在火車站週邊有許多一開數十年的台中老味道,比如這家【忠孝豆花】便是老店之一,

從五十多年前便已經開始營業,那時候應該是台中火車站週邊商圈正繁榮的年代,

時至今日即便台中最熱鬧的商圈已經轉移到其他區域,但是老味道還是依然歷久彌新。

畢竟我不是台中人,卻也是有天在網路找尋『台中好吃豆花』的時候發現了這家店,

以前來到忠孝夜市只知道蔡家豆花和小胖刈包,卻發現有網友更推薦這家五十年的老味道。

(但其實我不是很確定忠孝豆花是不是一直都沒搬過家都在這個店址)

【原文發表來自於 橘子狗】→

http://www.orange-dog.com/

 

我還蠻愛吃豆花的,特別是古早味豆花,每一口都很有小時候懷念的味道,

因為小時候吃的豆花都是那種阿公推著手推車叫賣的,幾個銅板站在攤車旁端著碗吃,

這大概就是那個年代的小確幸了,現在想要再遇見這樣的手推車豆花其實也很難了,

不過聽到哪裡有古早味,卻總是能勾起人童年的回憶,總迫不及待想要前往一嘗。

這家店名沒有太特別,就是在忠孝路上所以叫『忠孝豆花』,整個一派懷舊老店模樣,

就連營業時間作息也跟著老店步調走,早上九點就開始營業,只賣到傍晚五點就收攤,

但時至今日忠孝路最繁華的時段卻是傍晚才開始,想吃的話就不要太晚過來囉,

(網路上是寫九點開始營業,但店內看板卻是寫早上六點,所以我也有點搞不清楚)

店內座位算是不多,不過老客人不少,應該也有不少人是從小時候吃到都長大成家了。

 

店內品項已經沒有早期那麼多,現在以甜湯為主,不像以前還有爌肉飯大麵羹的,

現在除了甜湯以外的鹹食就是刈包、肉燥飯和碗粿而已了,價位聽說有小漲了些,

不過一碗豆花35元其實不會太小碗,我覺得還OK,今天也點了幾種來試試。

但有一點要注意就是,MENU看板正面看到是這張,上面豆花的部份只有寫一種,

但其實它們家的豆花可以搭配花生、珍珠、紅豆、綠豆、薏仁都是一樣價錢,

但這個選單是在右邊牆面的板子上,如果沒有指定的話正常都是直接出花生豆花。

 

【招牌花生豆花│小碗35元(還有珍珠、紅豆、綠豆、薏仁或綜合)】

來這邊點豆花沒有指定口味,那店員送上桌都是搭配花生,看來花生豆花是傳統風味,

裡面有半碗豆花、半碗花生仁加上碎冰與糖水,雖然說小碗不過份量還挺紮實的,

配料給得也不會太少,我幾乎從第一匙到最後一口都舀得到豆花也都吃得到花生仁,

豆花不是現代那種光滑得像是布丁或果凍的,反而相當綿密,入口有著紮實口感,

花生仁也是自家熬煮,燉得相當軟透,給得量也多,糖水清甜不膩口,真的蠻好吃的。 

【點心│客家麻糬│每份20元(5顆)】

麻糬是現點現沾粉的,直接就在工作檯邊製作端上桌,大小差不多剛好一口一個,

花生糖粉挺香但不甜膩,沾上Q軟綿的麻糬不黏口也蠻好吃的,幾乎每桌都會點一份,

不過這個應該也有算有小漲價吧!看了以前食記的照片一份還有六顆,現在剩五顆了。

 

【鹹食│刈包│每個35元】

吃冰豆花配刈包的搭配還蠻特別,但其實我覺得蠻好吃的,一份35元的刈包不貴,

但其實份量也不大,主要是裡面的滷肉也不算大塊,雖然是我喜歡的滷三層肉,

外面的刈包皮倒是蠻好吃的,有彈性也有嚼勁又不乾,裡面放滷肉加酸菜。

對我來講,這個刈包算一般,但就剛好適合拿在手上的大小,邊配著冰甜湯吃。

一碗傳統的老味道甜湯,要能這樣傳承五十多年不簡單,重點是還要有人願意接棒,

不過看了GOOGLE評論好像對現在年輕老闆跟店員的服務態度批評的不少就是了,

但我這天倒也是沒有遇到服務上的狀況,不過主要傳統豆花真的還不錯也夠份量,

客家麻糬我也喜歡,剩下的就見人見智囉,喜歡吃傳統味道的還蠻推薦可以來試試!

 

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◎介紹店鋪:[忠孝豆花 忠孝夜市│南區]
◎地址:
 台中市南區忠孝路238號

◎電話:04-22854198

◎營業時間:06:00Am-05:00Pm

◎消費提醒:豆花可加多種配料記得看旁邊看板

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