採用純正陳年仙草乾製作,有著自然的仙草香味和甘甜的清新口感,超細綿的雪花冰入口即化,超軟嫩的仙草凍Q彈誘人,不愧為夏天的消暑聖品!

我在市面上喝過的仙草,有一些是味道過於濃烈,而且殘留在舌頭上的觸感也不太舒服,所以我平常就不太愛喝,直到遇見這家店之後,我又開始喜歡上仙草了。

▼環境介紹

▲雖然店面不是在商圈裡面,但是旁邊有一所健行國小,自然獲得一些家長或學生的注意,加上網路的宣傳,平時店裡就有不少人來光顧。

▲店內的空間不大,有16個位子,裝潢採簡約低調的風格,乾淨舒適。

▲特製的桌椅還蠻特別的,但是很重…所以就沒有提供併桌服務。

▼製造仙草的流程

▲種植→採收→日曬

▲清洗→熬煮→冷卻

▲成型

▲店家強調純正仙草和假仙草的差別,真是讓人長了知識,以後買仙草會先挑一下。

▲除了有賣仙草凍、雪花冰之外,還有賣瓶裝飲料,目前已經有六種以上的口味。

▲已碗裝好的仙草凍。

▲已瓶裝好的仙草凍。

▼菜單 (點圖可放大檢視)

▲品項的種類分為5種:「慕昔系、淬凍系、淬雪系、淬嫩系、淬茶系」,也就是分別為:「加上奶昔的仙草凍、加上飲料的仙草凍、加上刨冰的仙草凍、加上配料的仙草凍、加上調味的仙草茶」。

▲點餐方式很新潮,可以讓顧客自行操作iPAD,不過,我看一下還是不會完成操作,店員就直接為我點餐了…

▼美味鑑定

▲明治抹茶嫩仙草雪花盛盤 – 130元 (附薯圓、芋圓、紫米)

▲香甜的明治抹茶冰淇淋和刨冰十分搭配,可以瞬間互相融合,產生甜美的味道。

▲紅豆的香氣濃郁、甜蜜可口,保有一點硬度,並沒有太軟爛,是我個人喜歡的口感。

▲仙草凍非常Q滑,入口之後的彈嫩觸感非常迷人,有著自然的仙草香味和清新的甘甜口感,完全沒有雜質或刺激的化學味,非常好吃。

雪花冰的顆粒非常細,感覺像綿花糖一樣綿密,入口即化,帶有一點點仙草的香味,而且非常冰涼,我進餐廳之前還冒了一點汗,現在吃了幾口之後,不僅暑氣全消,還冷到流鼻水,這真的是非常消暑。

▲進行攪伴之後,雪花冰和當中的煉奶融合,吃起來更濃郁甜蜜,另外,再倒入香軟的薯圓、芋圓、紫米,整體的口感就更加豐富,我覺得這是一道很成功的產品。

▲仙草奶凍 – 65元 (500ml)

鮮奶加仙草凍一直是我喜愛的食物,因為有自然的牛奶香味和仙草凍的Q滑口感,而且這裡賣的仙草凍飲不會很甜,對身體也比較健康。

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★資訊★
場所名稱:神仙草-柴燒嫩仙草專賣店
場所地址:台中市北區健行路690號
營業時間:星期一 ~ 星期日13:00 ~ 22:00
官方粉絲專頁:神仙草-柴燒嫩仙草專賣店

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