[台中美食] 世界の廚神雞排 — 關懷單親媽媽、弱勢家庭的慈善雞排
最近要去逢甲的路上都會看到一個招牌很吸引我
『世界の廚神雞排』讓我忍不住好奇 廚神雞排到底何方神聖??
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[台中美食] 世界の廚神雞排 — 關懷單親媽媽、弱勢家庭的慈善雞排
其實它只是一個騎樓下的雞排小攤
還被大柱子擋住很不明顯 經過的時候都沒甚麼人潮
但衝著厲害的名稱 我們還是決定停下來試試看
一位阿姨在顧著攤子
等炸雞排的時間我就趁機跟她閒聊
原來這個雞排攤是後面的佛首舍協助開設
主要是協助單親媽媽或是弱勢家庭 讓他們可以有一個工作的機會
回家後很好奇就查了一下
原來加盟這樣的雞排攤是完全免費
開店費用由佛首舍來負擔 而營餘則會提撥一部份做為下一個弱勢家庭的開店基金
覺得這樣的善心還蠻有意義的 不是直接給你錢，而是教你靠自己獲得穩定的生活
而攤子會取名廚神雞排
因為是由三位世界主廚 寶師傅、宋師傅、陳師傅協助調配的獨家配方
本來覺得世界廚神聽起來有點唬爛 (像是電影才會出現的浮誇名詞XDD)
結果一查還真有這回事耶~
他們是在米蘭舉辦的「2015世博會美食與時尚世界大賽」中獲得團體組冠軍
並受世博大會封為首屆世界廚神的封號 ▶▶ 新聞連結
但這個雞排攤就真的只有雞排 沒有賣其它炸物
阿姨說它們家的雞排除了醃漬配方之外
裹的粉漿是濕粉 跟外面常見的乾粉也不一樣
廚神雞排 $50元
拿到雞排我們就現場吃起來，超燙的要小心 XDD
直接吃外皮超酥脆的 帶回家會稍軟一些但還是脆脆的
廚神雞排不算厚 但是肉蠻嫩的又juicy
每咬一口都會有雞汁流出來
因為醃漬過味道會比較重一點 但我覺得還不錯吃唷~
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世界の廚神雞排
▋地址 : 台中市西屯區西屯路二段259號
▋營業時間 : 週一~週六 16:00~22:30 (週日公休)