小莊刈包店:〖台中│美食〗小莊刈包店 ❤ 讓人一吃就愛上的美味刈包!!肉好厚實又大塊,肥瘦肉都好好吃,還有現打南瓜豆漿也好好喝!!糖糖大力推薦~

糖糖最近發現了一間超好吃的傳統刈包,讓很少吃刈包的糖糖可以連吃兩、三天都不嫌膩

是哪一間刈包店這麼厲害,可以如此征服糖糖的味蕾~答案就是小莊刈包店

於早上六點半開賣,下午不休息,就這樣一路賣到晚上六點,拿來當早餐、午餐、下午茶

或是晚餐都超~適~合~雖然是賣到晚到六點,還是建議大家早點來,不然賣完就沒囉

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這間小莊刈包店位於五權路與五權路2-201巷的交叉口,隔壁是正直村有機園

小莊刈包的扛棒超級大,是說上面那張刈包圖也太誘人了吧,經過一定會注意到他們家

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小莊刈包主要採外帶方式,騎樓處有擺放桌椅,如果想要現場食用的朋友可以坐這邊

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小莊刈包只有酸菜蛋刈包及梅干蛋刈包兩種口味,還有店家手工自製的紅豆紫米粥

及豆漿、南瓜豆漿、地瓜豆漿、黑木耳露、洛神烏梅汁、仙草汁等飲品

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南瓜豆漿及地瓜豆漿都是現打的,搭配微糖豆漿,沒有再額外加糖、水及冰塊

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南瓜豆漿 35

現打完立馬現喝,一入口,南瓜味好濃郁,喝的到南瓜的香甜,還吃的到微微的南瓜肉

這款南瓜豆漿好喝,記得要趕快喝完,因天氣炎熱,放久了容易變質唷

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接下來老闆娘要開始做刈包了,首先來煎顆美麗的荷包蛋,蛋可以選全熟或半熟蛋

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蛋煎好後,接下來就要準備包刈包囉,採用手工刈包皮,看起來比一般刈包皮還要大顆呢

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再來就是重頭戲,香噴噴的滷肉,採用新鮮溫體豬,加入黑豆醬油、養生紅麴下去控肉

老闆娘說添加了紅麴可以幫助消化,讓大家吃完有飽足感但又不會覺得胃脹脹的不舒服

光是那迷人的滷肉香就讓糖糖口水流個不停,好想整鍋搬回家阿

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小莊刈包的滷肉肥瘦都有,想要吃特別肥或全瘦肉都可以跟老闆娘說,老闆娘會特別挑過

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包入荷包蛋、滷味、酸菜(梅干)、香菜及花生粉,傳統美味刈包就完成囉

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梅干蛋刈包 50

小莊刈包的價錢有比一般傳統刈包再貴一些些,不過看到這個size就覺得值得了

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將刈包皮掀開瞧瞧,裡面的滷肉真的好大一塊呀!!是糖糖之前吃過的兩倍大耶

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糖糖梅干口味選了肥瘦適中的滷肉,之前吃過不少間刈包瘦肉都偏乾柴,小莊刈包的不會

瘦肉部分好軟嫩,吃起來完全不乾柴,他們家的滷肉是糖糖吃過數一數二好吃的

除了滷肉,小莊刈包的手工刈包皮也很好吃,口感很Q,如果有單賣刈包皮糖糖也願意買

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酸菜蛋刈包 50

另一款酸菜糖糖選了比較肥一點滷肉,老闆娘幫糖糖挑了"咖口"的部位,帶皮較多

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一口咬下去,金黃色蛋液立刻流入刈包皮及滷肉中,不僅多了蛋香,口感也變得更滑嫩

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小莊刈包的"肥"滷肉吃起來是Q的,不是那種軟爛油膩的口感,他們家的肥肉也好吃耶

老闆娘說在滷之前有特別先煎過,所以肥肥的部分才可以這麼Q,這麼好吃

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小莊刈包店真的有讓糖糖驚艷到,尤其是他們家的滷肉,吃過真的會愛上

糖糖就這樣連吃了兩三天,開張的是其中一天還連吃兩餐,看糖糖有多愛他們家

 

老闆娘看到糖糖一直跑來還說不要每天來啦,這樣每天吃會膩耶!!

沒辦法呀誰叫老闆娘的手藝這麼好,就這樣把糖糖的胃給抓住了

 

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原文http://candy24739132.pixnet.net/blog/post/333211176

 

《店家資訊》

店家:小莊刈包店

電話:04-23767538

地址:台中市西區五權路2-201號

時間:06:00~18:30;禮拜日及每月一、三週的禮拜一店休