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台中現炒餐廳推薦:松豪記台菜海鮮評價現炒

最近在台中南屯區有新開一家現炒餐廳:松豪記,主打的是台式餐點、新鮮海鮮、現炒料理,但是說了這些,可能感覺是一般的現炒餐廳?錯了!這間松豪記主打的黃金燒雞超威,大多都會看到燒鵝、燒鴨,燒雞真的沒這麼多見,而且店家那特別的料理手法讓燒雞的外皮酥脆,雞肉保持多汁又嫩,香氣溫和不刺激,其他餐點也表現很棒,麻辣臭豆腐、金沙磚塊等,說這麼多,不如直接看介紹拉….XDD

▼松豪記就在南屯區永春路上,近環中路四段,餐廳大,辨識度超高。

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▼松豪記6月新開幕,真的超級新~

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▼跳脫一般快炒店,桌為整個就是活潑,哈哈哈哈哈哈,要是你常跑攤的人肯定看得懂XDDDD

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▼想喝什麼自己拿,這裡蠻適合下班或是活動聚餐,飲料、酒飲任你挑。

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小菜

吃飯前的開胃菜相當重要,毛豆香氣足,百香果青木瓜濃郁,口感比較軟了些。

▼毛豆、百香果青木瓜很開胃,酸溜很刺激味蕾唷。

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金沙磚塊 @160元/份

嫩豆腐裹著鹹蛋,淡淡的鹹香跟沙沙的口感很配豆腐的嫩度,店家調味很剛好,吃起來相當順口。

▼推薦這道,好吃又好下飯。

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蒜香墨魚香腸 @240元/份

這黑黑的一塊第一眼還真看不出來是什麼料理,但它其實很特別,是墨魚香腸拉,蒜酥、蔥花配著墨魚香腸一起入鍋,辣椒主要是配色用,口感相當Q彈,吃的到墨魚肉,讓香腸口感更是加分不少。

▼一塊塊墨魚香腸印象讓人深刻,吃過一次,下次去肯定會再點的餐點。

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麻辣臭豆腐 @180元/份

上桌後那濃厚的臭味超明顯,但對阿新這臭豆腐控來講根本香到一個極致,鍋內的上頭有著一層辣油,本來擔心會很辣,但吃起來小辣,會越吃越順口,尤其辣、臭刺激味覺,這麻辣臭豆腐我吃超多….XDDD

▼看似不起眼,卻威力驚人的麻辣臭豆腐,推薦~

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海鮮炒麵 @200元/2份

很少看到海鮮炒麵會給上滿滿海鮮料,但松豪記做到了XDDDD 蝦仁、蛤蠣等等。炒麵口感比較軟一些,湯汁收得剛剛好,不然放沒多久就會沒湯汁。

▼海鮮鮮度很夠,炒麵不錯吃。

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三杯猴頭菇 @220元/份

猴頭菇、雪蓮果一同入菜,雪蓮果脆口、猴頭菇有口感,三杯的料理作法讓這道餐點香氣非常夠,而且不得不誇獎一下廚師,雖然是三杯,但是味道不會重過頭。

▼雪蓮果阿新還蠻少吃到,口感相當不錯欸,脆口清爽。

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四季杏鮑菇 @160元/份

第一眼以為是甜不辣跟四季豆,要是常吃鹹酥雞攤,應該會跟阿新我一樣有錯覺吧?XDD 當那一入口咬下,什麼!竟然不是甜不辣,多嚼幾口才發現是杏鮑菇,還真的有點錯愕,不過是好吃的唷!

▼是杏鮑菇,不是甜不辣,口感不賴,搭四季豆一起吃更美味。

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起司焗烤海鮮蛋 @160元/份

餐點整個被焗烤蓋住,其實下面是海鮮蛋,蝦仁、蚵仔等等,海鮮料新鮮,舀一湯匙,那起司邪惡的牽絲畫面根本犯規~~

▼小朋友會很愛這一道,裏頭有加了美乃滋,讓口感更為滑順香甜。

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蝦仁炒飯 @200元/2份

蝦仁放不少,蔥花提味,炒飯調味比較淡,對於比較重口味的可能會小失望,不過其他餐點調味都比較鹹香,阿新我是覺得搭在一起吃剛剛好。

▼炒飯炒得金黃,粒粒分明,香氣是多吃幾口會堆疊。

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金沙軟絲 @180元/份

不知道是不是兩道金沙的關係,相比之下,金沙磚塊比較好吃,當然軟絲吃的是微脆口跟鮮美,可能是嫩度關係吧。

▼配色的辣椒絲吃起來淡淡辣味,擺盤色澤加分,吃起來不太辣,不用擔心。

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炒山蘇 @180元/份

山蘇一直是阿新我偏愛的蔬菜,獨特的脆口感跟香氣,怎麼料理都美味,店家料理上簡單,鹹香更襯出脆口的美感,小魚乾提升香氣,破布子提升鹹味,好吃。

▼炒山蘇好吃吼~~

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主打-黃金燒雞 @600元/整隻

店內招牌來了,用料理燒鵝的方式處理雞肉,店家在燒的過程中,雞肚子內會放上中藥跟獨家配料,燒的過程相當重要,一旦過早,外皮就沒那麼有顏色,過晚就會焦掉,完全考驗廚師功力。一上桌真的很吸引目光,焦糖色澤帶著微亮發光,香氣樸鼻,根本犯規阿….

▼一桌點上一隻雞剛剛好,不過還是要看大家胃口強不強拉!(要阿新吃一隻也可以拉XDDD)

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▼附有胡椒鹽跟雞油沾醬,這可是店家獨門調味醬,一定要試試看。

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▼雞肉肉質嫩,製作方式讓本身就帶著微微的鹹香,所以阿新會建議大家先吃看看原味,在考慮要不要沾醬,本身鹹味沒太重,但對淡口味的人來講就相當夠,重口味的沾個醬就會剛剛好。

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春筍子排鍋 @260元/鍋

春筍鮮甜可口,不用擔心會有苦味,湯頭不油膩,走的是甘甜、甘甜路線,排骨悶煮得很透,一咬就散開,不用擔心很難咬,阿新我喜歡。

▼最怕筍子過苦、排骨太硬、湯頭太油,而松豪記完全沒有,好喝無誤。

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餐後水果-西瓜

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大多評價現炒店特色都沒很鮮明,黃金燒雞讓松豪記變得不簡單,脆皮肉嫩,帶著微微鹹香,入口真的迷人,不知不覺的一塊接一塊,其他餐點也很棒,麻辣臭豆腐、金沙磚塊、香蒜墨魚香腸等等阿新我都很推薦,重點是店家新開,人潮還沒出現,趕快去嘗鮮阿,然後就會跟阿新一樣愛上….XDDD

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松豪記  資訊

店家:松豪記

地址:台中市南屯區永春路21號 (近環中路)

電話:04-23802686

營業時間:11:00-14:00、17:00-00:00