次男:〖台中│美食〗次男 日食料理製作所 ❤ 老宅改造,日式鐵板燒麵、燒餃子專門店~激推原味牛肉燒餃,汁多鮮美,咬下去會大大爆湯!!

誰說只有湯包才會爆汁,燒餃子也能大~大~大~爆汁,有圖有真相,真心不騙

這間會大大爆汁的燒餃子店就是位在西屯路上的次男 日式食料理製作所

之前經過這間次男時,糖糖就有注意到他了,那時候看到店名還以為是間刺青店

走近一瞧,原來是間日式料理店,主打日式鐵板燒麵及燒餃子

次男:〖台中│美食〗次男 日食料理製作所 ❤ 老宅改造,日式鐵板燒麵、燒餃子專門店~激推原味牛肉燒餃,汁多鮮美,咬下去會大大爆湯!!

次男 日食料理製作所位於西屯路靠近民權路這邊,以老宅建築下去重新改造

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外觀採用木作設計,充滿濃濃日本味,看起來像老宅咖啡館的感覺,其實是日式料理來著

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門口處擺放了一個小黑板,上頭寫著店裡熱門前三名排行榜,點餐時可以參考參考

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次男的用餐區只有一樓,空間還蠻寬敞的,不會讓人覺得擁擠

廚房是開放式的,可以看到食材料理的製作過程,排煙也控制的很好,不會有油煙味

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糖糖發現這邊的座位區吧檯模式比較多,比較少四人的座位,如果人數較多可能要分開坐

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餐具及茶水的部分在後方,採自取的方式

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桌上有個小小的桌牌,上面有一些注意事項,店裡禁止攜帶外食

如果跟糖糖一樣喜歡拍照留念的朋友,記得不要拍攝到廚房內部及服務人員唷

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次男餐點都是現點現做,因製作時間較費工,等待時間會比較久一些,請大家耐心等候

 

Menu

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這邊主打日式鐵板燒麵及燒餃子外,還有泡飯、涼拌菜、湯品及各式飲品

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飲料部份採自取的方式,挑選完畢記得要先結帳唷,可別拿了就立馬咕嚕喝光光

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月見山野菜 70

等待燒餃子上桌前,先來份涼拌菜開開胃

涼拌菜有兩種,糖糖挑選了月見山野菜,底下是過貓,搭配一顆溫泉蛋,最後灑上七味粉

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吃的時侯先將溫泉蛋劃破,過貓伴隨著新鮮蛋液,讓口感變得更加滑順

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豬肉赤味 50

次男的味噌湯比一般味噌湯色澤還要深一點,通常裡面都是放海帶、豆腐的食材

不過這邊的料不一樣,裡頭放了紅蘿蔔、白羅蔔及豬肉片,湯頭喝起來偏重口味

豬肉片的部分吃起來也比較乾柴點

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廣島燒麵 160

緊接著登場的是今日限定,店家激推的廣島燒麵,份量看起來還蠻多的

不知道為什麼,糖糖看到這盤一直想到章魚燒的樣子

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只要點燒麵都會附上一顆蛋,可選全熟或半熟,糖糖選的是半熟蛋,就隱藏在柴魚片底下

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次男的燒麵炒的蠻入味的,吃起來不會過鹹,沾上新鮮蛋液風味更佳

可能是因為上面加了大量美乃滋的關係,吃到後面會比較膩口些

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每份鐵板燒麵都有添加高麗菜及豬肉片,豬肉片應該是五花肉,口感蠻軟嫩的,還不錯吃

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原味牛肉燒餃 七入 120

最後登場的就是糖糖期待已久的燒餃子,糖糖挑選了每日限量的原味牛肉燒餃

每次只要看到限量兩個字糖糖就會不管三七二十一的給他點下去,感覺限量就很珍貴阿

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次男燒餃子的外皮煎的比較深一些,吃起來帶著微微焦香,不過不是會苦口的那種

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一旁有附上特製醬汁可以依個人喜好添加,糖糖個人覺得不用沾醬,單吃就很好吃囉

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這款燒餃子真的有讓糖糖驚艷到,一口咬下去,裡面的湯汁是會噴的

吃的時候一定要拿湯匙在底下接著,像糖糖這樣,不然精華湯汁會整個流光光唷

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吃次男的燒餃子,第一步就是先將湯匙接到的湯汁給喝光光,喝起來真的好鮮好甜好好喝

除了湯汁厲害外,裡面的牛肉餡也讓糖糖超驚艷,肉餡超紮實,吃的到牛肉的鮮甜,超讚

 

次男 日食料理製作所的燒餃子真的好厲害!!糖糖第一次吃到會大爆汁的燒餃子

不但會爆汁,裡面的肉餡跟湯汁都好鮮甜,讓糖糖一吃就愛上,喜歡吃燒餃子千萬別錯過

 

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原文http://candy24739132.pixnet.net/blog/post/330204129

 

《店家資訊》

店家:次男 日食料理製作所

地址:台中市西屯區西屯路一段210號

時間:17:00~23:00;週四店休