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霧峰餐廳:熊轉家小豬食

最近跑了光復新村文創店,跟文創店家老闆聊天,挖到921地震教育園區附近有一間餐廳不錯,叫作熊轉家小豬食。不得不說這餐廳開的位子很微妙,開在921地震教育園區,但不用擔心要收門票,因為沒那麼裡面,而環境悠閒也成了熊轉家小豬食的一大賣點~

繼續閱讀>>熊轉家小豬食|霧峰餐廳推薦,滿滿小豬仔,環境悠閒,手作餐點,食材、用心都看的見!

▼熊轉家小豬食就在921地震教育園區裡頭,霧峰的中正路上。

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▼熊轉家門口有桌位,選用百搭木桌、木椅。

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▼熊轉家也是漂書行動之一唷!

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▼這裡沒有WIFI,店門口黑板大大的寫著。

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▼店內空間寬敞舒適,座位也多,辦聚餐似乎是個好場地,而附近有亞洲大學跟朝陽大學,同學~你們有福了~~

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▼熊轉家布置相當用心,利用玻璃瓶在牆上置放出一種藝術。

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▼空間寬敞卻不無聊,布置讓每一處都顯得有趣。

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▼這區座位落地玻璃,採光性非常好,桌位跟座椅搭配也特有趣,超愛這一區。

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▼旁邊有一自行車竟然是座位區,但可不可以坐,阿新我就沒問了~~XDDD

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▼吧檯旁的座位區也很棒,獨輪車欸~~XDDDDD還好有固定,不然肯定摔得歪七扭八…

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吧檯旁邊有一區放著不少書本及擺飾,然而最吸引我目光的是這安心食材來源,店家把來源寫得一清二楚,不覺得很有心嗎!!加分~

▼豬油、醬油等說明得清楚,紅蔥、蒜頭等都是台灣在地產。

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▼店狗登場,慵懶的躺在地上曬日光浴,整個就很幸福啊~~~

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▼他叫庫瑪,男生唷~

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抹抹茶拿鐵 @140元/杯 、蜜蜂契作蜂蜜純釀醋 @140元/杯

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這裡餐點不複雜,簡單的餐點讓我頗驚訝,原本以為會是三明治、漢堡等輕食,轉家小豬食倡導的是天然食材,手作料理精神。

▼一份豬油拌麵、一份干貝拌飯,可惜干貝拌飯被朋友點去,不然本來想點它的….

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干貝拌飯 @180元/份

配菜大多一樣,差在拌醬的差異,店家干貝不馬虎,選用北海道干貝、蝦米、紅蔥頭等等,慢火細炒,那厚工真的不簡單,友人說吃的到干貝那一絲絲口感。

▼迷人干貝醬,阿新下次會為了它在衝一趟…

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豬油拌麵 @170元/份

這裡餐點簡單到第一時間會以為看錯了,清燙高麗菜、滷豆干、起司杏鮑菇,還有豬油拌醬,還附有一顆茶葉蛋。

▼滷豆干入味,咀嚼在嘴裡的香氣迷人,尤其白芝麻增添了不少香氣。

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▼杏鮑菇在起司的搭配下,除了口感好,多了一點鹹香,吃起來不無聊。

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▼豬油不簡單,煉炸花蓮健康豬油後再跟本土辛香料交融,最後搭手工黑豆蔭油,繁雜的工可是不輸干貝醬,尤其不含防腐劑。

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茶葉蛋專屬盤器,哈哈哈哈,超可愛。

▼吃起來相當入味,很想續蛋…

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▼黑麵條本來以為是墨魚麵,不過一問才發現是竹炭麵,那黑金閃閃發亮的誘人欸~~

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將豬油淋到竹炭麵上,攪拌後的豬油香氣因為麵條熱度,讓香氣更為迷人。竹炭麵麵條Q彈帶勁,紮實的令人印象深刻,麵量也給得恰恰好,本來以為會不夠,但整個餐點加起來有9分飽度,很不錯。

▼淋上豬油的竹炭麵,油亮亮的更刺激視覺阿~~

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不得不說熊轉家小豬食很有趣,環境很棒,但賣的卻是台式料理,而且餐點看似簡單,但那拌醬真的太威了,完全是整個餐點的靈魂,豬油跟以往的豬油落差很大,油膩感不太重,香氣也比較濃郁,那竹炭麵Q度也讓阿新喜歡,若你們有來到光復新村或是921地震教育園區,這熊轉家小豬食值得一試唷!

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熊轉家小豬食 資訊

店家:熊轉家小豬食

電話:04-23390906分機942

地址:台中市霧峰區坑口里中正路46號

營業時間:星期三~星期日 10:00~18:00 星期二隔週休,採預約制