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歐貝納 是2012年7月開幕的法式甜點店
當初開幕時 曾在台中造成不小的轟動
一方面 是因為這家店 可說是目前台中價位最高的法式甜點店
另一方面 是因店內的兩位女主廚
畢業於法國知名的Lenotre烘焙學院
開幕之際還曾邀請到獲得法國工藝大獎M.O.F的老師
法蘭克.米歇爾(Frank Michel)親自來台指導!
你說 是不是噱頭十足!!
我想 應該很多人在觀望 看看是名氣響而已
還是 這家甜品店真有它獨到之處!?

La Chouette Pâtisserie 歐貝納法式甜點
https://www.facebook.com/ChouettePatisserie
營業時間:(休週二)
週一 13:00 – 21:30 週三 – 週日 13:00 – 21:30
地址:台中市北區太原路二段92號1樓
電話:04-2236-6826

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歐貝納 不位在一般熱鬧的的商圈
要不是同樣愛吃甜點的橘子狗帶我來
我自己來 一定很容易就不小心錯過啦!
低調而不太過華麗的裝潢 和想像中的 不大一樣耶~
原以為 有著如此厲害淵源的法式甜點店
想必 應該也在裝潢上下不少功夫?

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不知道你有沒有注意到 無論是店門口的招牌
或是店內的佈置 到處都有貓頭鷹可愛的身影喔! 
原來 “歐貝納" 的法文名稱為La Chouette
翻成中文 就是 “貓頭鷹" 的意思

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歐貝納分為一二樓兩層樓 一樓為主要座位區
但其實 坐滿 也大約十來個 座位並不多
不過 目前為止 應該很夠用了吧~
畢竟 這樣偏高的價位 也不是一般大眾都能接受的

喜歡這樣略深的沙發座椅 深紫色似乎給人浪漫的感受
坐下去軟軟的 很舒服 適合和朋友久坐聊聊天

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歐貝納法式甜點 主要以冰櫃中的法式甜點為主
也兼販售有一些常溫點心 手工餅乾
當然 若想要享用下午茶 也可搭配簡單的飲品

透明冰櫃中的點心似乎並不多
可能為保產品的新鮮 大多都是當天限量生產的吧!

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相對於冰櫃中 動輒160元/ 個 以上的甜點
鹹派的價位 顯得可親許多!

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在冰櫃中的甜點不多 也不特別華麗
讓我們稍稍猶豫了一下 點哪個好呢?

抉擇了一下 反正 此行的重點是甜點
於是 我們不點飲料 全攻點心吧! 

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曾經有一陣子 非常喜歡可露莉 雖然小小一顆 要價不斐
但就是喜歡那深褐色澤 略帶焦的外表
嚐起來不焦 反而又香又Q的
有點甜 但卻一點也不膩 越咀嚼越香

這裡的可露莉 吃起來口感也不錯喔! 

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洛林鹹派 100元
洛林鹹派 比巴掌還小些 看起來輕巧
是很適合拿來當點心 若當正餐一定吃不飽的份量

上桌前 會再加熱過一次 所以 需要稍等一下喔!

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加熱後的派皮 酥酥香香的 口感輕盈
中間包著切碎的培根 軟而甜的洋蔥
這款 很適合不愛吃甜點的人享用
切成小塊 用叉子送入口 是讓人滿足的滋味

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原味千層派 210元

長跑期的愛情就像千層派一樣 放久了就會軟趴趴
主播貓頭鷹表示:這款不準外帶!!!

好可愛的形容詞! 第一次愛上千層派 是在台北品悅糖
但第一次看到這麼厚而價位如此驚人的千層派
卻是在台中的法式甜點店- 歐貝納!!! 

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數不清有幾層的千層酥片堆疊
一球球 帶著天然香草籽的香草卡士達
中間 似乎有著焦糖的香 略硬且脆!

這 還真不知怎麼下手 看我們倆拍照拍得開心
店員送餐時制式化的提及 拍完照後 有代切服務
怕自己切的醜醜的 還是交給專業的好了! 

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但… 上桌後的模樣 卻讓我與橘子狗都傻眼了…
這樣的程度 需要代切嗎?
我們兩個應該都可以切的更漂亮些!

撇除慘不忍睹的外觀 它的滋味 真是不錯的
千層酥 香 入口厚的奶油香 是輕盈化口的!
帶點焦糖的薄脆 再加上很Q 很飽嘴的香草卡士達!
這價位雖不低 但似乎比尋常千層 分量多上一些
若朋友問我好不好吃 好吃 但值不值得這問題 
可能就因人而異啦~

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貝禮詩山丘 160元
聽橘子狗說 這款 讓他特別驚艷!!
比起上回他來吃的幾款
這款 和千層派是他最喜歡的兩款蛋糕

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焦糖的甜 貝禮詩奶酒獨特的香氣
慕絲與蛋糕細緻又契合的口感
堅果碎粒包圍的外圈 很有層次很豐富的一品!

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你問我 歐貝納法式甜點好不好吃?
很慶幸的 這回點到的三款點心 雖不到驚艷
但吃起來滋味都還不賴!
但以這偏高的價位來說 無論是外觀或是口感
可能還需要再多點驚喜 才能成功抓住台中人的胃
另外 服務人員似乎疏遠冷淡了些 制式化了點
讓人感受不到吃甜點 那樣幸福的氛圍呀~

➡ 其他不看可惜的好吃甜點
😛 台中法式甜點攻略 懶人包 下午茶就來這兒享用
🙂 杏屋乳酪蛋糕 日式風的輕柔綿軟 爆漿有半熟的感覺
😛 甜忌廉Cream&Sugar 超推薦的絕美法式甜點 千層派 玫瑰花
🙂 Orbello 8巷23號 日式老屋販售最道地的西西里冰淇淋與甜點
🙂 Terrier Sweets 小梗甜點咖啡 法式甜點美不勝收
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