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之前網路上就有調查過~台中人的早餐吃什麼?其中炒麵加辣椒醬也算是榜上高票的了!這的確是敏敏的最愛阿~三不五時就要找上一家來飽飽口福,這天來到逢甲附近找朋友,朋友就大力推薦這家位於櫻花市場的橋頭香菇油飯囉!

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這攤的香菇油飯的確有名~但是敏敏今天就是要來吃炒麵的!啊~告訴大家~內行人不是點炒麵的,內行人都點“綜合”!就是炒麵和炒米粉各半。哈哈~敏敏一點了這道,攤位上的小姐眼睛都亮了起來,這是內行人才知道的隱藏菜單。

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炒麵很快就上桌啦!上面那球~不要懷疑~竟然是一大球的蒜泥!敏敏來之前有先做過功課~大家都說這蒜泥不加就少一味,另外還加了精滷的肉燥,味道不錯唷!

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吃炒麵一定要配綜合湯!這樣才對味的啦!裡頭的軟Q豬血和彈牙大腸配上酸菜就是對味,一早來上這一碗~不止是肚子溫暖了,連心都暖和了~一整天一定都活力滿滿!

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吃炒麵還有一個絕配~就是這個甜辣醬啦!這甜辣醬也是台中名產之一,不過因為這邊的辣醬已經分裝起來,不知道是不是有名的東泉辣椒醬,但是味道也是不錯的啦!這種辣椒醬辣度不高~但是就是有一種鹹香風味,好吃好吃!

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話說這炒麵加上炒米粉也是敏敏的最愛!光吃炒麵~感覺少一點口感,光吃米粉咧~又覺得太乾,這樣配在一起就是剛剛好!大家下次一定要試試~

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====店家資訊====

店名:橋頭香菇油飯

地址:台中市福星路櫻花市場入口

營業時間:5:30~11:00(賣完為止)

 

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