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前陣子參加五專的同學會,下午也是另一攤同學會。(笑)
不過是以前三元補習班的小型同學會啦,今年好多同學結婚,
讓我想起以前大家一起窩在補習班唸書準備考試的日子,
每天念完書之後就去後火車站吃吃喝喝的時光,好懷念啊!

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因為都是醫護界相關的科系,所以畢業之後,
大部分的朋友都在血汗醫院裡面工作,很忙碌,
喜歡這樣有空時候聚聚會,聊聊工作、家庭、生活,
當天和語婷、馨慧約來這邊吃下午茶,
這間太平的地芋添糖,位於太平路和永義路路口,
是語婷推薦的,說是她的學弟開的店。(語婷是獸醫師)

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這間店據說是籌備很久,而且很用心,
包心粉圓都是每天手作,裡頭包的料非常多樣,
之前吃過的包心粉圓都是紅豆內餡比較常見,
但是地芋添糖包好多各式各樣的東西,哈哈,待會來介紹。

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如果有注意到店面旁邊的透明大窗戶,
裡頭就是店家每天手作包心粉圓的地方,
看光光啦!哈哈哈。
也因為這樣,能看得清楚裡頭的環境真的很乾淨啊!

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當天來吃包心粉圓,店內客人還蠻多的呢!
裡面空間也很大、乾淨又明亮。

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點餐在櫃台,一旁還有賣周邊商品。
這些周邊商品都是精挑細選的包心粉圓食材喔!

地芋添糖10

例如,花生選用了北港的黑金剛花生。
香氣比較濃郁,又好吃。

地芋添糖07

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萬丹的紅豆也是店內紅豆湯的原料,
原本萬丹的紅豆就已經非常有名了,
但是店家選的是「牛奶紅豆」,
牛奶紅豆比一般的萬丹紅豆更大顆更飽滿。
左邊是一般的萬丹紅豆,右邊是牛奶紅豆,瞧瞧,是不是差很多?

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薏仁則是選用草屯田野仕夢想農業園的紅薏仁,
特地去尋找優質的小農,與他們配合,
這薏仁在草屯九九峰下,用純淨土壤、自然農法栽培而成的。
左邊是一般的紅薏仁,右邊是草屯的紅薏仁,
雖說比較小顆,但是卻吃得更天然、更安心。

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地芋添糖08

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牆壁上也有許多介紹,照片都是老闆自己拍的,
很多食材的挑選也都是挑過再挑,
大甲的芋頭、萬丹的紅豆、白河的蓮子、北港的花生、草屯的紅薏仁…
加上愛玉也是店家自己作,用梔子花當天然的染料揉出來的。

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包心粉圓有招牌、紅豆、芋頭、粉粿四種選擇,
招牌就是通通都有(紅豆、芋頭、粉粿),
選完之後,再決定冰的或者熱的?
熱的有兩種湯頭可以選:紅豆湯、桂圓湯。

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我們點了一份綜合的包心粉圓,冰的。
端上桌好豐盛啊!
這一小碗包心粉圓裡頭可精彩了,
除了一般的紅豆、芋圓、地瓜圓之外,
還有包枸杞、起司、蓮子、核桃、芝麻…
因為是天然的食材,沒有加什麼人工調味,
所以第一口還好,但是卻越嚼越香!
口感QQ軟軟的,店家建議分開吃,一口冰一口包心粉圓。
而且仔細看,地瓜圓有兩種顏色喔!
店家用一半烤的、一半蒸的兩種地瓜混合做成的。(我真的第一次聽到這樣的用心做法)

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這兩球很有誠意的芋泥和地瓜泥,口感超綿密,而且好香。
粉粿吃起來QQ軟軟,超好吃,紅豆也煮得也不賴,口感沙沙的也很綿。

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熱的綜合包心粉圓,我們選用紅豆湯當底,
就是把你看到的料都加到紅豆湯裡面去,整碗超豐富的啦!

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冰的?熱的?你喜歡吃哪一種啊?
如果吃熱的包心粉圓,粉粿建議不要放到熱湯裡面去,這樣口感會破壞掉唷。

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再來,隱藏菜單,紅豆湯。
裡頭很單純的就是紅豆和小湯圓,
天氣微涼或者女生那個來,來碗紅豆湯很舒服的呢!

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和年輕的小老闆拍張合照,真的是太優秀了。

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最後請老闆幫我們三個女生外加一個小孩拍張照。
開心的小型同學會啦,大家快再來喬時間約會吧XD

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這間包心粉圓真的是還不賴啦,而且聽說過陣子會有賣烤地瓜喔!
哈哈哈,一定香死人了啦!好想吃烤地瓜啊!
手作的食材,總是能吃到店家滿滿的暖暖的愛心,
推薦大家去吃吃看,以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

 

 

延伸連結:

[台中]台南東區焦糖煉乳包心粉圓 崇德店–抓緊夏天的尾巴,來碗冰吧!@北區 崇德路

[台南]椰庭景觀餐廳–必吃的古早味手工粉圓冰、西瓜綿、蚵仔麵線

 

 

店名:地芋添糖
地址:台中市太平區永義路670號
電話:04-22752153
粉絲團:https://www.facebook.com/地芋添糖包心粉圓專賣/timeline