店名:驛站房東北酸菜白肉鍋
電話:04-22200168 (週一公休)
地址:台中市中區柳川東路三段5號
價格:單點制,不收服務費
用餐日期:2014年2月

台 中的火鍋店每到冬天總是一位難求,像是輕井澤、八錢、多喜福等,人都是大爆滿,而吃到飽火鍋店的選擇少,價格也逐年攀升,讓愛吃火鍋的我,反而突然有種不 知道要上哪吃鍋的感覺。後來看到朋友寫過這間店,店名就叫驛站房,很特別的名字,專賣東北酸菜白肉鍋,走合菜式,考量價格因素,所以最後是和一群朋友一起 來吃,這樣能點的也較多。驛站房位於柳川東路上,從民權路往五權路方向走,看到柳川東路右轉就會到餐廳了,黃色招牌很醒目,但記得不要紅燈右轉喔,因為有 警察杯杯躲著在抓紅燈右轉。
中午有休息時間喔,不要撲空了喔。
店內大圓桌和方桌數量幾乎各半,總桌數約10桌,可能溫度回暖的關係,用餐的客人並不是很多。
菜單
驛站房的菜單分成了多人套餐和單點,套餐部分依照人數分成三種價格,最低是$1000,餐點內容都是搭好的。另外人少的話也可以單點酸菜白肉鍋來吃,小鍋的一份$490,自由度蠻高的。
加點區
除了火鍋料、肉片外,這邊還有賣餅,就是東北菜,捲餅、鍋餅等,如果食量夠大的話,不妨都點一份來嚐嚐吧。
小菜、麵食、飲料
醬料區
可能主打是酸菜白肉鍋的關係,所以這邊沒有提供沙茶醬,而是改用胡麻醬、豆腐乳、韭菜花等,所以如果吃慣沙茶醬的人,可能會有點不適應。如果醬料空了,跟服務生講,就會立刻補上。
因 為這次吃飯的人較多,所以就直接點套餐了,選的是一號套餐$1000,有附兩樣小菜、20顆水餃、兩種口味的餡餅、酸菜白肉鍋(小)、蔥油餅一份,另外又 再單點了幾樣配菜。點完餐後,服務的小妹妹會先送上很多種小菜讓客人挑選,這服務還蠻讚的欸,可以選自己喜歡的菜色,就比較不會浪費了。
開胃蜆
用醬汁醃漬過,帶點些微辣度,還算OK。
豬耳朵
這個我覺得就還好,沒讓我很喜歡,早知道應該要選涼拌小黃瓜才對。
酸菜白肉鍋(小)
一號套餐附的酸菜鍋是小鍋,可供2~3食用,這邊的鍋子也是採用碳火的,跟松花江的是一樣,在鍋子的底部可以看到旺盛的火焰,然後也是由最上面的蓋子控制進出空氣的量,來調整爐火的大小。
但 跟松花江酸菜白肉鍋不同的是這鍋送上來的時候,鍋內是放滿了滿滿的料,肉片、火鍋料等都已經放在裡面了。如果沒有點酸菜白肉和火鍋料也沒關係,小鍋基本上 就有附一些了喔,像是豆皮、甜不辣、丸子、餃子等都有,每種都有幾個,可以先吃看看,喜歡的話再加點,加上滿滿的一層酸菜白肉,這鍋挺豐盛的,CP值也頗 高。撈了幾匙的湯頭嚐味,酸白菜的酸味非常的溫和,比松花江的更加順口沒刺激性,喝完一碗就會愛上了。五花肉厚度適宜,口感軟嫩,也比松花江來的優。
如果覺得酸白菜的味道不夠重的話,一旁還有給了一小盤的白菜,可以自行添加做口味調整,這時在太貼心了。
牛肉捲餅
1號餐可以從捲餅三種口味中任選兩種,所以就豬牛各一,送上桌的捲餅都有先切好了,用料很紮實,肉片夠大塊也有厚度,餅皮有嚼勁,會越嚼越香,趁熱吃很讚喔。
斷面秀
豬肉捲餅
相較於牛肉口味,雖然說內餡也是包了不少肉和蔬菜,醬料是吃北京烤鴨的甜麵醬,也是很有層次和口感,但我還是覺得豬肉捲餅稍微遜色了些。
斷面秀
蔥油餅
現點現煎,餅的口感也挺紮實的,餅香味誘人,但吃幾口後我覺得蔥的味道不太夠,應該是可以更好才對。
山茼蒿$60
這不在套餐內,是額外加點的,份量超乎我的預料,整整一大盤,到最後花很久才將這盤吃完沒浪費,但後來想想好像有點選錯了,山茼蒿煮酸菜白肉鍋後,味道會變得有點特別,不是讓我很喜歡,山茼蒿還是煮一般的火鍋會比較好吃。
梅花豬肉片$120
怕大家吃不飽,所以加點的,一份有十多片,份量好豪邁不小器,肉片的油花感覺都蠻不錯的,輕輕涮過帶後有點酸味,越吃越開胃, 真過癮阿。
韭菜蝦水餃$8/顆
套餐內共有包含20顆,如果不敢吃韭菜,也可以選擇高麗菜蝦水餃,口味是可以自由搭配的。
韭 菜蝦水餃算是當天讓我非常驚喜的菜色,送上桌後就可以直接吃了,不用在放到鍋內煮喔。餃皮滑Q,咬開後韭菜香撲鼻來,內餡飽滿,還有一隻Q彈的小蝦仁,不 論口感和味道都非常的優阿,但是單價也不便宜就是了,點套餐應該會比較划算,這間的韭菜蝦水餃是會讓我在來回訪的原因。
滿滿的一大桌,1號套餐的份量在加上單點的肉片和山茼蒿,給5個人吃也算很多嚕,這頓吃的還蠻盡興的。
整體來說
這間的酸菜白肉鍋味道讓大家都還蠻喜歡的,韭菜蝦水餃和捲餅我覺得也挺好吃的,出餐速度快,服務態度也好,服務生妹妹也很可愛(無誤),是一間值得再回訪的店,推薦這間給大家,以上是個人淺見,僅供參考。

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