一串入魂 Dozo串燒逢甲店:〖台中│美食〗一串入魂 Dozo串燒逢甲店 ❤ 隱身在逢甲巷弄中串燒店,CP值超高,師傅烤功超厲害!!宵夜、小酌、聚餐最佳首選~

愛吃串燒的朋友們照過來照過來

就是這間隱身在逢甲夜市巷弄中的一串入魂Dozo串燒逢甲店

不只串燒好吃,價格更是親民,串燒品項多樣化,連酒類也超多款可以挑選呢

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一串入魂串燒店位於逢甲西屯路二段282巷弄中,雖然藏身隱密,其實還蠻好找的

所謂條條大路通羅馬,糖糖發現要來一串入魂不只一個入口,好多條路都可以通到

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來來來,給大家看看地圖,位子真的不難找

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走西屯路,看到小林眼鏡轉282巷,入口旁邊是成記手工麵食館,進去直直走就看到囉

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善路上的Mr.38右邊那條路也可以通到一串入魂,進去看到第一個路右轉再右轉就到了

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逢甲路轉逢甲路75巷,一直走會看見這條小小的路,過去再直直走就找到一串入魂了

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福星路有兩個入口可以通到一串入魂,從那個鍋旁的巷子或Nike旁那條進去都可以到

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一串入魂前面有個小小的木作攤車,一旁掛著燈籠,充滿著濃濃的日式風格 

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冰櫃中擺放了各式各樣的串燒,肉品、海鮮、蔬菜、甜不辣、豆干等應有盡有

仔細看一下價格,約在25-40元之前,對於串燒店來說他們家的價格很親民呢

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串燒採自取的方式,店家會先給你盛裝的盤子,看你想吃什麼直接放到盤子裡在給店家

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每個看起來都好好吃,一個不小心就夾了這麼多,糖糖果然很豬

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一旁的昆布湯是店家使用北海道昆布湯及蔬菜下去熬煮的,湯頭淡淡的,帶著蔬菜的清甜

昆布湯可以無限續杯,想喝幾碗就喝幾碗,剛好吃完串燒來上一碗可以解油膩唷

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一串入魂的木炭使用的是台灣龍眼木,不易生煙又耐燒,帶著淡淡的果香,增添烤物香氣

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糖糖站在一旁觀望,一直聞到烤肉香味飄香而來,肚子已經不爭氣的咕嚕咕嚕叫了

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一串入魂有提供室內的座位區,採用國小木頭桌椅,這種桌椅最好拆桌併桌了

裡面的燈光比較昏暗一些,這樣比較有深夜食堂的fu

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一串入魂不只串燒豐富,就連飲品也超多,酒類、汽水、茶品通通有,冰箱整個塞滿滿

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一眼望去至少30種之多,很多酒類及汽水都是從日本進口的,外面的居酒屋不見得有喔

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杯子藏在冰箱裡頭,冰鎮過後喝起來更沁涼爽快

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骰子牛 35

烤骰子牛真的不是件容易的事,烤太熟會過乾,烤不熟又會潤潤不好咬

一串入魂的骰子牛烤的將將好,軟嫩適中,單吃或搭配青椒洋蔥都好吃

提醒大家一定要趁熱吃,冷掉就不好吃了

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干貝牛五花/蝦仁牛五花 4040

將海鮮包入牛五花中,一次來個海陸雙拼,吃的到牛肉的香氣及海鮮的甜味

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年糕培根 35

裡頭的年糕是韓國辣炒年糕那種長條狀的,軟嫩的培根帶著年糕QQ的口感

有些年糕吃起來沒味道,這裡的不會,師傅真的很厲害,外層裹上培根還可以烤的很入味

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牛五 35元 

這款麻糬牛五花糖糖大力推薦,來一定要吃,而且要自己吃一串,不能跟別人共享

一串入魂的麻糬是會牽~絲~的,搭配油脂豐富的牛五花,還有海苔粉及七味粉調味

真是太好吃了,一個人吃一串根本不夠嘛~下次去先來個三支吃吃

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蔥豬五花 35元 

豬肉夾蔥算是串燒中的經典款,只要吃烤肉一定會吃,蔥味十足,豬肉油花豐富不乾柴

裡面的青蔥也不會不好咬,烤功了得呀

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魚卵豬五花 40元 

鯡魚卵就是我們吃生魚片那個黃金卵,包進豬五花中,除了豬肉本身的香氣外

還多了嗶嗶啵啵的口感,層次非常豐富,這麼特別的組合,只有一串入魂才吃的到唷

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七里香 35/雞軟骨 35/雞翅 /松阪豬 35

七里香是店長大大推薦,烤得很紮實,不會有可怕的腥味,雞軟骨吃起來脆脆的,還不錯

雞翅烤的好香,肉質軟嫩不柴,還蠻多汁的,松阪豬口感香脆,不會潤潤不好咬

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大腸 35

烤大腸吃起來脆脆的,不會有腥味,也不會覺得油膩,連平時不太吃烤大腸的朋友都說讚

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考之牙 25

看到考之牙這個名子,糖糖還以為是什麼動物的牙齒之類的(牙齒這麼硬能吃嗎 )

後來才知道原來是丸子類的食材,裡面包了九層塔,香氣十足,口感Q軟像花枝丸

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茄子 25/豆皮 25 25/百頁豆腐 25

茄子烤的很入味,帶點微脆口感,不是軟爛那種,青椒不會過軟,水份很多

豆皮好吃,吃起來有點像炸過的口感,香脆不油膩,百頁豆腐則是Q軟入味

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不辣 25

甜不辣是糖糖每次吃串燒必點之一,看似平凡的食材,要烤的好吃可是非常下功夫的呢

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刷上店家特製醬汁,灑上七味粉及黑芝麻,外皮烤至微脆口感,內層好Q好紮實,超好吃

是糖糖吃過數一數二好吃的烤甜不辣,激推

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黑輪片 25

黑輪片跟甜不辣形狀很像,但口感完全不同,黑輪片沒有像甜不辣那麼厚,吃起來更脆

醬汁一樣烤的非常入味,甜不辣跟黑輪片這兩款糖糖都好愛

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吃串燒怎麼能不來乾杯一下呢,拿了幾款在外面比較少見從日本進口的酒類及汽水

提醒大家喝酒不開車唷

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香焦汽水這個好特別,一打開就可以聞到濃濃的香焦味,以為這只是普通的汽水嗎

打開一瞧,竟然是古早味彈珠汽水耶,小朋友們會愛死這款香焦汽水,好喝又好玩

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一串入魂的外帶是用紙袋包裝,不是用塑膠袋唷,看起來超有質感的

 

不僅串燒好吃,價格也超親民,最讓糖糖驚豔的,是師傅們烤肉功夫真的一流

可以把簡單平凡的食材烤的這麼入味好吃,像是甜不辣、黑輪片、豆皮這類的

還有糖糖最愛的麻糬牛五花,來店必點,來逢甲千萬別錯過,大力推薦給大家

 

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原文http://candy24739132.pixnet.net/blog/post/329759799

 

《店家資訊》

店家:一串入魂 Doze串燒逢甲店

電話:0963-981188

地址:台中市西屯區西屯路二段282巷22號

時間:17:00~01:00


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