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因為第一次來吃飯的經驗太棒了!當然要再安排時間來再訪,把上次一個人來沒吃到的餐點全部試試!剛好~因為天氣漸冷,新唐人也推出新的冬季鍋物菜色,這樣天時地利~讓敏敏立馬手刀來吃!

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哇哇!新菜單菜色更是豐富了~託大家的福因為這次來的人比較多,所以可以試試更多的菜色囉!

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新唐人的環境真的很舒服耶!寬敞的空間、原木桌椅~不管跟同事來、跟家人來、跟朋友來都很適合。

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就先從主食類的麵飯來看看吧~上次吃的香菇肉燥飯留下非常好的回憶!所以這次二話不說立馬點了一碗,他說新唐人的白飯都是特選來自台東池上的米唷!看看那個晶瑩的米飯包上了滷汁之後,是不是看起來就誘人?像我一樣是“飯桶”的朋友千萬不要錯過了。

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喜歡吃麵的朋友,也有肉燥麵的選擇,在特選的麵條上澆了肉燥,再加上滷蛋跟貢丸,還有小黃瓜絲來增加口感。

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或是這麻油麵線也是不錯的選擇,這麵線可是從事餐飲業多年的老闆特別挑選的手工麵線喔!吃在嘴裡彈牙的口感非常棒。

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還有上次來看到很多人點的牛肉麵,這次當然不能錯過,大大塊的牛肉份量比別人多一半!價錢卻比別人少~這樣佛心的餐點怎麼能不點一碗支持一下,牛肉湯頭鮮甜~特選寬麵可以吃到兩種不同的口感,是個cp值很高的選擇。

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不能吃牛肉的朋友也別擔心~新唐人新推出的燜肉麵,特別選擇類似“隔間肉”的部位,口感不輸牛肉喔!口味較牛肉麵稍稍清淡一些,連裡頭的蘿蔔也滷到超級入味。

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青菜的選擇當然不能少,特別要介紹的是新唐人的涼拌洋蔥,外面的和風洋蔥大多芥末的嗆味會很重,但是新唐人選擇的是芥末籽醬只有香氣沒有嗆味,連小朋友都愛吃的喔!

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這次的目標就是要所有主菜點一輪,先來看看上次表現得很好的豬腳系列,在老闆的堅持品質下還是很好吃耶!滷到入味但外皮Q彈的“紅燒豬腳”,還有新唐人獨創的“避風塘豬腳”,這兩種都讓人流口水呀!(詳細介紹請點連結~第一次到訪新唐人

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再來就是敏敏最愛的“德國豬腳”了!這竟然也出現在新唐人的新菜單當中~看到的時候我簡直開心的要飛天了!而且這樣一大份竟然只要280元,佛心價來著~

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為了推出這隻德國豬腳,新唐人還特別引進的最新的油炸機器,豬腳先滷過再下鍋利用慢火細細的炸到外皮變得酥脆!但是內部卻不含過多的油份,老闆說~引進這台機器,就是要讓每一隻豬腳都可以炸到一樣好吃!真的是很用心~

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外皮脆香~內層的豬皮部分卻還留著Q彈的口感,再往裡面豬腿肉的部分還保持著濕潤的口感,雖然先滷過但是口味不會太重。加上店家自己製作的酸菜,這口感也太迷人了吧!以後又多一種一定要來新唐人的理由了~

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再來就是好吃煮菜多連發!先來看看上次沒吃到的乾煸椒鹽剁鴨,上桌時看到這深咖啡的色澤~我還擔心了一下以為會很柴,沒想到一入口的口感整個讓人驚艷,感覺只比鹽水鴨多了一些乾煸過的香氣!原來這是因為主廚先滷過在下鍋炒~外帶一盤當下酒菜一定也很棒!

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這道“芋香雞翅”也是新唐人的新菜色,手工切片的芋頭~炸成香香的脆片,搭上一樣炸到酥脆的雞翅~不管分開吃或是一起吃,通通都好吃!而且這道菜敏敏覺得是安撫小朋友的好選擇,小朋友一邊吃飯一邊吃脆脆的餅乾一定會很開心。

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說到這不得不稱讚一下新唐人的炸功!因為後續我們又點了日式香酥豬排跟酥炸脆皮雞腿,兩個都好好吃喔!這兩種料理雖然常見,但是新唐人還是堅持用老師傅繁複的手法來做處理,豬排的部分~先用了加了酒的醃料醃過再炸,最後再加上蜂蜜芥末醬。

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大大的脆皮雞腿光是看色澤就讓人流口水了!裡面都還保持著水潤多汁~看看這個切面juicy的樣子!連外層的粉漿老闆都挑了兩種粉來搭配,老闆自豪的說“吃到最後一塊都是脆的!”,這好料不只內用可以點~也可以做成便當外帶喔,不過便當可要記得提早訂~才不會等太久唷!

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這鍋“砂鍋虎掌”剛上桌的時候可是啵~啵~啵~啵~熱呼呼的唷!這豬腳筋的部分也是老闆特別挑選的,太油了會膩口、太硬了又咬不動,最後再用主廚多年的功力和經驗來熬煮,才有這道美味餐點!

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入口外層的豬皮部分用舌頭輕輕抿就化開,裡面的蹄筋部分卻還保有彈性,但是也是用牙齒輕輕咬就會斷開,而且調味也不會太重唷!這拿來拌在白飯上一定很對味的啦~

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再來這鍋“麻辣臭豆腐”~也很下飯耶!味道不會太重,辣度大概是小辣的程度,這麻辣醬也是店家自己調配的喔!裡面有豆皮、玉米、鴨血、還有臭豆腐,加上超棒的湯頭~再來秋冬低溫來襲,配上這鍋就對啦!

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熱呼呼的鍋物還有這個超棒的“燒酒雞”可以選唷!看看裡頭用了這麼多薑、中藥材來熬煮,吃在嘴裡~暖在心窩裡的啦!

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這雞腿肉選的好,經過這樣的燉煮~肉質也不會變爛,還是QQ的唷!阿~這個滿滿麻油的湯就是要拿來拌飯的呀~一口接一口停不下來。這樣一人一鍋也只要140元,整個就是我們這些外食族的福音!

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外食族另一個福音就是這兩種精心製作的魚兒啦!在外走撞可以吃到魚的機會不多,可以吃到這樣好吃的魚兒機會又更少~“紫蘇梅秋刀魚”和“蔥燒香魚”,兩種都是先炸過再用慢火滷超過六個小時。

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夾起一口~發現完全沒有阻礙,阿骨頭呢?最麻煩的魚骨頭竟然整個都化掉了耶!哈哈~懶人救星啦!而且非常入味唷~鹹甜鹹甜的口味,小朋友們也很適合。

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什麼?還不夠啊?沒關係~新唐人連甜點都準備好了,看看這個“冰糖芋頭”也是店家手削製作的唷!

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不要忘記了唷~現在來店消費打卡按讚還會送一杯紅茶唷!冷冷天也有熱紅茶可以選擇~這麼好康大家快來品嚐唷!一個人來吃好,全家來吃保證阿公、阿媽也“甌樂”!

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====店家資訊====

店名:新唐人御品豬腳

電話:042247 9972

地址:台中市松竹路2段172號

營業時間:週一~週日11:00 到 20:30

臉書粉絲團: https://www.facebook.com/newtangdynasty

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