一心古早味蛋餅:〖台中│美食〗一心古早味蛋餅 ❤ 傳統手工麵糊,厚實美味,份量十足~大推起司蛋餅!!每一口都可以牽出超長的起司絲呢!!

開工第一天,來份美味的古早味早餐,給大家振奮精神,為今日開工加油打氣一下​

這次要推薦給大家的早餐,就是這間台中無人不知,無人不曉的一心古早味蛋

還沒來之前,就有聽朋友說一心蛋餅有多美味多好吃,讓糖糖一直很想來朝聖看看

趁開工這天,起了個大早飛奔過去,來份美味的蛋餅好好的犒賞一下沒賴床的自己​

一心古早味蛋餅:〖台中│美食〗一心古早味蛋餅 ❤ 傳統手工麵糊,厚實美味,份量十足~大推起司蛋餅!!每一口都可以牽出超長的起司絲呢!!

一心古早味蛋餅位於三民路三段與錦中街口,就在7-11錦中門市轉進來這條

距離中友百貨與一心市場很近,可以搭公車到一心市場下車在走過來,約3分鐘的路程

一心古早味蛋餅:〖台中│美食〗一心古早味蛋餅 ❤ 傳統手工麵糊,厚實美味,份量十足~大推起司蛋餅!!每一口都可以牽出超長的起司絲呢!!

這邊有提供內用的座位區,不過座位數量有限,建議提早來比較不會人擠人唷

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提醒大家不管是內用還是外帶都要排隊唷,內用排隊跟老闆點完餐就可以找位子囉

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這一桶就是店家每天手工現做的傳統麵糊,裡面放了滿滿的蔥花

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將麵糊倒入鍋中,打入一顆雞蛋後,再將蛋黃打散攪開來,使麵糊與蛋緊密不分開

蛋餅均為現點現做,為了就是要讓顧客吃到剛出爐熱騰騰的美味蛋餅​

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外帶的蛋餅在製作時都會先加好胡椒跟醬油,如果不想添加的朋友,點餐時要記得告知唷

內用的蛋餅就沒有額外加醬,都是送上桌時在自行做添加

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蛋餅煎好後,店家會幫大家把蛋餅大卸八塊,不僅是內用,就連外帶也會切好裝盒唷

 

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一心古早味蛋餅的種類還蠻多的,除了古早味蛋餅外,還有饅頭、肉包及飲品

話說糖糖發現這裡有幾款名稱好特別,像是蛋包餅、雙面蛋餅、貴妃堡、帝王堡這幾個

店家在菜單底下都有小註解提供給顧客參考,原來蛋包餅就是蛋餅上頭多了一顆荷包蛋​

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這邊就是內用的醬料,辣椒醬、醬油及胡椒,可依喜好自行做添加​

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蛋包 30

蛋包餅就是在原味蛋餅上多了一顆半熟的荷包蛋,如果不敢吃半熟,可以請店家煎全熟唷

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會煎半熟蛋的原因,就是為了要劃破他,讓蛋液與蛋餅融合在一塊,讓蛋餅變得更滑嫩

這款蛋包餅可以一餅兩吃,在還沒劃破荷包蛋之前,可以先嘗嘗半熟蛋下面的原味蛋餅

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原味蛋餅的外皮煎得非常酥脆,特別是尾端的部份,咬下去還會發出卡滋的聲音

瞧瞧中間的麵糊是不是超厚實,入口紮實,充滿著青蔥的香味,有點像蔥油餅的感覺

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吃完原味蛋餅,緊接著就是蛋餅新吃法,將原味蛋餅沾上剛剛的金黃色蛋液,入口滑順

充滿著濃濃的蛋香味,雞蛋很新鮮,吃起來不會有蛋腥味,兩種吃法各有各的風味在

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雙面蛋 30

這款雙煎蛋就是外皮在用了兩顆蛋花給包起來,話說這款蛋餅一次就吃下三顆蛋

如果一天不能吃太多蛋的朋友,可以比較不適合點這款​ ​

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表皮煎蛋煎的焦焦的,還沒入口就能聞到蛋香味撲鼻而來,香氣十足,口水都要流下來了

因為外皮多了層煎蛋,所以吃起來沒有相原味蛋餅那樣脆口,口感比較偏軟一些

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不知道是不是雙煎蛋的關係,感覺份量比剛剛的還要再大份,感覺女生一個人應該吃不完

糖糖吃了一半就快不行了,整個超有飽足感的​

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起司蛋 40

壓軸就是網路超推的起司蛋餅,別看他外表跟原味蛋餅沒什麼差別,裡頭可是暗藏玄機呢

話說一心古早味蛋餅份量都好大一份,不管是原味、起司還是雙煎蛋,重點是價格都不貴

外面都要點兩個才會吃的飽,在這裡,只要點一份就讓你飽到不行了​

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尼看看~尼看看~這起司牽絲的模樣是不是超誘人的阿,裡面除了起司片外還加了乳酪絲

用料超實在,不僅僅是中間,就連前尾端就是滿滿的起司,滋味香濃,又不會太膩口

 

一心古早味蛋使用傳統麵糊,每天新鮮現做,不僅用料實在,更是份量十足

價格親民,老闆待人也相當親切,大力推薦他們家的起司蛋餅,口感濃郁又不會膩口​

如果喜歡吃外皮酥脆的朋友,可以跟店家說,請他再煎焦一點唷

 

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《店家資訊》

店家:一心古早味蛋

電話:0963-010797

地址:台中市北區三民路三段與錦中街口

時間:06:00~12:00

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