信兵衛:〖台中│美食〗信兵衛 ❤ 手作丼飯壽司日式料理,靠近中華夜市,用料實在,價格平價,大推他們家的牛五花握壽司!!

首圖這個海鮮丼也太澎派了吧,整碗新鮮生魚片鋪的滿滿滿

有魚、有蝦、有貝又有蟹膏,給料超豪邁,一份只要350元,是不是超值呀

信兵衛 手作飯壽司位於成功路上,靠近中華夜市這,店面開在轉角處

爬了一下文,原來是三月份開幕的,難怪之前經過沒看過,還想說是不是被糖糖忽略了

信兵衛:〖台中│美食〗信兵衛 ❤ 手作丼飯壽司日式料理,靠近中華夜市,用料實在,價格平價,大推他們家的牛五花握壽司!!

信兵衛的店面看起來小小間的,糖糖剛開始還找不到大門在哪兒

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往旁邊走,原來信兵衛的大門在側面這邊,裝潢很日式風,店家在裝潢這塊下不少功夫

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室外擺放了汽油桶造型的座位,帶點韓式風格的設計

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即日起在店內用餐,消費兩個丼飯就可以享飲品9折優惠,滿300元只要打卡標記好友

就送主廚特選沙拉,可以選千島醬或和風醬唷

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走進店內更能感受到濃濃的日式風格,信兵衛的座位都是靠牆的,沒有多人座位那種

如果團體客來用餐可能無法坐在一起聊天

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桌子底下有個小抽屜,可以將包包塞在裡面,走的時候要記得拿,別像糖糖整個遺忘掉

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如果不喜歡座面壁的位子,也可以選吧檯前方,可以邊用餐邊看料理過程也挺不錯的

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吧檯前方擺放了各式各樣的飲品,酒類汽水類通通有,都是從日本進口的唷

 

Menu

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店內以丼飯及壽司為主,也有新鮮生魚片、沙拉、手卷及湯品可以挑選

覺得單點不夠吃也可以加價升級為套餐,餐點均採現點現做,請大家耐心等候唷

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招待黑豆

店家招待的黑豆,等待餐點上桌前,可以先解解饞

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蘆筍蝦手卷 50

糖糖吃了這麼多間手卷,第一次看到手卷裡頭包柴魚說,吃的時候多了柴魚的香味

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內餡除了鮮蝦及蘆筍外,還包了滿滿的苜蓿芽及醋飯,吃完其實還蠻有飽足感的

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套餐沙拉

糖糖這次點了兩個丼飯,一個加了120元的套餐,裡面有沙拉、茶蒸蛋跟蛤蠣味噌湯

店家說+99元跟+120元的沙拉不一樣,120元的份量會比較多,糖糖這個就是120元的

上面跟手卷一樣鋪了滿滿的柴魚片,裡頭有新鮮蔬果及海鮮,最底下是和風洋蔥沙拉

吃起來很清爽,份量真的有比一邊附餐沙拉還要大許多

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套餐茶碗蒸

茶碗蒸上頭用了鮭魚卵及蟹肉絲點綴,底下的蒸蛋吃起來很滑嫩,裡頭的料也不少呢

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套餐蛤蠣味

這碗蛤蠣味噌湯有厲害到,裡面的料超多,滿滿的蛤蠣跟豆腐外還有魚肉

湯頭喝起來不會太鹹,還可以品嘗到洋蔥的清甜

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牛五花握壽司 150

一份有六個還算平價,有個日本料理店兩個握壽司就要價100元以上了

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牛五花含豐富油脂,灑上滿滿的白芝麻後再塗上特製醬汁下去炙燒,將油花給逼出來

搭配青蔥點綴,模樣看起來超可口

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底下的醋飯也有炙燒到,帶著微微焦香,一入口,牛肉那豐富的油脂瞬間在嘴裡蔓延開來

吃起來完全不油膩,滿嘴都是牛肉的清甜,重點是他的肉質真的是嫩到不行,超推這道

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隱藏版燒肉 220

都說了是隱藏版了,當然在菜單上看不到他囉,雖然說是隱藏版美食,他可是人氣商品

一端上桌真得讓糖糖驚艷到,燒肉整個鋪超滿,而且燒肉是有厚度的,不是薄薄一片唷

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刷上特製醬汁下去烤,剛開始看到這麼深的色澤,心想會不會太鹹,結果吃的時候還好

單吃時口味是稍微重了一點,不過還不至於到很鹹,燒肉肥瘦均勻,口感厚實帶點嚼勁

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將燒肉包著青蔥一起吃,多了青蔥的香味,滋味還不錯

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底下的飯淋上醬汁,搭配蔥花,會讓人一口接一口停不下來

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特上盛合 330

最後重頭戲來了,超豪華海鮮丼飯,裡頭共有十種不同海鮮,整個塞的超滿

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醬油罐也太可愛了吧,整個超迷你,糖糖喜歡他們家的日式醬油,不會很鹹還會回甘

不過哇沙米的部分很嗆倒是真的,糖糖只沾了一點點就辣到要泛淚了

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特上盛和丼裡面有鮭魚刺身、鮪魚刺身、旗魚刺身、黃金魚刺身、蝦卵、鮭魚卵、扇貝

花枝、天使紅蝦刺身及蟹膏,食材都很新鮮,用料又實在,物超所值

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底下是醋飯,單吃或搭著生魚片都好吃

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主廚特選沙拉

這個就是滿300元打卡就送的主廚沙拉,將小黃瓜對切成長條狀後,鋪上龍蝦沙拉

擠上美乃滋,灑上香鬆,吃起來還會發出ㄎㄠˊㄎㄠˊㄎㄠˊ的聲音,爽口又解膩

 

信兵衛 手作飯壽司用料很實在,價格也不算太貴,想吃日式料理可以來

糖糖大力推薦他們家的牛五花握壽司,好吃程度破表,而且吃了會上癮,來吃必點

 

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原文http://candy24739132.pixnet.net/blog/post/328764354

 

《店家資訊》

店家:信兵衛 手作飯壽司

電話:0987-292354

地址:台中市北區成功路478號

時間:11:00~14:00;17:00~22:00