熱血採訪│雷丸牛肉丸專賣店。源自於日本的爆漿牛肉丸襲台(已歇業)
前一天朋友從Line傳來這間《雷丸 牛肉丸專賣店》的圖片，說食物看起來都很霸氣又很美味，因此整個人被燒到體無完膚…(已歇業，請參考其他一中美食)
結果很巧的，璇隔天就收到店家的邀約…為了滿足這個腦波弱的朋友，所以我就接了，看我對朋友多好…(其實我也怕吃那麼多會胖到我自已，所以只好找一個人一起肥！
)
《雷丸 牛肉丸專賣店》位於一中商圈的巷弄間，從三民路走進來的話，路口就是《好樂迪KTV》，往前走10~20公尺就可以看到右手邊的《雷丸 牛肉丸專賣店》，然後隔壁就是《guguyaya》…
PS.這樣還是不清楚嗎？^^” 那只好自已GPS了…乖~
店門口就掛著一顆大大的牛肉丸，非常的吸睛，整個裝潢很有日式風情，有一點像是置身在日本東京街頭的fu吧？
店裡食物以外帶為主，店內還有3~4張的用餐區…
所有的產品都有show在扛棒上…
主廚大有來頭哦！他就是《Ping 18 Bistro 新日法輕食》的老闆，專研於廚藝，畢業於日本藍帶學院，所以將日本著名的”炸牛肉丸”原汁原味地帶回台灣，現在不用飛到日本也可以品嚐到道地的日式在地小吃囉！
店裡的工作人員都很年輕，穿著制服看起來很有朝氣，食物都是現點現做的，所以點完餐之後要有耐心…
Menu…除了”唐揚雞”以外，其他價格都在 $65元以下…大概是一般小吃的價位！
櫃台上放了一些食物展示模型…是說，為什麼明明知道是假的，但是看起來還是會令人想流口水呢？
男爵可樂餅 – $45元，所有的食物不管內用或外帶都會用濾油紙裝著，一來可以吸油，二來可以隔熱，三來也方便食用…
蔬菜口味 – 麵衣吃起來很酥脆，裡面的蔬菜餡料鹹度適中有入味，口感綿密滑順，以炸物來說，這道算是還滿清爽的，我個人很喜歡…
咖哩口味 – 這一道味道就顯得濃郁許多，我們因為拍照的關係所以食物放的比較久，沒想到冷了之後也不會覺得油膩噁心，口感還是外酥內軟說…
PS.這天一邊吃一邊覺得可樂餅的味道有點熟悉，現在在寫文的當時才想到和可樂餅和日本人開的那間《Micoro．伊摩奇》有點像啦！ 
元祖雷丸 / 爆漿雷丸 – 有原味、日式豬排醬和明太子起司醬三種選擇，如果選明太子起司醬的話多 $5元…
元祖雷丸 – $60元，上面淋上一層厚厚的明太子起司醬，看起來很垂涎欲滴吧？
牛肉丸外表非常的酥脆，一口咬下還會”拷”一聲，內餡的牛肉很紮實又帶有肉汁，而且加上洋蔥提味讓牛肉丸多了點香氣與溼度，我個人比較喜歡這款…
★炸物建議趁熱吃，否則涼了之後外皮口感會變硬哦！
爆漿雷丸 – $65元，這款加的也是明太子起司醬，所以外觀看起來是一模一樣…
爆漿雷丸內餡除了牛肉本身之外，還有濃郁的起司，這樣一刀切下起司醬就會流下來，看起來是不是很犯規？簡直會逼死人…
因為起司醬的關係，所以這款吃起來的口感比上一款還多了些層次和香氣，只是建議要在起司醬乾沽之前就趕快把它吃掉，否則會有點小膩哦！
元祖雷丸 – $60元，這一款搭配的是日式豬排醬，所以外表看起來黑黑的…(還是你以為是巧克力醬？
)
日式豬排醬的味道吃起來就相對的比較中規中矩，不過如果怕起司味的人，我到滿推薦這道的，吃起來多了些豬排醬的鹹香氣，也比較不會顯膩…
PS.牛肉丸類建議都要趁熱吃哦！不然丸子的外表會變得稍微硬硬的，影響口感…
天麩羅 – $45元，原本以為就是台式的甜不辣，但是看它的size好像比較薄一些，重點是…這道聞起來好香喔！
一口咬下…這才發現這居然不是傳統的甜不辣耶！這天麩羅吃起來有兩種口感，一種是常吃到的台式炸甜不辣，口感軟軟QQ的，比較薄片一點的吃起來就像淡水魚酥了，口感酥酥脆脆的，真的很特別‧‧
唐揚雞 – $120元，之前在《Ping 18 Bistro 新日法輕食》用過餐，對他們家的唐揚雞留下很不錯的印象，所以我一直跟同行的朋友說唐揚雞是他們家的招牌哦！
唐揚雞的麵衣吃起來有點偏像《頂呱呱炸雞》，切的比較小塊一點所以吃起來比較不吃力…是說璇戰力至此已經全數用盡，我幾乎只吃一口就陣亡了…
沒想到同行的朋友對這道讚喻有佳，說雞肉的麵衣很酥脆，肉質非常軟嫩入味又不柴，我一直跟他說：「吃不完外帶就好，不要勉強…」結果這個人還是硬是又往嘴裡塞了兩塊…(是有這麼餓？！)
黃金脆薯 – $45元，脆薯就是我們一般常吃到的口味，厚度切的適中好入口，可以選擇原味or明太子起司醬，我們這天選擇明太子起司醬，吃起來更添加濃郁感，不過我個人覺得單吃就很好吃了…
雷丸 牛肉丸專門店
已歇業
