份量,服務生補上安格斯貝身牛小排及日式梅花豚。

▼份量顯得比之前還多,所以不用怕吃不飽。

老井極上燒肉

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安格斯牛的油花分布平均,大概烤個7分熟就好,日式梅花豚吃起來比較紮實,肉質也比較硬一點。

▼光這兩盤就吃挺久,尤其安格斯貝身牛小排給得很大器。

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生蠔醋飲

聽說這是日本空運來台的生蠔,不得不說這生蠔真的很肥美,醋飲降低了生蠔的腥味,友人可是一口乾,完全大進補,然後他單身….我真好奇後續了XDDD..

▼生蠔實在太大,阿新就沒碰了~~XDD

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老井精選草蝦/精選干貝

不點生蠔醋飲,可以選擇精選干貝。

▼干貝用小碗裝,上頭蝦卵提鮮,旁邊草蝦不小隻~

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▼不用擔心剝蝦,服務生除了負責烤,還會剝~~(灑花)

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▼草蝦肉質Q彈又紮實,好吃~

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▼干貝鮮美又甜,推阿~~~(有女朋友的再點生蠔,單身就吃干貝拉!)

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古早味甜湯

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巧克力派對鍋

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來到老井極上燒肉一個人消費大概7、800元,整個套餐吃下來,恩、恩、恩…..看你們拉XD

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老井極上燒肉 資訊

店家:老井極上燒肉

地址:台中市北屯區崇德路二段256號

電話:(04)2247-8590

營業時間:11:30~15:30、17:00~22:00

 

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