甜忌廉甜點店 Cream&Sugar

巷弄內美食甜點店,我在甜忌廉甜點店

都不知道多久沒跑甜點店?最近總是忙著旅遊跟餐廳,甜點店掛在心上卻一直沒行動,有點小悲劇。直到幾天前格友淑真姊說SOGO後面巷弄內有一間厲害的甜點店很特別,害我忽然想到她前些日子打卡的玫瑰花甜點,一問之後才發現就是台中SOGO後方那間甜忌廉甜點店,嘿嘿嘿…那還等什麼啊。XD

先來簡單介紹一下甜忌廉甜點店,這間店有別於一般,因為是兩個香港年輕人來台開的甜點店,好像是一個簡單創業夢嗎?其實不然,因為他們可是來自香港星級飯店內的甜點師傅耶!

甜忌廉甜點店外頭的深藍造型、外頭白桌椅,洋溢著滿滿下午茶甜點風情。

甜忌廉甜點店 Cream&Sugar-1

▼店內掛著不少藍天白雲相框,是一種悠哉享受的營造。

甜忌廉甜點店 Cream&Sugar-2

▼不定時會有配合的個人插畫展等活動,大家可以參考參考~

甜忌廉甜點店 Cream&Sugar-3

甜忌廉甜點店 Cream&Sugar-4

▼瓶裝內的是花茶系列,真材實料的用乾燥花去處理,而不是調味包等。

甜忌廉甜點店 Cream&Sugar-5

來到甜忌廉甜點店,最享受的莫過於冷藏櫃內的精緻甜點,各個都造型特殊,這怎麼可能不心動…Orz

▼第一眼就被那玫瑰花搶焦..

甜忌廉甜點店 Cream&Sugar-6

甜忌廉甜點店 Cream&Sugar-7

冷藏櫃後方的牆上不定時會有活動,這裡真的要好好注意,打卡享優惠外,也有不定期的甜點搭配組合。

▼阿新去的時候剛好是閨密雙人套餐,整個就是主打女性路線。痾~不要懷疑我的性向,去的時候,朋友裡面有男有女。XD

甜忌廉甜點店 Cream&Sugar-8

甜忌廉甜點店空間不大,大概3、4桌的額度,二樓好像是辦展區,所以阿新會建議要去的時候先訂位,這樣就不用排隊等待了唷。

▼來到這邊的人都會帶上相機,不過手機也可以拉,至於為什麼…等等你就知道了。

甜忌廉甜點店 Cream&Sugar-9

甜忌廉甜點店 Cream&Sugar 菜單Menu

▼點圖看詳細。

甜忌廉甜點店 Cream&Sugar 菜單Menu

最近天氣比較冷些,當然要來點熱飲,聽店員的介紹下,就點了洋甘菊花茶及玫瑰花茶兩壺,送到桌前,下面還有蠟燭點著小火去維持熱度,很貼心。

▼花茶是給女性友人享用,我點的飲品晚些登場~

甜忌廉甜點店

洋甘菊花茶 @150元/壺

帶著濃郁菊花味,入口的花韻鮮明,喜歡喝明顯香氣的人可以點這壺。

▼光看洋甘菊花茶色澤,對於香氣濃郁這點,應該不難看出來。

甜忌廉甜點店-1

甜忌廉甜點店-2

玫瑰花茶 @150元/壺

相對於洋甘菊花茶,玫瑰花茶顯得柔和許多,淡雅清香的玫瑰味在喉嚨裡會回韻。

▼香氣比較淡,但是玫瑰香氣回韻得讓人激賞。

甜忌廉甜點店-3

甜忌廉甜點店-4

熱可可 @130元/杯

這天氣喝什麼最暖味胃女性朋友大部份都會回答熱可可,這邊熱可可會放上棉花田,上頭撒上可可粉,喝起來是濃郁到不行的可可香,入口的暖在冬天品嚐是最適合不過,旁邊還會附上一70%生巧克力。

▼可可濃度不夠嗎?生巧克力可以切一些下去攪拌!

甜忌廉甜點店-5

▼70%生巧克力的苦味一些,濃郁香氣讓我捨不得混到熱可可裡頭..

甜忌廉甜點店-6

阿芙佳朵 @120元/杯

雙倍的濃縮咖啡裡投放了一球香草冰淇淋,跟其他店家的阿芙佳朵比起來差異性挺明顯,這邊的香草冰淇淋比較小,濃縮咖啡顯得多,喝起來的味道非常濃郁,香草香氣讓咖啡顯得苦澀味沒太重,很好喝唷!

▼這間甜忌廉甜點店的阿芙佳朵很對阿新的胃口,口感明顯的雙倍濃縮咖啡讓我深愛阿!

甜忌廉甜點店-7

Mr.伯爵 @150元/份

有沒有感受到這Mr.伯爵得巧克力非常的反光阿?可能這樣說很low,其實這可是鏡面巧克力,帶著微微的亮眼,超搶眼阿!

▼耶,雖然說是鏡面巧克力,但形容的是亮度,不是真的讓你當鏡子照!(耍冷)

甜忌廉甜點店-8

Mr.伯爵切開後,很明顯看到兩層54%+70%黑巧克力搭配伯爵布蕾,中間是黑色的巧克力海綿蛋糕,但是最讓人驚豔的是裡頭有帶著跳跳糖,吃起來就濃郁的巧克力香,然後跳跳糖在嘴裡跳躍飛舞,好吃又有趣..XD

▼真材實料的Mr.伯爵,巧克力控的你肯定不會想錯過。

甜忌廉甜點店-9

禁果 @160元/份

這道禁果名字真的很特別,但是吃起來是驚艷到不行。在店員介紹下才知道這是採用覆盆子慕絲、荔枝果凍而製作,荔枝果凍要切開才看得到,然後上頭裝飾的覆盆子乾果一定要吃,聽說成本很高!
▼禁果的色澤老是讓我誤以為是布丁果凍之類,哈哈哈..

台中甜點店,甜忌廉

台中甜點店,甜忌廉-1

切開之後很明顯看到中間比較透明的部分,那就是荔枝酒果凍,吃起來濃郁荔枝香氣帶一點微甜。這禁果因是覆盆子慕斯,所以本來酸味就比較重,裡頭搭著荔枝香甜真的驚艷到不行。

▼這道真的是甜忌廉甜點店裡,數一數二的代表甜點。

台中甜點店,甜忌廉-2

法式烤布蕾 @180元/份

這烤布蕾上頭焦糖烤過,跟著布蕾一起入口,不會過膩又順口,旁邊杏仁餅搭著香草冰淇淋很好吃,杏仁餅帶一點黏口,沾著冰淇淋之後就顯得滑溜。

▼這道法式烤布蕾有水準,但是亮眼程度都被上面好幾道掩蓋了,有一種既生瑜何生亮的概念。XD

台中甜點店,甜忌廉-3

台中甜點店,甜忌廉-4

才剛說完法式烤布蕾的悲情,再來又要掩蓋它了(拍肩)。接著介紹草莓千層派及愛我不愛我的玫瑰巧克力。

▼這樣的甜點,能不搶眼嗎? (倒地)

台中甜點店,甜忌廉-5

草莓千層派 @價位忘了..

這邊千層派是用兩層千層處理,外皮擦上焦糖之後烤過,所以焦糖香氣濃,然後卡士達醬可是全台中唯一千層酥專用卡士達醬,口味濃郁,盤上有一草莓果凍會隨時間化成草莓醬,這樣的小巧思不多見耶,而且切千層派部份還有專屬的刀具,我真的頗驚訝。

▼趕快來體驗看看草莓千層酥~

台中甜點店,甜忌廉-6

台中甜點店,甜忌廉-7

台中甜點店,甜忌廉-8

卡士達醬濃郁香氣搭著千層酥的脆口感,入口之後不會碎嘴,整個很柔和的香氣在口中,甜度不會太高,上頭的草莓帶著一點微酸,超好吃!!

▼這道一定要品嚐!推薦阿~

愛我 不愛我 @250元/份

這甜點是我從格友淑真姊臉書打卡時,最有印象的甜點了。很少看到以玫瑰花呈現的甜點造型怎麼可能不吸睛?而且這甜點做工費時,所以單價會比較高些,想吃要先預約,不然你肯定白跑一趟。

▼想吃?請務必預約才有!

台中甜點店,甜忌廉-9

這粉紅玫瑰花很燒少女心,玫瑰花瓣是用純白巧克力調色出來,用一片、一片的堆疊方式才能做出這道愛我、不愛我,要是你想帶女性來證明愛你的程度,可以來這邊數花瓣,但是記得要從愛開始,才會有好的收尾。XD

這巧克力花瓣要是用手拿,融化速度很快,而且花瓣的厚度沒太厚,所以吃起來不會過甜、過膩,恰到好處的甜度,連我都佩服。花芯是覆盆子奶油蛋糕,微酸口感搭著花瓣的巧克力甜度是剛好的!

▼噓,情人節送這朵。

台中甜點店推薦,甜忌廉

摩登草莓塔 @新品登場,價格未知..

摩登草莓塔可能是我們這趟去的小確幸,因為才剛研發完成,老闆就拿出來請我們品嚐看看,天啊~~運氣也太好了吧!(我是不是該私下跟老闆說以後有新品都可以找我測試嗎? 呵呵= =||| )

看起來是馬卡龍,不過比馬卡龍還大不少,上頭可是一整顆草莓,中間是滿滿的草莓與卡士達醬,底下杏仁片脆餅,看起來就是一個草莓塔。

▼草莓控看這裡啊~~~

台中甜點店推薦,甜忌廉-1

▼當季的草莓水果盛產,其實都不會太酸,草莓甜反而鮮明,卡士達雖然濃郁卻跟草莓非常的搭配,不錯吃唷!

台中甜點店推薦,甜忌廉-2

因為甜忌廉甜點店 Cream&Sugar過於隱藏,所以最後附上台中SOGO後方的簡易地圖給妳們參考、參考。

▼甜忌廉甜點店真的隱藏巷弄內阿!

台中甜點店推薦,甜忌廉-3

不得不說來台創業的星級香港師傅真的很具巧思,甜點都是當天現做為主,所以還會控制甜點的數量,想吃有時候還不見得吃得到,所以有時候可能還要稍微等一下製作時間,阿新我會這樣推的原因是甜點精緻美觀外,甜點真的都有一定的質感跟美味阿!

甜忌廉甜點店 資訊

店家:甜忌廉甜點店

地址:台中市西區華美街480巷16號

電話:04-23926652

營業時間:11:30~22:00 (每週三公休)

FB官方:https://www.facebook.com/creamandsugar.tw

 

若你喜歡,歡迎加入阿新粉絲團~

想去哪?A-Shin 帶你玩

你一定會想參考: