1001.jpg
我喜歡吃沾麵,知道中科開了家來自日本的沾麵專門店後我一直躍躍欲試,這天終於有機會來報到啦~ 


1002.jpg
【富士山55】位在中科的西屯路上,韓味煮藝和梨子咖啡的旁邊,這家在日本專賣沾麵,選擇在台中開設台灣一號店,我真的開心到想放鞭炮耶…

1003.jpg
目前不能預約只能現場候位,這天我們11:30到,登記後等了半個小時才有位置,後來發現過了用餐時間人潮少很多,不想排太久的可以避開用餐時段…

1004.jpg
1005.jpg
1007.jpg
店內空間不大,位子也不是很多,不過翻桌速度算很快

1008.jpg
店家的吉祥物GOGO醬很可愛吧,可是它的嘴巴好像是斷了再黏上去的,大家不要那麼用力啦…

1009.jpg
有沒有覺得這燈具很特別?是拉麵碗耶…


1010.jpg
有提供小菜,要到店中央自取

1011.jpg
桌上有調味料,還有一壺魚介高湯,覺得湯太鹹或是煮粥的時候可以派上用場,另外還有吃拉麵不能少的冰水(很重要啊…)

1012.jpg
桌子中間崁了一個電磁爐,可以加熱沾麵的濃湯,最後煮粥也需要它

1013.jpg
沾麵有四種口味、拉麵有三種,也有担担麵,每一種口味都很想試,可是我的目標還是沾麵~

1014.jpg
《黑醬油拉麵》$:195
本來點的是味噌口味,但不知道為什麼送上來的是醬油口味,看了點餐單寫的也是醬油口味,這下就不知道是我們說錯還是店員填錯單,那就只好嗑了它…

1015.jpg
叉燒的肥肉比較少,吃起來偏紮實一點,不過沒有豬腥味

1016.jpg
溏心蛋好吃

1017.jpg
本來以為醬油口味會很鹹,不過喝起來還好,有醬油的香氣但沒醬油的死鹹,口感溫順還滿清爽的…

1018.jpg
麵條的Q度不錯,也很滑順,三兩下就吃光光

1019.jpg
小菜是辣豆芽,很辣但很過癮

1020.jpg
《濃厚沾麵》$:255
沾麵除了醬汁可做選擇外,副餐也有A、B兩種,A餐的麵量是300g,有樟草蛋和越光香米飯;B餐的麵量直接升級到450g,就沒有飯和蛋了

1021.jpg
樟草蛋聽起來很威,說是把牛樟芝和蛹蟲草所製成的樟草粉混在飼料裡,雞吃了後會比較有抵抗力,生出來的蛋就叫樟草蛋

1023.jpg
1024.jpg
濃厚的沾醬裡有叉燒肉塊和筍乾,湯頭相當的濃郁,偏鹹但不死鹹

1022.jpg
1025.jpg
麵條相當的有Q勁,咕溜咕溜的很滑順,我喜歡把麵條放在湯汁裡多泡一下吸附更多的湯汁,這樣吃起來好滿足

1031.jpg
吃的差不多了該來煮雜炊啦~

1033.jpg
把飯加進去後要記得不停的攪拌,這樣才不會臭灰搭…

1034.jpg
等飯煮的差不多了我們才把蛋加進去,明明吃飽了卻不停的擦口水

1035.jpg
留下沾醬裡的筍乾和肉塊是對的,吃起來的口感更豐富,只是我們沒加高湯下去稀釋,真的太鹹了,第二碗加了高湯鹹度才降了一點,真的好好吃~

1026.jpg
《手羽先(雞翅)》$:115
雞翅醃製的很入味,雞皮烤的香酥還有一點點的醬香味,非常的好吃

1028.jpg
《中華餃子》$:65
吃拉麵怎麼可以不吃餃子??當然要來一份~

1029.jpg
1030.jpg
餃子的size雖然不大也不是很飽滿,但高麗菜和豬肉的比例調配適中,香甜多汁,不用特別沾醬就很夠味了

1002.jpg
這一餐吃的很滿足,尤其是濃厚的湯汁和Q彈的麵條讓人很難忘,最後的雜炊更是精華中的精華非常的美味,喜歡沾麵的朋友千萬不要錯過哦~

QQ 的懶骨頭

一併推廣你的粉絲專頁

【延伸閱讀】

【台中北屯.日式拉麵】赤坂拉麵@崇德店.日本電視冠軍拉麵,肋排拉麵果然夠威

【台中西區.日式拉麵】麵屋輝(麺や輝)@廣三sogo.來自大阪好吃的自製拉麵

【台中.日式烏龍麵】丸龜製麵.日本超人氣讚岐烏龍麵台中也吃得到囉~

【台中西屯區.日式料理】將軍府.食材新鮮有誠意,台中日式餐廳推薦

【台中北屯.日式料理】丸億生魚片壽司.黃昏市場裡的日式料理,價格平實新鮮又美味,現在還有下午茶套餐,很超值

【台中北區.日式居酒屋】九日味噌燒肉丼專門店.以燒烤為主的日式居酒屋,價格平實,很適合三五好友一起來小酌

【台中南屯.日式料理】桀日本料理.南屯黃昏市場旁的日本料理,C/P值高,強烈建議要訂位

【台中大坑】高品之屋日本料理.來自日本媽媽的好手藝,有平價超值的日式便當、相撲火鍋和可愛的造型壽司

【台中北區.日本料理】本壽司sushi stores.特地為父親節、情人節推出的無菜單雙人套餐,道道是精華樣樣是驚喜,C/P值高,很推薦

富士山55沾麵
FB:https://www.facebook.com/mountfuji55
台中市西屯區西屯路三段243號
TEL:04-2461-5955
營業時間:11:30~15:00/17:00~21:00
※不收服務費,目前無訂位只能現場候位
※用餐時間:2015/07