《与玥樓頂級粵菜餐廳》是星野集團旗下的餐廳,價位上就如店名一樣的頂級,真的不是想來就隨時可以來的地方,這天由暴發戶帶路,才讓我們有機會嚐嚐那傳說中好吃的烤鴨…

与玥樓頂級粵菜餐廳
官網:http://www.yuyuelou.com.tw/
FB:https://goo.gl/M6tdqv
台中市南屯區公益路二段783號
TEL:04-2382-9128




【与玥樓】位在公益路上,從外觀上就可以看到大片的落地窗,挑高又簡潔的一棟漂亮建築,旁邊就有停車場,對開車過來的朋友會方便很多,不過附近也很好停車啦~






餐廳四周有帶狀的水池,通往餐廳的路上兩旁也都是落羽松,光是在環境上就先讓人感覺到舒適




用餐區分為兩區,一邊是靠窗的這邊,因為有落地窗,光線上比較明亮,另一區則比較較低調沉穩,來用餐這天是平日中午,也坐了有七成滿,生意相當的不錯


《普洱茶》
茶資則是以人頭計算,一個人是50元,普洱茶喝起來相當不錯,沒有令人害怕的怪味道


《黑木窯烤片皮鴨(全鴨)》$:1880
據說之前片皮鴨都需要預定不然吃不到,不過這天服務生有說平日不用預定幾乎都吃得到了,但是為了以防萬一還是可以先預定,這鴨應該是与玥樓的鎮店之寶了,幾乎每一桌都有一隻




這鴨皮烤的相當酥脆,師傅在片鴨皮時我們都可以聽到”咔滋咔滋”時聲音,片下來的都是鴨皮,因為剩下的全屍等一下還可以二吃

 

另外附有餅皮、甜麵醬、青蔥和小黃瓜


一片鴨皮加上青蔥、小黃瓜和甜麵醬,包覆起來就可以開動囉~
這鴨皮相當的酥脆,雖然有豐富的油脂但卻不顯膩,加了小黃瓜也多了青脆的口感和水份,相當的好吃


剩下的鴨骨則是快炒處理,調味上不會太重,友人覺得不夠入味


《与玥樓鮮筍蝦皇餃》$:190
蒸點類一籠大部份都是三顆,因為我們有四個人,所以又另外單點了一顆


蝦皇餃皮薄又Q,是吃得到一整隻蝦子的那種口感,不用特別沾醬就鮮甜好吃


《化皮乳豬全體》$:800


豬皮已經烤的相當的酥脆,皮下的油脂雖然略有豐厚了一點,但化的很快完全沒有油膩感,很香甜的一道菜色


如果覺得味道不夠的,可以沾點特製的辣醬,不過滿辣的,請小心服用…XDD


《鮮蝦帶子腸粉》$:188



腸粉皮薄又Q又滑順,沾著醬汁一起入口很鮮甜


《美國蘆筍》$:368
蘆筍有脆,沒有粗纖維影響口感,調味雖然清爽但其實很夠味



《珍珠鮑魚糯米雞》$:120
糯米蒸的有透而且吃起來不會爛爛的,調味上也是比較清爽的口感


《香煎蘿蔔糕》$:128
蘿蔔糕煎的有酥,軟綿香氣濃,吃得到肉末和蝦米,是我喜歡的鹹香氣



《鮑汁海鮮豆腐煲》$:580
這道很有鍋香氣,干貝、花枝、蝦子都有濃濃的海味,嫩豆腐尤其入味好吃



《香滑流沙包》$:120
一剝開麵皮,金黃色的流沙餡就快爆漿而出,不過這裡的流沙餡是稍微濃稠的,吃得到鹹蛋黃的鹹香氣和沙沙的口感,香氣濃郁但不顯膩


《金銀滿屋》$:128
單看會以為這是很平常的芝麻球對不對?一開始我也是這樣以為,因為菜不是我點的…


但不是哦,這是有著流沙餡的芝麻球,炸的酥酥的還有麻糬QQ的口感,我喜歡這道勝過流沙包



《楊枝甘露》$:120
這道是香港特有的甜品,有濃濃的芒果香氣,點綴了紅白的柚子肉,香甜好喝
友人說去過香港的都吃過這一道,不過我去過香港,但這是我第一次品嚐到…XD

整體來說,【与玥樓】的環境大器,挑高的建築和大片的落羽松宛如置身在公園一樣的舒適,這天我們吃到的每一樣都很滿意,只是價位上並不便宜,不是想來就可以來的啊…

与玥樓頂級粵菜餐廳
官網:http://www.yuyuelou.com.tw/
FB:https://goo.gl/M6tdqv
台中市南屯區公益路二段783號
TEL:04-2382-9128
※用餐時間:2016/11

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