有力酥皮蛋餅:〖台中│美食〗有力早點酥皮蛋餅 ❤ 終於吃到超人氣酥皮蛋餅囉!!手工現桿餅皮,口感厚實有嚼勁~~推薦總匯蛋餅,料多實在又好吃!!

前陣子糖糖不是還在念說要吃遍全台中的蛋餅嗎

繼上次的蔬服蛋餅外,還有一間蛋餅也是糖糖一直很想朝聖的店,聽說他們家蛋餅很厲害

也是一開店就好多人,就是這間有力早點酥皮蛋,其實糖糖也為了他跑很多次

但總是不幸運的碰到公休日或已售完,只好又趁休假日起了大早衝去,終於被糖糖吃到囉

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有力早點酥皮蛋餅位於力行路上,靠近進化路,附近有間力行早餐糖糖差點跟他搞混

因為都有個"力"字~所以招牌要認酥皮蛋餅豆花這六個字

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有力早點酥皮蛋餅的位子不多,只有室外幾個座位,大概三到四組人就坐滿了

不過糖糖發現外帶的人比較多,可能是不想等座位又加讓天氣比較熱的關係

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有力早點的酥皮蛋餅皮都是手工現桿的唷,從揉麵團、桿麵團到加蔥花都是老闆自己來

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老闆娘則是在前方煎台不停的忙著煎蛋餅,手完全沒停過呢,超厲害

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老闆做完餅皮也會來前面幫忙煎蛋餅,一次就煎好幾片,速度還蠻快的

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每份蛋餅表面都煎像這樣帶點微焦,看起來就好好吃,糖糖在一旁邊看邊滴口水了

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將配料捲進蛋餅中,在用菜刀俐落的切成一塊一塊就可以上桌囉

 

Menu

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有力早點酥皮蛋餅只有賣蛋餅類,還有豆漿、紅茶及鮮奶茶

最左邊的蔥皮餅就是沒有加蛋的餅皮,有點像蔥油餅的感覺

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記得來的時候先跟老闆娘拿號碼牌,叫到號碼時再跟老闆娘點餐就可以囉

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酥皮蛋 30

糖糖點了一份酥皮蛋餅跟總匯蛋餅,酥皮蛋餅就是原味蛋餅,裡面除了蛋以外沒別的了

外皮看起來好酥脆,有點像酪餅的感覺

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蛋餅皮吃起來蠻紮實的,香酥中帶點微Q口感,真的有像在吃烙餅,不過沒有烙餅厚實

有力早點酥皮蛋餅的確很酥,但還不至於到脆,如果要酥脆糖糖還是覺得阿根早點獲勝

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總匯蛋 50

另一款總匯蛋餅的配料,除了鮪魚外其他配料通通都有,看起來很澎派呢

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裡面有肉鬆、培根、玉米及火腿,蛋餅皮一樣香酥厚實,配料豐富,吃起來非常有層次

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不用加醬料就很好吃囉,糖糖覺得蔥可以再多一些,吃起來會更香更美味

 

有力早點酥皮蛋果然名不虛傳,蛋餅皮真的有酥,厚實中帶Q軟

跟一般蛋餅真的很不一樣,糖糖覺得吃起來比較偏向蔥油餅、蔥抓餅的口感

因餅皮都是手工現桿,需要一些製作時間,如果趕時間的朋友建議早一點來

不然這裡也沒有提供電話讓客人預定,整體上不錯吃,有機會可以來試試看

 

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原文http://candy24739132.pixnet.net/blog/post/331026968

 

《店家資訊》

店家:有力早點酥皮蛋

地址:台中市北區力行路166-1號

時間:06:00~11:00;週一店休