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冬天進補:康寶十全藥燉排骨

康寶十全藥燉排骨已經在地20多年,老味道讓多少人往往吃過難忘,而阿新可是第一次康寶十全藥燉排骨踩點了,大概盼了5、6年這麼久,每次經過一直看到康寶十全藥燉排骨外,那排隊人潮總讓我驚訝,但卻遲遲沒停下腳步,趁著跟朋友的約,終於專程到康寶十全藥燉排骨補補身子,好度過這寒冷冬天…

繼續閱讀>>康寶十全藥燉排骨|在地二十多年,每到冬天進補,濃郁藥燉香氣讓人口水直流,湯頭溫潤順口。

▼阿新去的是康寶十全藥燉排骨總店,美德街與大雅路交叉口,位在角間,很難不注意到。

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▼冬天人潮非常多,絡繹不絕,但別以為只有冬天,夏天也不少唷~

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▼那白煙嬝嬝的陶甕,裡面放著不少湯頭,當然主打的是藥膳,整個廚房都是滿滿香氣。

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▼店內桌位不少,外頭座位雖然比較寒冷,但店家貼心的用防風布多少遮了一些冷意。

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▼店內座位多,空間也挺大的。

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▼是說體質特殊的人,要問醫生,店家不是醫生,不會知道你適不適合。當天阿新就遇到一位孕婦媽媽問店家她可不可以吃,店家愣住,阿新我也愣住~XDDD

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▼醬料區。

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康寶十全藥燉排骨 菜單menu

▼菜單用的是2B畫卡單,哈哈哈,有趣~

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招牌米麵條 @45元/份

麵條看起來軟爛,不過吃起來卻有微微Q彈感,上頭淋上的肉燥香氣讓米麵條多了靈魂,不然單吃米麵條只是有口感,而肉燥看起來肥,吃起來卻沒有太油膩感,很不錯。

▼份量的話,女生大概剛剛好,男生肯定不夠。

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麵線 @35元/份

不是軟爛麵線的那種口感,蠻有口感,但香氣比較淡一些,也比較甜。

▼麵線是紮紮實實的份量。

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大腸 @100元/份

份量沒太多,價格著實比較硬一些,但不得不說大腸真的很好吃,無腥味,吃起來軟綿口感很不錯,整個味道滷透,很夠味!

▼大腸搭著薑一起吃更是一絕。

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隔間肉 @50元/份

口感比較硬實,深深覺得還好….

▼下次不會點隔間肉了,可惡~XDD

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今日青菜 @30元/份

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藥燉支骨 @100元/碗

本來想點藥燉排骨,但是看到隔壁吃支骨吃的津津有味,阿新我就默默的點上了支骨,這也是店家招牌之一,支骨是豬的肋排骨,支骨的肉沒太多,吃起來也比較乾一點,仔細品嚐可以吃出藥燉湯頭的清甜,而且你不用太擔心藥燉的味道很重,那回甘的滋味很不錯。

▼支骨給的很多,用夾的太慢,阿新我直接手拿支骨起來啃~哈~~

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麻油豬心湯 @90元/碗

本來要點麻油雞,但手腳硬是比別人慢了一步,所以改點了豬心湯。麻油湯頭喝起來不含酒味,有著微微甘甜,喝著喝著身子都暖了起來,豬心的脆口很不錯,重點店家給的份量不少,吃起來真的十足過癮。

▼麻油豬心湯可是冬季限定,也算是撿到寶拉~~

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難怪康寶十全藥燉排骨人氣一直很旺,除了藥燉湯頭甘甜的讓人迷戀,麻油豬心湯也很不錯,招牌米麵線很推薦,大腸更是必點!

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康寶十全藥燉排骨(總店) 資訊

店家:康寶十全藥燉排骨 (創始老店)

電話:04-22035655

地址:台中市北區美德街302號 (大雅路口)