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這幾天的天氣真的是冷到爆,火鍋店的生意一定都嗆嗆滾…繼前陣子吃完《台灣陳沙茶》之後,我們原班人馬又約在同樣位於電子街上的《汕頭牛肉劉》…

 

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其實我平日晚餐都吃的比較簡單…(因為白天已經吃的很好了…@@)

前幾天真的是被低溫逼急了,中午問看看大家什麼時候有空出來吃火鍋,誰知道大家都很好約,立馬敲定當天晚上見…(啊是平常都沒朋友嗎?XD)

 

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《汕頭牛肉劉》位於電子街上,《台灣陳沙茶》的隔壁幾間而已,兩間都有各自擁護者,我們剛好原班人馬來比較看看…

店裡不能預約,還好小芊芊比較早到,即時傳Line說我們的位子在隔壁的防火巷裡…沒錯,是防火巷,很像在香港廟街吃飯的感覺耶!

文章【台中火鍋推薦】台灣陳沙茶火鍋。電子街的隱藏版美食,老台中人的最愛

 

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Menu…這張是有價格的,點餐的時候要劃在空白的menu上…

 

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比較特別的是,《汕頭牛肉劉》用的是炭爐,這種傳統的煮鍋方式讓人覺得很用心…

但一方面我又覺得這樣挺危險的,老闆端著炙熱的炭爐送到每桌時,我都覺得好恐佈,也替老闆捏一把冷汗…

再者,屋內因為每桌都在燃燒炭火的關係,感覺空氣不是很好…我很怕我坐裡面的話應該會窒息而死…><"

 

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和《台灣陳沙茶》一樣是以扁魚為鍋底,不過《汕頭牛肉劉》的鍋底還加了比較大量的沙茶醬…

 

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白飯 – $15元,我們5個人叫了三碗分…

 

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綜合腊味 – $190元,有肝腸、腊腸和腊肉,都屬於重口味的,還不錯吃,只不過肥了點…

 

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魚餃 – $85元

 

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蛋餃+燕餃 – 兩道都是 $85元,餃類的表現都不錯,跟外面賣的冷凍包裝火鍋料不一樣…

 

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高麗菜+山茼萵 – $??元

 

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玉米 – $60元

 

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芋頭 – $80元,蔬菜方面表現中規中矩的,反正也不是自家種的,好不好吃大概也要看天候吧!

 

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牛肉丸 – $190元,這一道算是店裡的招牌,丸子又紮實又Q彈,建議必點!cm20130218_433536_149843_ea6f612aa1e1e79847757ecee18f2018593

 

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豬肝 – $100元

 

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豬肉 – $250元

 

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牛肉 – $290元,《汕頭牛肉劉》的肉品都是現切的溫體肉,但是涮了幾下之後吃,好像少了一點鮮甜味…1323431809-3007568772

 

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豆皮 – $60元,豆皮是店家自製的,很大一片哦!

 

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小芊芊說豆皮不要撥,這樣整片放下去煮口感才不會碎碎的…

 

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滾了,滾了!好餓~~~~1323431800-2071149769

 

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這個豬肝不用煮太久,否則口感會變老,只要沒血色就可以吃了,脆脆的還滿好吃的!

 

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這盤蛤蠣,我還來不及拍照就被餓到快瘋掉的Grace丟進鍋裡了…

蛤蠣還滿大顆的,只是…

 

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這整鍋好料,我們是愈吃愈覺得口感很沙,真的很像在吃土,把蛤蠣撈起來,竟然有好幾顆都沒吐沙,而且沙含量還滿高的…

我們每個人的碗底都是一層沙…太敗興了!本來很開心的,結果吃了之後心情很悶…

好性子的Kevin難得發難了,去跟服務人員反應,結果服務人員還愛理不理的…

 

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我們索性都不吃了…沒多久之後,老闆娘親自過來道歉,說要幫我們換一鍋新的,而且只要是鍋底有的料都會再補一份給我們…

這份誠意,我們感受到了,做生意就是要這樣不是嗎?有好口碑才會口耳相傳呀!

 

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又重回到煮豆皮的橋段…

 

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這一吃!哇…好吃啦!原來這才是正常的口感…我們幾個人也才終於露出笑臉!XD

《汕頭牛肉劉》的湯底其實也不是重口味的,需要愈煮味道才會愈出來,只不過因為它的鍋底本身就有放比較多的沙茶醬,所以感覺沙茶醬的香氣大過湯頭本來的鮮甜味…

兩相比較之下,我們都比較喜歡《台灣陳沙茶》,因為它的湯頭愈煮愈鮮甜,而且火鍋料也都比較擄獲我們的心!

 

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小芊芊說這盤是官網下載coupon兌換的,免錢的最好吃…

★更多台中火鍋店請看:http://carriewang.pixnet.net/blog/post/45425255

 

 

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汕頭牛肉劉沙茶爐專家

地址:台中市中區中正路43巷5號

電話:(04)2222-8809

營業時間:PM16:30~PM24:00