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前幾天和陳先生一起來逢甲商圈附近做蛋糕,沒錯,就是自己親手做蛋糕喔!
我想可能是因為近年來食安問題嚴重,
所以延伸出許店家喜歡用小農的食材或者是「親手做」的產品,
最近台中也有幾間視親手做點心蛋糕的店,不過我都還沒去過,
這間「趣做點心」是兔兔的親手製作蛋糕初體驗啦!(羞)

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很多人擔心,會不會很難?
我覺得不會耶,連我這個新手(完全不會做蛋糕、捏麵團)的人都會,你們也可以啦!

(本文與趣做點心合作,內容為真實呈現當天製作過程感受)

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地點位於逢甲商圈附近的福星北一街,外觀非常美,裡頭環境也很棒喔。

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門口旁也有一些可愛的擺設,與販售周邊商品。

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店內的布置非常溫馨且鄉村風,以淺色木頭和磚塊布置而成,
環境明亮且空調也很舒適,中間有桌椅,
貼心的是,桌子下方打開就是置物櫃,櫃子空間也非常大,可以塞很多東西。

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走進裡頭一點,有烤箱區,下方有烤盤,上方有手套。

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而桌子的兩側牆壁則是有四區配製作區,
四區的材料都一模一樣,可以選擇一區作為你製作甜點的位子。

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想坐在這邊休憩一下也沒問題,有沙發和小圓桌,
或者你做完點心之後想要馬上在這兒享用,也是沒問題的唷。
室內以柔黃色的燈光搭配白色的牆壁,非常明亮。

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今天我們做的是蔓越莓佐檸檬霜磅蛋糕。

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櫃台有MENU,選擇你想要做的點心之後,
工作人員就會帶位,並把平板電腦與吊牌、圍裙與明信片給你。
烤箱預熱的時候,吊牌可以綁在烤箱上面,這樣就知道這個烤箱是你的啦!

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明信片上的圖就是我們要做的點心啦!
背面則是有一些材料的介紹,可以依照上頭寫的來備料!
空白處也能寫上自己的心得喔。

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平板的好處就是能邊做邊看!
而且有影片檔與PDF檔,有靜有動的兩種模式,
可以先看完影片之後,再開PDF檔一個步驟一個步驟做。

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首先,來拿烤蛋糕的模具和料理紙,剪成需要的形狀。

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接著就開始依照上頭指示來準備材料囉!

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蔓越莓佐檸檬霜蛋糕,蛋糕體要準備的材料,
有無鹽奶油、細砂糖、鹽、高筋麵粉、泡打粉、
全蛋液、鮮奶、天然香草精、蔓越莓乾、葡萄乾和萊姆酒!

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有些食材在冰箱,有些食材則是在靠牆的製作區。
磅秤也都在平台上,非常方便喔!

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依照指示把麵粉和著蛋液打發。

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平板教學非常清楚,可以用自己的速度來做點心,
新手也沒問題的(我在說我自己)。

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做完蛋糕體之後,就把它倒入模具中。
把表面盡量鋪平之後就可以送入烤箱啦!

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烤箱要先預熱,這樣準備前置作業的時候,烤箱就能一邊加溫,
等到烤箱溫度夠了,直接把麵糊送入烤箱去烤!

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等待的過程中,就可以倒杯咖啡休息一下。
沒錯,這邊有咖啡機和飲水機,要喝幾杯咖啡都沒問題啦!
不覺得等待蛋糕成形的這時候就該坐在沙發區、翹腳來一杯咖啡嗎?(笑)

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等待的時間終於到啦!我們看著麵糰慢慢的膨大,顏色慢慢的從淺變深。
烤完香噴噴的滋味也從烤箱竄出來,整個好誘人啊!
自己親手做的蛋糕寶寶要誕生啦!(開心轉圈灑花)

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接著淋上上層的檸檬糖霜,再放上蔓越莓果乾,就完成啦!

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超級好吃,不是我在說,就讓我老王賣瓜一下吧!
自己做的蛋糕,吃起來真的是有不一樣的FU啊!

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然後我跟陳先生都忍不住立馬吃了一塊…
有沒有這麼餓?XD
欸,真的太香了,所以忍不住啊!

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就在我們嗑得很開心的同時,工作人員說,他第一次看到有人這樣張大嘴吃磅蛋糕的。
「通常會把它切開,一片一片這樣吃…」我們整個很豪邁的咬啊!(笑翻)
但是我真的覺得,這樣咬比較有口感,而且剛烤好,
外層帶點酥,裡頭鬆鬆軟軟的還有果乾,超、好、吃!

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如果做完蛋糕或點心,要外帶回去的話,可以倒一旁的櫃子下方找適合的紙盒裝唷!

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有三種尺寸可以選擇,依照自己的需要選擇適合的餐盒就可以啦。

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像我們吃到剩下兩個磅蛋糕,用小盒裝。
順道一提,我們當天還看到店家端出蛋糕,說這蛋糕也能在這親手製作喔!
情人節、母親節、父親節、紀念日,來個親手做的蛋糕,真的特別有意義耶!
兔兔也在考慮,以後要不要自己都做蛋糕送給家人呢?

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三種蛋糕看起來都好好吃的樣子啊!
加上今天這初次體驗就讓我這麼有信心,
這蛋糕對我來說,應該也不難啦!(信心滿滿)

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大家快來這邊做點心吧!
真的是超好玩、超有趣的,新手也不用怕,真的!
我只有之前去屏東參加生態好屏遊的時候,才揉過麵糰做這麼一次披薩而已,
製作甜點根本就是完全沒經驗啊,兔兔也可以,你們也行的啦!
最近店家也有為了畢業季舉辦活動喔,趕緊來這邊動手做屬於自己的點心吧!

店家活動:分享,讓甜蜜加倍!
時間:畢業季6/9-6/30
遊戲規則:來店體驗,和「現場非同行朋友」分享你親手製作的點心,
拍照、打卡,tag #分享讓甜蜜加倍,上傳到FB並設公開,店家會贈予一份「手做」點心唷!

 

 

延伸連結:

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店名:趣做點心
地址:台中市西屯區福星北一街77號
電話:04-24529697
營業時間:09:30-21:30(最後入場:19:00)
粉絲團:https://www.facebook.com/趣做點心-807343979411130