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大麵羹,台中人的記憶味道。
這是台中的特色小吃,它粗粗扁扁的麵條,口感偏軟又帶點黃色,
台中其實蠻多間大麵羹的,今天要介紹這間大麵羹,
位於台中北屯區的三光巷,每次上下班騎車經過這間店時,總會多瞄它幾眼。

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賣的餐點除了大麵羹之外,還有一些飯類與小菜、湯品等等。

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店內用木頭桌椅簡單擺設,
從牆壁上的痕跡看得出來,這間店已經有多年歷史。

 

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幾張小桌子,感覺特別的有人情味。

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坐在窗邊的位子,還會看得到店家養的鳥,超可愛。

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這天,是我第二次來用餐,默默的在窗邊的位子吃東西,
沒想到結帳的時候,年輕老闆竟然認得我來用過餐。(笑)
還說,他記得上次我是禮拜天來吃的,連這都記得這麼清楚,厲害。
我點了大腸大麵羹、紅燒肉、五味過貓。

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餐具要自己拿。

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桌上會放著店家自製的辣醬,
敢吃辣的話,特別推薦一定要加這店家自己炒的辣菜脯。

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其實不會太辣,炒得非常香,我喜歡加一些在大腸大麵羹裡面拌著一起吃。

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大腸大麵羹,裡頭和一般的大麵羹一樣,
加了韭菜和菜脯。

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仔細一看,菜脯還加了蝦米下去拌炒,非常香,但不油膩。

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膨脹滑順的麵條帶了些黏稠的口感,
多了滷過的大腸在裡面,吃起來QQ的非常好吃,
我也很愛吃它們家的大腸,鹹度剛好,嚼勁也剛好。

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紅燒肉配上一些薑絲,一旁的沾醬是甜辣醬。
沾上一些甜中帶辣的甜辣醬一起吃,還不賴。

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五味過貓,這小菜吃起來特別爽口,
以前吃過的五味醬通常是搭配海鮮的口味,
沒想到過貓菜搭上五味醬也挺合適的。

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這間店營業的時間比較早,
所以之前我下班經過的時候,都發現店家鐵門拉上了。(當時還以為沒營業了)
原來人家早上六點半就開始營業,到下午四點半收攤啦!整個誤會人家。
想要吃看看台中人的特色早餐嗎?
除了炒麵、豬血湯之外,大麵羹也是一個選擇喔,推薦給你!
以上為個人淺見,僅供參考唷=ˇ=

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店名:三光巷大麵羹
地址:台中市北屯區三光巷1號
電話:04-22367847
營業時間:06:30-16:30
公休日:禮拜二
粉絲團:https://www.facebook.com/三光巷大麵羹