韓式甜辣紅醬炸雞、辣炒豬肉、起司馬鈴薯辣燉雞、泡菜起司煎餅、牛肉起司三明治、美味蟹堡、可樂、啤酒,光是想像就令人食慾大開!餐廳的空間設計是輕工業風格,帶有一些金屬元素和灰白色調,一樓和二樓皆朝外的大面積玻璃窗,給人乾淨、整齊的感覺,這裡提供的料理都是年輕人的最愛,開胃又爽口,空間也很舒適不擁擠,真是一個適合聊天聚餐的好地方。

▼用餐環境

廚師很年輕、很帥氣!曾經到韓國居住2年,體驗過韓國飲食文化的他,希望台灣也能夠有一個適合朋友聚餐、一邊聊天、一邊享用美食的舒適空間,於是努力學習韓國年輕人最愛的料理並開店創業,讓台灣人不用去韓國也能夠享用得到吮指的美味料理。

▲牆上有一幅精緻的作畫。

▲一樓空間,總共有11桌30席。

▲使用在飲料中的水果。

▲國內少有的進口啤酒。

▲格局還算方正,而且很明亮。

▼菜單 (圖片來自官方粉絲專頁,點圖可放大)

▲餐點皆為單點形式,價格介於80~40元之間,品項選擇很多,適合共食的享用。

▲蔥花辣炒豬肉 – 260元

在木盤上放置一盆銀鍋和一盆金鍋,以及4~5片生菜,看了就知道份量很多,一定吃的飽。

▲金鍋裡面全是辣炒豬肉。

▲色澤相當誘人口水。

▲銀鍋裡面是壽司米飯,鋪上大量海苔及美乃滋。

▲中間還有魚卵,增添了色彩及口感。

▲新鮮生菜。

▲依照韓國人的習慣,會直接用手將壽司米飯捏成飯團來吃,或者將肉和飯放在生菜上面,再拿起吃。

▲香香辣辣的豬肉相當開胃,配上壽司米、魚卵、以及海苔、美乃滋、生菜的味道,口感真是棒極了!

▲將辣炒豬肉和壽司米飯攪拌在一起,用湯匙來吃也是很過癮!

▲起司馬鈴薯辣燉雞 – 290元

這一道料理也是有附壽司米飯,吃法差不多,一樣可以帶上透明塑膠手套,直接抓起來吃。

▲紅通通的湯頭加上金黃色的起司,還沒吃到,口水就快流出來了!

▲裡面的雞肉約有6塊。

▲濃郁起司馬鈴薯香辣湯汁包覆了整塊雞肉,肉質相當軟嫩、好吃到一邊咬、一邊吸,連骨頭都不想放過!

▲還可以將濃郁的香辣湯料放在法國麵包上來吃,有另外一種美妙的口感。

▲韓式甜辣紅醬炸雞 – 290元

將酥炸之後雞塊,浸泡到韓式甜辣紅醬裡,就是韓國出名的吃法。

▲上面沾有杏仁薄片和薯片,增添了香氣。

▲看到這誘人的顏色,已經等不及想咬下去了。

▲外皮甜甜辣辣、口感酥脆、肉汁都鎖在裡面,大口咬下,越嚼越香。

▲韓式起司拉麵 – 120元

有泡菜和起司的加持,湯頭變得更香辣、清甜。

▲雖然看起來很像泡麵,但是確實有拉麵的水準。

謝謝觀賞

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★資訊★

場所名稱:卡司複合式餐廳 KATZ Fusion Restaurant

場所地址:台中市西區精誠五街4號

營業時間:11:30 ~ 22:00

聯絡電話:04 2326 7355

官方粉絲專頁:KATZ Fusion Restaurant 卡司複合式餐廳

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