胖子修,是一間晝伏夜出且飄浮不定的一間台中隱藏美食
大家把抓到他們的餐車當作一種樂趣(?!
找到他們很像是找到寶一樣!!!
現在!!!終於不用再辛辛苦苦的猜測,今天胖子修會在哪出現!!
因為!! 胖子修現在在逢甲附近的櫻花市場,開門營業啦!!
所以,不用再辛辛苦苦跑來跑去囉!!
 

【台中美食】 上過各大美食節目,晝伏夜出的深夜隱藏美食『胖子修」,在逢甲夜市附近的櫻花市場,開店啦!!

果然是熱門隱藏名店,老闆一整個忙到不可開交!!
又要顧炭火上的大腸、香腸、鹹豬肉,又要結帳..
老闆直接用赤手在顧著這些烤物,很怕老闆一個不小心就被燙到了!!
但老闆說~~ 習慣就好了啦!! 大家都很擔心

 

而且來了一趟,才知道為什麼那麼多人死心踏地的跟隨著老闆
因為老闆真是超級大方的,試吃完全是整份整份的出給大家試吃!
完全不怕客人吃,然後點餐的時候還會問你~有沒有試吃,有沒有吃飽XDD
我直接跟老闆說,有試吃了拉~ 留給其他人吃吧!!!
↑試吃份量!!
↑服務生,手完全沒停過啊!!
↑菜單!! 你可以單點,也可以點套餐類的(不同品項混和)

↑點餐完之後,就可以開始漫長的等待拉~
↑等到叫到你的時候,服務員還是一樣會提供試吃給你吃
並且推薦新品給你,如果要加點在跟老闆喊就好!!
我是吃的是大腸頭!!! 裡面是糯米腸的餡料!
焦香的大腸頭,油脂非常多,咀嚼的時候都可以散發出焦香味!!
超好吃!! 只可惜已經點餐了XDD 怕吃不完就沒點了 T^T
↓胖子修,會提供幾樣小菜讓客人搭配再點的餐點裡~
都是自己要多少夾多少
(希望大家可以吃多少夾多少,因為聽說有人用袋子包,這是錯誤的行為!!)
也有提供飲料麥茶給客人~ 超貼心的

↑店內的小菜有泡菜、小黃瓜、辣豆芽菜
店內提供了幾種醬料讓客人使用 ,甜辣醬、蒜泥、糯米醬~
看喜歡加甚麼就加甚麼啊!
我點的是E餐,原味香腸、糯米腸以及山豬肉!!
價格 $ 150 元!!
還夾了泡菜、辣豆芽菜、小黃瓜!!當作配料!!
 糯米腸,主要是手工做的,口感還不錯,想起小時候阿嬤都會買豬腸來灌米腸~~
糯米腸裡面還會有花生喔!! 感覺還滿道地的!!
香腸的部分主要是原味的,吃起來也是很夠味,肥瘦肉的比例放得非常的好
所以吃起來不會油膩,個人還滿喜歡喔!!
鹹豬肉的部分,外層烤到焦香,然後再用刀子把焦掉的部分
去除,所以吃起來焦香味很重,不會有烤焦的感覺
搭配小菜真是絕配喔!!!
【店家資訊】
店名 :胖子修花生大腸
地址:台中市西屯區弘孝路與福星路交叉口(櫻花市場)
營業時間:17:00—開賣到賣完為止

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