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台中鍋物推薦 小漁兒燒酒雞

這家不是第一次來吃了
第一次來吃時 是有年到突尼西亞玩
大家也知道 出國玩異國風的食物不一定會合自己口味
而連吃了好多好多天不大習慣的食物後 就會特別想念台灣的美食

原文連結 http://ricelala.pixnet.net/blog/post/60689317

還記得拉拉還算 “好嘴道" 每餐都有吃一半以上
但挑嘴的朋友就可憐了… 突尼西亞的餐點他都吃不慣
在國外時 每餐都只吃幾口 飛機餐又幾乎都沒吃
所以 一下機後 我們從桃園機場驅車回家的途中
就到這家營業時間到凌晨的小漁兒燒酒雞補補身
那回 明明記得有拍照的 但照片就不知道去哪兒了
這幾天 天氣雖然不算冷 但就是想念這一味
到台中辦事情回埔里的途中 就先來小漁兒燒酒雞回味這美味

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五點多的小漁兒燒酒雞剛剛開張
工作人員還在備料 而客人正陸續前來

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這裡路邊不好停車 小漁兒燒酒雞其實是有停車場的
只不過車位不多 晚一點到的饕客們可能就需要移駕別處停車場
而這裡的停車場好妙 第一次來的人可能不會發現
他需要穿過正對面的住家才會抵達
拉拉覺得 這個停車場的設計 對於技術好一點的人比較不費力>///<

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主要的點餐方式就是點個半分或全份的烏骨雞
湯頭任選一種自己喜歡的口味
這裡的店名是 “燒酒雞" 我們每次也都是點招牌燒酒雞
然後 再加價加半酒>///<

強力建議一定要加酒 那整個湯頭的香氣會更迷人的
要不是要開車 我們一定會加全酒的^^

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小菜一份50元 四大鍋的小菜拉拉沒有細看 感覺都是涼拌類的

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除了涼拌小菜之外 這裡還有一些小漁兒的招牌拿手菜與炒青菜

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小漁兒燒酒雞就是很陽春的沒什麼裝潢 工作人員也不少
但一忙起來 似乎每位人員也很忙
碗筷 沾醬都請自取 沾醬有辣椒醬油與胡椒鹽兩種

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五點初就近來用餐的我們 出乎意料之外的成為第一組客人
但用餐到一半 座位已經將近全滿啦~

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燒酒雞沒一會兒就熱騰騰上桌啦!
香噴噴的燒酒雞就算在熱天還是很引發人食慾

半酒的燒酒雞 其實酒味並沒有很濃 喝起來還挺剛好的
在小漁兒用餐 若是湯喝到見底了 都可以請店員協助加湯
只是 加湯沒有加酒 加了之後 喝起來味道感覺就變淡啦~

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我們沒點其他食材加進燒酒雞裡煮 倒是點了兩盤熱炒配著吃
炒蛤蠣蛤蠣不算小 炒的火候很剛好 蛤蠣肉都還很飽滿

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炒青菜 大火快炒 青菜鮮嫩 也很好吃呢!

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原本我們三人 想要點上三份麵線的
但老闆人好好 還先和我們說: 兩份就好 不夠再加點就可以了
真的是不會以賺錢為前提 會為客人著想的好老闆呢!

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半份半酒燒酒雞 一盤炒青菜 一盤炒蛤蠣 兩份麵線
看似份量不多 但其實我們三個吃起來挺剛好
最喜歡這種不會還需要外帶回家冰
但不知道哪天才會再拿出來吃的份量了

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用麻油拌的麵線好香好好吃 撒上點店家的椒鹽更好吃

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若是覺得麵線太乾 還可以加點燒酒雞的湯 也好好吃呢!

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拉拉覺得小漁兒燒酒雞的烏骨雞肉質好好
不像一般的肉雞 肉質相當彈牙有咬勁
拉拉最喜歡吃這種小雞腿的部位啦~

沾胡椒鹽與沾辣椒醬油 拉拉還是偏好胡椒鹽多一些
更道地的吃法 是將一些燒酒雞高湯倒入胡椒鹽裡沾著吃

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吃光光~~~

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你看看 你看看 我們要離開時
用餐的人潮已經從裡面滿到外面滿出來啦!!

不接受預訂位置的小漁兒燒酒雞
越夜越美麗 半夜來還是人聲鼎沸
我想 這種數十年老店魅力 還是要親自來一次才能體會的
台中鍋物推薦 冬天夏天都愛這一味~

 

小漁兒燒酒雞
地址:台中市西區篤行路151號
電話:04-22014800 (不接受電話預訂)
營業時間:05:00Pm~04:00Am

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