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早餐是每天的精神來源,早上吃的像皇帝一整天都元氣滿滿
所以這天帶著姊妹一起來當武則天XDD 第一攤先從小籠包開始
位於在神岡國中正對面,有一家專賣小籠包與蒸餃的餐車
每日現做現蒸的小籠包都是新鮮餡料,有時人一多,還需要稍為等候!


這天一早來人潮還滿多的,但還好不用等太久(最近排隊真的排怕了XD)
這餐車就只賣小籠包與蒸餃,飲料則是有豆漿/奶茶/紅茶
可這天我們還有第二攤,所以就單買了小籠包與蒸餃
(偷偷說一下,姊妹都說這樣就好了,等還有攤,但他們怎又偷偷去買隔壁的飯糰><“)
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客人是一個接著一個來,然後老闆也在後方專注的包小籠包?

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小籠包/35元
我忘了算一籠有幾顆耶>< 6.7顆跑不掉吧!
小凉是請店家直接將辣醬加入小籠包內

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我最喜歡白白胖胖的包子囉~~請記住這是小籠包不是湯包喔!!!

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小籠包外皮皮蓬鬆軟而Q…帶點些許的甜味兒

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除了厚皮外,裡面的內餡肥瘦比例恰到好處,一口咬下微微的肉汁與香氣四溢
滿口的淡淡麵皮香,肉餡香讓人感到好滿足~~

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看看這兩個人,完全沒有想說我在一旁拍照辛苦先餵我吃
既然兩人就在一旁吃了起來,還好叫了一聲兩人還會給我擺碰斯XD

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小籠包的大小並不大喔! 小涼大概兩口就KO了
我比較享受那食物在嘴巴內的滿足感~

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多了辣椒的提香氣,也讓小籠包的風味更棒,阿某單吃內餡覺得有比較甜些
內餡帶點濕潤,所以不會像有些小籠包過乾,這樣的口感就跟小時候吃的一樣呢
我喜歡,而且小籠包因為皮比較厚些,這樣一籠吃完相當有飽足感囉~

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蒸餃/35元

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社口家的蒸餃是韭菜口味,而且相當的特別在於蒸餃皮是透明狀的
剎那間還以為買到薄皮的水晶餃呢XDD

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第一次吃到蒸餃的皮是透明的,這真的很特別也很誘人
就像是看到美女穿薄紗一樣(羞~~

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蒸餃皮微開內餡飽滿就蹦了出來(這不用我在形容吧!自己想像薄紗蹦XD)
散發出淡淡的韭菜香…但其實我比較愛高麗菜的 哈哈~
剛好爽到我家表妹,他們家餃子系列都一律要韭菜的,跟小涼家完全的相反!

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麵皮的特色就在蒸好時可見其薄嫩透明的光澤,吃進口中也能感受明顯的嚼勁及口感
你看這餡料飽滿,讓人能嘗到韭菜鮮香的滋味呢

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說真的要不是因為它是韭菜,我可能會再回頭多買一籠在車上當點心XD
美食就是這樣,你愛的我未必喜歡,人家超愛的韭菜我就不愛><
以上淺見分享…

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社口/小籠包.蒸餃

營業時間:06:00~賣完為止(在地人告知有時後09:00就沒了)
地址:台中市神岡區中山路636號/天水冰站前(神岡國中正對面)

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