小豚輕食 Kobuta brunch:〖台中│美食〗小豚輕食 Kobuta brunch ❤ 超厚實鬆餅澎派登場~美味現做,香氣十足,口感軟綿厚實,開幕至今快三年了,依然人潮不斷,沒預約可能還吃不到呢!!

糖糖終於有機會來朝聖小豚輕食了,之前就有聽聞他們家的厚鬆餅超厲害

一直想去吃都沒機會,因為每次想吃都很臨時,但小豚輕食很臨時根本訂不到位

是說小豚輕食開幕至今已快三年了,人潮依舊不減,火紅程度重來沒有降溫過

這次決定提前訂位,趕緊揪姐妹來去進攻小豚輕食囉

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小豚輕食位在西區忠勤街與五權路22巷交叉口處,可以看到小豚輕食的紅色圓形立牌

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因附近皆為紅線,汽車偶有被拖吊的情形,提醒大家還是乖乖找停車格或停車場停唷

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小豚輕食的營業時間為早上十一點至下午五點半,每週一固定公休

低消每人一份餐點,目前店內無法接待10歲以下的兒童,鬆餅好像也有規定份數的樣子

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一走進店裡就先看到半開放式的廚房,油煙控制的不錯,不會讓人覺得烏煙瘴氣的

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鬆餅一份共有三片,都是現點現作,需要等後約40~1hr的時間,等大家耐心等候

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門口旁靠近落地窗這邊有個兩人坐的高腳座位,如果想要享受兩人世界的朋友可以選這邊

你儂我儂,甜蜜蜜的吃著鬆餅,也不怕去閃到別人

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小豚輕食只有一層樓,空間不算太大,不過不會讓人覺得擁擠

因座位數不多,建議大家提前訂位,不然常常客滿,糖糖就碰壁不少次了

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這邊還有舒適的沙發座椅,加上背後可愛的壁貼,有種回到家的感覺

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茶水、餐具及醬料採自取的方式

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店內提供了免費的wifi可以使用,想要使用插頭的朋友,這裡也有提供,使用一次30元

 

Menu

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小豚輕食除了厚鬆餅外,還有漢堡、炙燒三明治、鹹食小點及飲品等品項可以做挑選

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菜單的背面也有秀出小豚輕食所使用的食材,讓大家可以安心食用

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這次點了一份厚鬆餅及牛肉漢堡,加了一組60元的套餐,飲料換購抹茶歐蕾可折40元

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套餐湯品

一般套餐附的湯品幾乎都是濃湯居多,很少會附上清湯,除非是中式簡餐之類的店

小豚輕食的套餐湯品是養生昆布湯,雖然是清湯,不過裡頭的料看起來還蠻多的

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昆布湯頭喝起來很清甜,不會太淡或太鹹,湯頭好喝,糖糖很喜歡這款養生昆布湯

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裡面的魚肉,吃起來很紮實不會太乾澀,一旁的蛤蜊肉也算飽滿大顆,整體上還不錯

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套餐沙拉

採用新鮮生菜搭配和風醬汁,口感超清爽,糖糖覺得小豚輕食的套餐很值得加

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濃厚起司牛肉堡 220

起司牛肉堡旁附上了帶皮薯塊,份量剛剛好

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上面那一層起司也太誘人了吧,看起來好可口,讓糖糖忍不住想大快朵頤了

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糖糖最愛這種帶皮馬鈴薯條了,外皮炸至金黃酥脆,內餡馬鈴薯紮實綿密,鹹香味十足

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將漢堡推疊起來,其實還蠻大一個的,嘴巴要張大一點,豪邁的一口咬下去才爽快

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內餡牛肉吃起來超juicy,搭配三種不同起司、野菇、培根及生菜

起司香氣相當濃郁,糖糖覺得這款漢堡吃起來野菇的香氣大於牛肉,比較吃不出牛肉香

有一點小可惜,不過小豚輕食的漢堡皮很好吃,外皮烤的酥脆,一要定趁熱吃才好吃唷

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紅豆抹茶白玉冰淇淋鬆 200

等待近一個小時的厚鬆餅終於上桌囉

一份鬆餅共有三塊,份量看起來還蠻大份的,感覺一個人應該吃不完

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旁邊附上日本明治抹茶冰淇淋,自製的紅豆泥、鮮奶油及黑糖蜜

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鬆餅上頭灑上了些許的抹茶粉及糖霜,可以搭配一旁的配料一起吃

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將鬆餅切開,裡面還隱藏了香Q的麻糬,是像起司那樣會牽絲的唷

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將鬆餅切開推疊在一起看起來更加的厚實,側面圖看起來很像戚風蛋糕的感覺

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先來嘗一口原味試試,吃起來超級鬆軟,糖糖覺得口感介於舒芙蕾及雞蛋糕之間

雞蛋香氣濃郁,不時還會蹦出Q軟的麻糬餡,其實不用搭配其他東西,單吃就很好吃了

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抹茶冰淇淋佐上一些紅豆泥,搭配厚鬆餅一起吃,冰冰涼涼的口感,帶著紅豆的香甜

綜合了抹茶的苦味,咀嚼同時還可以嘗到雞蛋香,及Q軟的麻糬,層次超豐富

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抹茶歐蕾  120

小豚輕食的抹茶歐蕾是有漸層色的耶,看起來好美唷,頂端似乎還有加一些玄米點綴

讓濃郁的抹茶香中交織著淡淡的玄米味,甜度是固定的不能調,個人覺得喝起來偏甜

就連加了兩次水進去都還覺得有些甜膩說

 

小豚輕食的厚鬆餅果然名不虛傳,口感紮實,香氣十足,裡面的麻糬整個超加分

除了抹茶厚鬆餅外,糖糖覺得小豚的起司漢堡也不錯,漢堡皮好吃,加價的套餐也很優

難怪到現在依然人潮滿滿,沒訂位還排不到位子呢,聽說他們家的炙燒三明治也很好吃

下次糖糖再來朝聖三明治跟爆漿巧克力鬆餅

 

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原文►►http://candy24739132.pixnet.net/blog/post/327493767

 

《店家資訊》

店家:小豚輕食

電話:04-22213321

地址:台中市西區忠勤街341號

時間:11:00~17:30;週一店休